Ensalada "Mimosa con atún", recetas de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Ensaladilla rusa tradicional "Mimosa" y se suele preparar con atún. Tal plato resulta sabroso y tierno, por lo que es amado en las familias de los rusos, y no solo. Además, puedes cocinarlo lo suficientemente rápido: agregaron huevos, zanahorias y papas, eso es casi todo. El pescado enlatado en la ensalada Mimosa con atún no es inferior al pescado fresco en términos de propiedades útiles y la presencia de ácidos Omega-6 y Omega-3. Sigue siendo bueno para el cerebro y el sistema cardiovascular.

Ensalada tradicional estándar de atún con mimosa

Productos: tres papas, dos zanahorias, cuatro huevos de gallina, una cebolla, seis cucharadas de mayonesa, 200 gramos de atún en lata, sal. Este plato es adecuado tanto para una mesa festiva como para todos los días. El proceso de preparación de la ensalada Mimosa con atún: hervir huevos, zanahorias y patatas. Poner las verduras en un plato, dejar enfriar. Los huevos se envían al agua fría. Limpiar y picar la cebolla. Haga puré con un tenedor de atún, dispuesto en un plato de un frasco.

Pelar las zanahorias, las patatas y los huevos. En este último, separamos las yemas de las proteínas. Frotamos las proteínas en un rallador grande, las yemas y las verduras, en uno pequeño. Por ahoraPonemos todo en recipientes separados. Cogemos una ensaladera y empezamos a llenarla. Ponemos papas en el fondo y engrasamos con mayonesa, luego, atún, después, cebollas y salsa nuevamente. A continuación, repartir las claras de huevo por toda la zona, engrasar con mayonesa, zanahorias y salsa por encima. Al final, espolvorea toda la ensalada con yema y decora con hierbas. Pimienta. La “mimosa” con atún está lista.

Receta clásica de ensalada

Ingredientes necesarios: seis huevos de gallina con yemas brillantes, una lata de pescado enlatado, en nuestro caso, atún, 150 gramos de queso duro, 250 gramos de salsa de mayonesa, 100 gramos de mantequilla, cebollas: tres piezas, cinco ramitas de eneldo o perejil fresco, rodajas de tomate amarillo, limón para decorar.

Entonces, Ensalada de mimosa con atún, receta. Enviamos mantequilla al congelador por adelantado. Cocinamos los huevos durante diez minutos, los transferimos, como siempre, a agua fría, después de enfriarlos los limpiamos. Separar necesariamente en yemas y claras. Picamos este último finamente con un cuchillo, amasamos las yemas con un tenedor. Cubrimos las placas con las partes del huevo. Picar con un cuchillo, muy finamente, la cebolla pelada. Rallar el queso en un rallador fino, taparlo. Cortamos las ramas ásperas cerca de las verduras, cortamos el resto de las partes con un cuchillo.

Paquete de nuestra ensalada

Sacamos el pescado de la jarra, si está en aceite, se recomienda secarlo con papel toalla para ello, doblándolo en varias capas. Triture en un recipiente aparte o muela en una licuadora. Empecemos a hacer capas. Pero antes de hacer esto, necesitas todos los ingredientes para seruna temperatura Para ello, puedes ponerlos en el frigorífico durante 30 minutos. Tomamos un plato no muy profundo, pero ancho, procedemos. Poner las claras de huevo en la primera capa y cubrirlas con queso rallado, y colocar encima el puré de pescado. La primera vez que engrasamos nuestra ensalada con mayonesa, ponemos cebolla picada encima.

A continuación, extienda la mitad de la yema cocida, la salsa, espolvoree con hierbas. Luego sacamos la mantequilla congelada y la frotamos en un rallador fino. La capa final son las yemas, frotadas a través de un colador con una cuchara. Ya está lista la mimosa con atún y queso. Enviamos la ensalada durante al menos dos horas en el refrigerador, y preferiblemente por la noche. Servir en la mesa, decorar con rodajas de tomate, limón, hierbas. Los ingredientes se pueden dividir en dos partes y formar más capas.

Ensalada Mimosa de Año Nuevo con atún, receta

No sorprenderás a nadie con la ensalada en sí. Pero si cambia ligeramente el principio de la cocina, introduce la idea de servir en porciones, entonces esto, por así decirlo, cambiará el plato en sí, despertará un nuevo interés por parte de los invitados y miembros del hogar. Entonces, para cuatro porciones necesitamos los siguientes productos: atún enlatado - 200 gamma, papas hervidas - dos piezas grandes, huevos duros - dos, zanahorias hervidas - una, cebolla - media cabeza, queso duro - 50 gramos, mayonesa, sal, eneldo verde - para decorar al servir.

En este caso, se recomienda utilizar mayonesa casera. Algunos puntos de partida para esta receta de ensalada de atún mimosa. Parapara cocinarlo es recomendable utilizar un aro de repostería, pero si no se dispone de él, se pueden utilizar cocottemakers, cuencos, tazas de té y film transparente, que se tapa en un recipiente. Luego preparamos la ensalada por capas, le damos la vuelta, retiramos el film.

El proceso de elaboración de la "Mimosa" de Año Nuevo

Rallar las patatas en un rallador fino y poner en una capa fina en un bol, nivelar y engrasar con mayonesa. Escurrir el jugo del pescado, amasarlo con un tenedor y ponerlo encima apisonándolo bien. La siguiente capa es cebolla finamente picada, luego mayonesa nuevamente. A continuación, zanahorias, ralladas en un rallador fino, salsa. Del mismo modo, frotamos las ardillas y las enviamos al bol, apisonando un poco. La siguiente capa es queso rallado finamente. De nuevo, mayonesa. Luego - las yemas, ralladas en un rallador fino.

No olvides nivelar todas las capas. Completamos nuestra construcción con patatas ralladas y mahonesa. La segunda capa de papas está hecha para la comodidad de darle la vuelta a la ensalada al momento de servirla. Cubrir con film transparente, dejar en remojo durante 60 minutos a temperatura ambiente y luego poner en el refrigerador. La ensalada mimosa, la receta con atún que repasamos, está lista. Servir directamente de la nevera, decorar con yemas de huevo, hierbas y queso rallado.