Ensalada de verduras con atún: las mejores recetas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Ensalada deliciosa y original es la decoración de cualquier festividad. Hay muchas recetas, pero puede ser difícil elegir algo específico. En este caso, puedes preparar una ensalada con conservas de pescado, concretamente atún. Incluso un cocinero novato se las arreglará con un plato así.

Ensalada de verduras con atún

Productos para cocinar:

• salsa de soja - 2 cucharadas;
• atún en lata - 300 gramos;
• lechuga - 150 gramos;
• jugo de limón - 3 cucharadas;
• pimiento morrón - 150 gramos;
• aceite de oliva - 3 cucharaditas;
• cebolla - 40 gramos;
• semillas de sésamo (opcional) - 15 gramos.

Receta de cocina

La ensalada de verduras con atún es especialmente popular entre muchas amas de casa. Esto sucede por varias razones. En primer lugar, el atún enlatado es perfecto con una variedad de verduras frescas. En segundo lugar, tiene carne grasa tierna y sin huesos pequeños. En tercer lugar, esta ensalada de verduras con atún es muy sabrosa y saludable. Entonces, si te preocupas por tu salud, cocina este platillocon la mayor frecuencia posible.

Para preparar esta ensalada, necesitas dedicar un poco de tiempo a preparar algunos de sus ingredientes. Debes abrir un frasco de atún y poner el pescado en un colador. Luego lave bien las hojas de lechuga frescas, sacúdalas y séquelas con servilletas. Después de eso, debes romperlos con las manos en trozos de tamaño no muy grande y ponerlos en una ensaladera. El siguiente componente incluido en la ensalada de verduras con atún es un pimiento morrón de paredes gruesas. Primero debe lavarse, cortarse a lo largo, cortar con cuidado las membranas y también limpiarse de semillas. Luego corte las mitades en cubos medianos.

Retire la cáscara de la cabeza de la cebolla, enjuáguela y córtela en cuartos finos de aros. Agregue pimientos y cebollas triturados a trozos de hojas de lechuga. Rocíe todo con aceite de oliva y jugo de limón. Separe el atún enlatado de los huesos, macháquelo suavemente con un tenedor directamente en un colador y transfiéralo a las verduras. Vierta la salsa de soya en un tazón, mezcle todos los ingredientes lentamente. Es recomendable dejar la ensalada de verduras cocidas con atún en infusión durante unos quince o veinte minutos. Después de eso, se puede servir para el almuerzo como segundo plato. Esta ensalada ligera y saludable también es buena para la cena.

Ensalada de atún en conserva, verduras y huevos

Ingredientes necesarios:

• frijoles con mostaza - cuchara de postre;
• atún en lata - 200 gramos;
• tomates - 3 piezas;
• azúcar - cucharadita;
• cebollas verdes - 4 piezas;
• pepinos - 3 piezas;
• pimienta molida - 0,5 cucharaditas;
• huevos - 2 piezas;
• aceite de maíz - 3 cucharadas;
• hojas de lechuga - 6 piezas;
• limón - 1 pieza;
• sal - un par de pizcas.

Cocinar ensalada

El atún enlatado se usa en todo tipo de ensaladas por su carne tierna y sabrosa. Además, este pescado de mar es muy útil, ya que contiene una gran cantidad de proteínas, ácidos insaturados, yodo y minerales. Al comer ensaladas de vegetales frescos y atún enlatado, puede saturar completamente el cuerpo con todo el complejo de sustancias necesarias para una persona. El uso frecuente del pescado se debe a la facilidad de su preparación.

Hay muchas recetas de ensaladas de vegetales con atún enlatado. Se puede elegir para todos los gustos, combinando en él aquellos ingredientes que se prefieran. En cualquier versión, la ensalada siempre será saludable y muy sabrosa. Inicialmente se necesita abrir un bote de atún y es recomendable pasarlo por un colador, ya que no se necesita el líquido en el que se encuentra el pescado. Luego separe la carne de los huesos y divídala en trozos más pequeños con un tenedor.

Hervir huevos

A continuación, debe hervir huevos de gallina. Primero, póngalos en una cacerola pequeña, vierta agua fría y agregue media cucharadita de sal. No es recomendable digerir los huevos, por eso pierden su sabor. El tiempo óptimo para hervir los huevos es de ocho a nueve minutos. Luego se deben sacar del agua hirviendo ySumergir en agua muy fría hasta que se enfríe por completo. Para la ensalada, los huevos se pueden hervir como se desee en una bolsa, empinados o hervidos. Una vez enfriados hay que pelarlos y cortarlos a lo largo en cuatro partes, se puede trocear y más fino.

Ahora tenemos que pasar a las verduras. Lava bien los pepinos, pélalos con un pelador de verduras y córtalos a lo largo en dos mitades, y luego córtalos en rodajas finas. Enjuague bien las hojas de lechuga, sacúdalas varias veces y córtelas en trozos pequeños o simplemente rómpalas con las manos. Enjuague bien la cebolla verde joven y córtela en aros. Lava los tomates bajo el grifo, límpialos con un paño de cocina limpio y córtalos en rodajas grandes. Si usa tomates cherry en esta ensalada de verduras con atún y huevo, entonces debe cortarlos en solo dos partes.

Coloque las verduras preparadas en una ensaladera y mezcle. Disponer encima los trozos de atún y huevo. Ahora es el momento de la gasolinera. Para prepararlo, en un tazón pequeño, mezcle dos cucharadas de jugo de limón recién exprimido, sal, semillas de mostaza, aceite de maíz y pimienta molida. Mezcla bien los ingredientes del aliño y viértelo sobre la ensalada de verduras preparada según la receta con atún y huevo. Adorne con aceitunas si lo desea. Dar unos diez minutos para remojar las verduras y el pescado con especias. Después de eso, puedes servir una deliciosa ensalada en la mesa.

Estas sencillas recetas te ayudarán a preparar una ensalada que no requiere mucho tiempo y esfuerzo. Casi todos los ingredientes no necesitan cocción o fritura adicional. La única excepción son los huevos. Pero al mismo tiempo, el plato terminado resulta muy sabroso.