Ensalada de atún con tomate y pepino: deliciosas recetas de cocina con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los tomates y pepinos frescos están disponibles todo el año y puede usarlos en una amplia variedad de ensaladas. El atún es ideal como ingrediente proteico en este tipo de platos, ya que este pescado se considera saludable y dietético. Además, este producto va bien con verduras frescas. Este artículo presenta algunas recetas interesantes de ensalada con atún, tomate y pepino.

Versión fácil con tomates cherry

Esta es una ensalada vitamínica ligera y sencilla con pocos ingredientes. Solo necesitas lo siguiente:

• 1 taza de tomates cherry (o más si lo desea);
• 2 pepinos medianos (o uno grande);
• 150 gramos de atún en aceite de oliva;
• 1 limón pequeño;
• dos granos de pimienta negra triturados;
• tus ensaladas verdes favoritas.

Cocinar algo útil y sencillomerienda

Retire los tallos de los tomates. Corta los tomates por la mitad y colócalos en un bol. Lave, seque y pele los pepinos (si lo desea, puede dejar la piel, quitando solo las colas), quíteles las semillas. Cortar y añadir a los tomates.

Coloque el atún y el aceite de atún en un tazón pequeño, exprima un poco de jugo de limón por encima, espolvoree con pimienta recién molida y revuelva suavemente. Es importante que el pescado quede en trozos, no es necesario triturarlo hasta convertirlo en puré. Probar y ajustar el sabor del atún. Agregue más jugo de limón o un poco de aceite de oliva si siente que alguno de los sabores no es suficiente. Agregue las verduras.

Coloque la rúcula u otras verduras en platos anchos y planos, cubra con ensalada de atún recién hecha con tomate y pepino y sirva.

Otra opción vegetal

A muchas personas les gusta usar tomates, pepinos y cebollas frescos para preparar refrigerios. La receta a continuación con una foto de ensalada de atún sugiere agregar todas estas verduras. Esta es una excelente opción para una cena ligera o un picnic. Aquí se logra un sabor y aroma delicados mediante el uso de perejil fresco.

Los tomates para este plato deben estar maduros, pero se debe evitar el exceso de líquido. Al cortar tomates para ensalada, se recomienda obtener semillas jugosas del interior. Después de cortar los tomates, vale la pena dejarlos en la tabla de cortar durante unos minutos para asegurarse de que el exceso de humedad se elimine y no termine en la ensalada.

Puedes servir este platillo inmediatamente o refrigerarlo paraconsumir al día siguiente. Entonces, necesitarás:

• 5 tomates grandes, cortados en cubitos;
• 1 pepino pequeño, en rodajas finas;
• media cebolla roja picada;
• 2 cucharadas de perejil fresco picado;
• 100 gramos de atún en su propio jugo;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 cucharada de jugo de limón;
• sal marina + pimienta a tu gusto.

¿Cómo hacer una ensalada de verduras fácil?

Agregue los tomates picados, el pepino, la cebolla, el perejil y el atún a un bol. Remover. Vierta el aceite de oliva y el jugo de limón encima. Espolvorear con sal y pimienta al gusto. Revuelva de nuevo. Sirva la ensalada de atún, tomate y pepino inmediatamente o refrigere para servir más tarde.

Ensalada mediterránea de atún

La cocina mediterránea está fuertemente asociada con alimentos saludables y ligeros. La receta a continuación no es una excepción. Para preparar esta tierna ensalada de atún, aceitunas, tomates y pepinos, necesitarás lo siguiente:

• 1 manojo de lechugas tiernas, con las hojas separadas;
• 200 gramos de tomates cherry rojos, cortados por la mitad;
• 1 cebolla roja pequeña, en rodajas finas;
• 1 pepino largo, cortado en cubitos;
• 1 pimiento verde cortado en cubitos;
• 2/3 taza de queso feta;
• 2/3 taza de aceitunas en escabeche;
• 2 cucharadas de orégano fresco picado;
• 2 latas (185 gramos cada una) enlatadasatún en aceite;
• 1/4 taza de vinagre de vino tinto;
• pan crujiente para servir.

¿Cómo hacer una ensalada al estilo mediterráneo?

Esta ensalada de atún, pepino fresco y otros ingredientes se prepara así. Coloque la lechuga, los tomates, la cebolla, el pepino, el pimiento, el queso feta, las aceitunas y el orégano en un tazón grande para servir.

Agregue el atún (sin escurrir ni triturar). Vierta un poco de vinagre y pimienta. Mezcle suavemente para combinar todos los ingredientes. Servir inmediatamente.

Ensalada de atún verde

Esta deliciosa, nutritiva y ligera ensalada de pepino, tomate y atún es una manera fácil de controlar tu peso sin sentir hambre.

El atún es una gran fuente de proteína y también puede contener ácidos grasos omega-3 si se enlata adecuadamente, así que revise la etiqueta de la lata antes de elegirlo para una ensalada. Puede hacer una ensalada verde de acuerdo con esta receta con bastante facilidad y rapidez justo antes de comer. Por lo tanto, es una excelente opción para un almuerzo o una cena ligera. Para ello necesitarás lo siguiente:

• 185 gramos de atún en aceite o jugo (lo que prefieras más);
• 1 pepino;
• 3-4 hojas grandes de lechuga;
• 7-9 tomates cherry o 2 tomates medianos normales;
• 250 gramos de granos de maíz (frescos o enlatados);
• 180 gramos aceitunas negras en escabeche;
• aceite de oliva de su elección;
• sal de mesa.

¿Cómo hacer esta ensalada verde?

Lave las hojas de lechuga y séquelas con una toalla de papel para eliminar el agua. Escurrir el atún y picarlo en un tarro con un tenedor en trozos pequeños, poner en una ensaladera.

Lavar los tomates. Si usa tomates cherry, córtelos en cuartos. Si elige vegetales estándar, córtelos en cubos pequeños. Añadir los tomates al atún en un bol, sal y mezclar todo.

Cortar la lechuga verde en tiras. Si las hojas tienen partes duras (cerca de la raíz, por ejemplo), córtelas y no las agregue a su ensalada de atún, maíz, pepino y tomate. Una vez que las verduras estén picadas, agrégalas al resto de los ingredientes junto con el maíz y el pepino.

Escurra las aceitunas negras y córtelas en rodajas. Agréguelos a una ensaladera, vierta todo con aceite de oliva y mezcle bien. ¡Tu ensalada de atún verde está lista para servir! Como todos estos platos, debe servirse recién preparado antes de que pierda su sabor y aroma.

Ensalada de atún y pasta

Esta combinación de componentes suena bastante extraña, pero el resultado es impresionante. Esta receta de ensalada de atún utiliza tomates frescos, pepinos y cebollas para complementar la pasta, los guisantes dulces, el queso cheddar y la mayonesa. Conseguirás un plato delicioso que podrás utilizar tanto solo como relleno de bocadillos. Todo lo que necesitas:

• 1 lata de atún, enlatado en su propio jugo;
• 3/4 taza de queso cheddar;
• 100 gramos de pasta (tamaño pequeño);
• 1 cebolla finamente picada;
• 1 pepino mediano, cortado en cubitos;
• 0,5 kg de tomates cherry cortados a la mitad;
• 1 lata de guisantes verdes;
• media taza de mayonesa;
• media cucharada de jugo de limón de mesa;
• pimienta y sal a tu gusto.

Cocinar ensalada de pasta

Cocine la pasta hasta que esté al dente. Cuando haya terminado, vierta agua corriente fría sobre ellos y séquelos.

Coloque la pasta preparada, los guisantes, el atún, los pepinos y los tomates en un recipiente para servir. Agregue mayonesa, sal, pimienta y jugo de limón. Mezcle todo hasta que quede suave, cubra y luego refrigere por una hora o más.

Servir con rebanadas de pan o solo. Esta ensalada de atún con tomate y pepino también es perfecta para comidas para llevar ya que no necesita ser recalentada.

Otra ensalada para llevar

¿Por qué es tan conveniente hacer una ensalada en un frasco? Colocar el aderezo en el fondo y los ingredientes principales en la parte superior significa que las verduras en el plato no se mojarán. Puede llevar un espacio en blanco al trabajo o llevar a su hijo a la escuela. Para una de estas opciones, necesita lo siguiente:

• 2 cucharaditas de vinagre de vino tinto ligero;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• media taza de pepino picado;
• media taza de tomates picados;
• 2 cucharadas de cebolla roja picada;
• 120 gramos de atún en su jugo,combinado;
• 2 cucharadas de queso feta picado;
• 1 cucharada de aceitunas o aceitunas picadas;
• 2 1/2 taza de lechuga romana picada.

¿Cómo hacer ese espacio en blanco?

En un frasco grande, combine el aderezo (después de mezclar vinagre de vino con aceite), pepinos, tomates y cebollas. Cubra con pescado, queso feta, aceitunas y lechuga. Cierre la tapa y refrigere. Si quieres que tu platillo sea más rico, puedes hacer esta Ensalada de Atún, Pepino, Tomate y Huevo.

Cuando esté listo para comer, simplemente agite el frasco y gírelo sobre un plato o tazón de tamaño mediano (o coma directamente del frasco).

Ensalada rellena de sándwich

Untar ensaladas en pan se ha vuelto popular recientemente. Pero muchos apreciaron rápidamente una oportunidad tan maravillosa para un refrigerio rápido. Dado que este uso de las ensaladas nos llegó de la cocina estadounidense, las ensaladas de papa y pollo son los rellenos más comunes para los sándwiches. ¿Qué pasa con el pescado? El atún en su propio jugo es ideal para este tipo de recetas. Para una de estas variaciones necesitarás:

• 120-180 gramos de atún enlatado en jugo natural, escurrido y bien secado;
• 3 puerros, finamente picados (partes blancas y verdes);
• 1/4 taza de pepino picado;
• 1 tallo de apio grande, picado;
• 1/3 taza de mayonesa;
• sal marina y pimienta al gusto;
• 4 panecillos o saladoscroissant.

Opcional:

• tomates;
• lechuga de hoja;
• encurtidos;
• pimienta dulce.

¿Cómo hacer esta ensalada de atún?

En un tazón grande, mezcle el pescado con cebolla, pepino, apio, mayonesa, sal y pimienta. Agregue cualquier otro ingrediente si lo desea. Untar en bollos o croissants rebanados. Cómete estos sándwiches fríos.

Si desea usar pepinillos en esta receta, elija la variedad picante, preferiblemente con eneldo. Las verduras dulces en escabeche pueden dar a todo el aperitivo un regusto desagradable. Si le gusta el picante fuerte, puede agregar chiles jalapeños finamente picados o hojuelas de pimiento a la ensalada.

Además, no es deseable reemplazar la mayonesa en esta receta con otras salsas, especialmente las sin grasa.