Qué hornear con requesón: nombres de platos, recetas y consejos de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Hoy hablaremos con usted sobre lo que se puede hornear con requesón. Los platos más populares son las cazuelas de requesón (puedes cocinarlas en el horno o en una olla de cocción lenta), panqueques deliciosos y fragantes, pasteles de queso y albóndigas perezosas. Además, en este artículo te contamos los beneficios del requesón y los minerales y sustancias que contiene.

Propiedades útiles

Como muchos de nosotros ya sabemos, el requesón se considera un producto dietético, gracias al cual puede mantener una figura delgada y combatir los kilos de más. Muchos nutricionistas recomiendan encarecidamente incluir este producto en la dieta, ya que es rico en minerales y vitaminas, necesarias para el buen funcionamiento de nuestro organismo en su conjunto.

Entonces, las principales cualidades útiles del requesón incluyen las siguientes:

• prevención de enfermedades del corazón;
• normalización del tracto gastrointestinal;
• fortalecimiento de huesos, dientes, cabello y uñas;
• lucha contra largas yestreñimiento crónico;
• reducir el riesgo de cáncer;
• enriquecimiento del cuerpo humano con proteínas, calcio y otras sustancias beneficiosas;
• rico en vitaminas B, C y E;
• lucha contra el beriberi primaveral.

Además, en algunos casos, el requesón se usa para hacer mascarillas caseras para el rostro, el cabello y el cuerpo.

Receta de panqueques con leche

Ingredientes necesarios:

• leche - 500 ml;
• harina de trigo - 450g;
• refresco - 1 cucharadita;
• huevos de gallina - 2 piezas;
• una pizca de sal;
• azúcar granulada - 2 cdas. l.;
• masa de queso - 250 g;
• albaricoques secos - 50 g;
• pasas - 50g

Método de cocción:

1. Primero, muele la harina a través de un colador, luego mézclala con soda y sal.
2. Calentar la leche, sin que hierva, y verterla en un bol con harina.
3. Rompe los huevos en un vaso, añade el azúcar y bate con unas varillas.
4. Amasar una masa espesa que parezca crema agria.
5. Ahora amase la masa de cuajada con un tenedor y mézclela con albaricoques secos y pasas.
6. Hornea nuestras tortitas en una sartén caliente hasta que estén listas.
7. Ponlos en un plato, reparte el relleno y envuélvelos de la forma que más te convenga.

Este plato se puede servir tanto frío como caliente. Los panqueques van bien con mermelada, crema agria y cobertura de chocolate. Se puede utilizar como decoración.azúcar en polvo, nueces picadas y frutas o bayas en rodajas finas.

¿Cómo hornear tortitas de requesón en una sartén?

Ingredientes de la receta:

• requesón - 300 g;
• azúcar - 2 cucharadas. l.;
• sémola - 2 cucharadas. l.;
• huevo - 1 ud.;
• vainillina - 1 sobre.

Cómo hornear deliciosos pasteles de queso con requesón en una sartén:

1. En un recipiente aparte, mezcle los huevos con el azúcar y la vainilla.
2. Vierta el requesón en el vaso de una batidora y bátalo hasta que quede suave.
3. Combina todos los ingredientes, añade la sémola y amasa la masa.
4. Con las manos mojadas formar bolitas y pasarlas por sémola.
5. Calienta el aceite en una sartén y empieza a freír nuestro syrniki.

Ya sabes cómo hornear panqueques de requesón en una sartén, ahora hablemos de la decoración. Después de que el plato esté completamente listo, se debe espolvorear con azúcar en polvo y agregar un poco de miel o mermelada.

Receta de guiso de queso

¿No sabe qué hornear rápidamente con requesón en un corto período de tiempo? ¡Te ayudaremos!

Ingredientes:

• huevos de gallina - 5 piezas;
• sémola - 100 g;
• requesón - 500 g;
• azúcar - 125g;
• crema agria 20% - 125 g;
• aceite de oliva.

En las siguientes secciones, le diremos cómo hornear rápidamente una cazuela tierna y fragante de requesón en el horno o en una olla de cocción lenta.

Cocinar en una olla de cocción lenta

Recientemente, muchas mujeresprefieren usar su asistente de cocina incluso cuando dominan las recetas más simples y fáciles. Esto se debe al hecho de que la multicocina ahorra tiempo y esfuerzo, y también hace su trabajo a la perfección.

Dividamos el proceso de cocción en los siguientes pasos:

1. Primero, muela el requesón con azúcar, agregue la crema agria y el aceite de oliva.
2. Luego bate los huevos hasta que se forme una espuma alta.
3. Vierta la mezcla de huevo en la cuajada, vierta la sémola y bata la masa resultante con una batidora.
4. Para que la cacerola quede lo más esponjosa y tierna posible, bate durante 15-20 minutos.
5. Lubrica el recipiente de la multicocina con aceite de oliva, coloca nuestra masa en él y cierra la tapa.
6. Seleccione el modo "Hornear" y espere el tiempo especificado.

Tan pronto como la multicocina anuncie el final del trabajo, sacamos el recipiente y con cuidado transferimos la cacerola a un plato. Se pueden agregar chispas de chocolate y nueces encima de la cocción terminada.

Cocinar en el horno

Después de que le contamos cómo puede hornear una cazuela de requesón en una olla de cocción lenta, debe pasar a la siguiente opción: cocinar en el horno.

Entonces, nuestros próximos pasos son:

1. Utilice un batidor para mezclar los huevos con el azúcar y la sémola.
2. Añadir una cucharada de aceite de oliva y nata agria, untar el requesón y batir la masa resultante con una batidora sumergible.
3. Engrasa la fuente de horno y precalienta el horno.
4. Transferimos la masa terminada al molde y con ayuda de una confiteríalos omóplatos lo distribuyen uniformemente.
5. Mandar la cazuela al horno durante 35-40 minutos.

En cuanto la masa esté cubierta con una costra y adquiera un agradable tono dorado, la sacamos del horno y la servimos en la mesa.

Receta de albóndigas perezosas con requesón

Ingredientes:

• 3 yemas;
• requesón - 400 gramos;
• harina - 1 taza;
• pasta o mantequilla - 75 gramos;
• azúcar granulada - 50 gramos;
• sal - una pizca pequeña.

Algoritmo de cocción:

1. Pase el requesón por una picadora de carne.
2. Funde la mantequilla en el microondas y mézclala con las yemas y el azúcar.
3. Agregue un poco de sal y vierta la harina con queso cottage, revolviendo constantemente la mezcla resultante.
4. Amasar masa elástica y viscosa.
5. Extienda la masa de cuajada en flagelos finos y haga cortes oblicuos.
6. Separa nuestras albóndigas y espolvoréalas con harina.
7. Ahora ponga una olla de agua a fuego medio, agregue sal y hierva.
8. Tira las albóndigas y remueve con una cuchara para que no se peguen al fondo.
9. Tan pronto como los productos flotan, detectamos 3-4 minutos y drenamos el exceso de agua.
10. Agregue la mantequilla restante y coloque las albóndigas en platos.

Si lo desea, el plato terminado se puede decorar con crema agria y agregar una ramita de perejil o eneldo picado. Y para los golosos, la opción con azúcar glass, miel o leche condensada es adecuada.

¿Cómo hornear bollos de levadura con requesón de forma rápida y sabrosa?

Ingredientes:

• levadura seca - 1 paquete;
• harina de trigo del más alto grado - 550 gramos;
• sal - 1 cucharadita;
• refresco - 1 cucharadita;
• margarina - 50 gramos;
• leche - 350 ml;
• requesón - 1 briqueta;
• crema agria - 125 gramos;
• azúcar granulada - 75 gramos.

Cómo hornear bollos con requesón:

1. Primero, caliente la leche, agréguele azúcar y levadura seca.
2. Revuelva la mezcla resultante, cubra la cacerola con una toalla y colóquela en un lugar cálido.
3. Pasa la harina por un colador para que quede más ligera y aireada, luego mézclala con la margarina derretida, la soda y la sal.
4. Luego vertemos todos los productos a la levadura acercada.
5. Envuelve la masa con una manta o manta y déjala en un lugar cálido durante 2 horas.
6. Tan pronto como la masa haya duplicado su tamaño, puede comenzar a hornear bollos.
7. Estirar la masa sobre la superficie de trabajo, espolvorear con harina y formar pequeñas tortas.
8. En un recipiente aparte, mezcle el requesón con la crema agria.
9. Repartimos nuestro relleno sobre las tartas y envolvemos sus bordes.
10. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino para hornear, transfiera los bollos y déjelo así durante 15 minutos.
11. Precalentar el horno a 180 grados y hornear durante 30-35 minutos.

Esta tarta casera es muy tierna, sabrosa y tiene un agradable aroma. Parapara darle al plato un regusto especiado, añade un poco de canela y clavo seco a la receta.

Receta de bollos con requesón y hojaldre de plátano

¿Qué delicioso se puede hornear con requesón? ¡Pasteles dulces delicados y fragantes!

Ingredientes necesarios:

• masa lista para envasar - 350 gramos;
• requesón bajo en grasa - 250 gramos;
• plátano - 3 piezas;
• cualquier edulcorante - 25 gramos;
• yema - 1 ud.;
• crema agria - 3 cucharadas. l.;
• canela - 1 cucharadita

Proceso de cocción paso a paso:

1. Vierta el requesón en el vaso de una licuadora, agregue la crema agria y las rodajas de plátano.
2. Batir la masa resultante hasta obtener un color y una condición uniformes.
3. Abrir el paquete con la masa, estirarla con un rodillo y espolvorear con harina.
4. Exprime pequeños círculos con un molde especial o con el fondo de un vaso.
5. Vierta azúcar en el relleno de cuajada, mezcle y extienda sobre la masa.
6. Enrolla los bordes y oculta la costura de la parte inferior.
7. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino para hornear y distribuya futuros bollos por toda el área.
8. Lubricar la superficie de la masa con yema usando un pincel de silicona.
9. Mandar al horno durante unos 25-35 minutos.

Después de que haya transcurrido el tiempo especificado, apague el horno y deje que los bollos se enfríen. Decóralos con azúcar glass y sírvelos con té caliente.

Receta de deliciosos y fáciles cheesecakes

¿Qué hornear rápidamente con requesón? Hay muchas opciones: exprimidores, bollos o tartas de queso.

Ingredientes de la receta:

• harina - 3 tazas;
• levadura seca - 20 gramos;
• leche - 1 vaso;
• sal - una pizca pequeña;
• azúcar granulada - 4 cucharadas. l.;
• aceite vegetal - 35 gramos;
• dos huevos;
• masa de queso - 450 gramos;
• pasas - 50 gramos.

Cómo hornear tartas de queso con requesón:

1. Ponga la mezcla de cuajada en un recipiente hondo, agregue una yema de pollo y un poco de azúcar.
2. Con un tenedor trituramos la masa resultante y la probamos. Si es necesario, puedes añadir más azúcar o cualquier otro edulcorante.
3. Vierta las pasas en el requesón y mezcle.
4. Luego, vierta una cucharada de azúcar, harina y levadura seca en la leche tibia.
5. Mezclar todo bien con una espátula y dejar levar durante media hora.
6. Después de que nuestra masa haya aumentado un par de veces, agregue la harina premium tamizada y el huevo restante.
7. Echar sal, la segunda parte de azúcar y verter un poco de aceite vegetal.
8. Amasar a mano una masa elástica y maleable y cubrirla con un paño.
9. Retira el bol con la masa en un lugar cálido y déjalo así durante varias horas.
10. Espolvorea la superficie de trabajo con harina y amasa sobre ella.
11. Extiéndela con un rodillo y forma bolitas.
12. Sumerja cada bola en harina y presione ligeramente con la palma de la mano para aplanarla.
13. En el medio de cada tortilla colocamos la cuajada rellena de pasas y envolvemos los bordes para que quede en el centropequeño agujero.
14. Lubrica el molde con aceite vegetal y transfiérele nuestros futuros cheesecakes.
15. Hornear durante unos 35-45 minutos y decorar con azúcar glass.

Ahora ya sabes lo que se puede hornear con requesón. La receta de pasteles de queso ayudará perfectamente cuando los pasteles habituales estén hartos del pedido. Estos pasteles dulces y fragantes se pueden usar como un refrigerio rápido en casa, en el trabajo o en el camino. Además, las tartas de queso se comen fácilmente tanto frías como calientes.

Receta de galletas de cuajada

¿Qué se puede hornear rápidamente con requesón? ¿Quizás galletas crujientes y aromáticas con azúcar?

Entonces, los ingredientes necesarios:

• requesón - 450 gramos;
• mantequilla - 200 gramos;
• polvo de hornear para masa;
• azúcar granulada - 150 gramos.

Dividamos el proceso de cocción en los siguientes pasos:

1. Cortar la mantequilla en trozos pequeños y derretir a temperatura ambiente.
2. Frote el requesón con mantequilla usando una licuadora. Puedes usar tanto sumergibles como los más comunes.
3. Añadir lentamente la harina mezclada con el polvo de hornear y amasar la masa blanda.
4. Divida la masa terminada en dos partes iguales y envuélvalas en film transparente.
5. Retirar las mitades en el frigorífico durante una hora.
6. Una vez transcurrido el tiempo indicado, sacamos la masa y la estiramos sobre la superficie de trabajo.
7. Con un vaso, un vaso o un molde especial, corta círculos.
8. Vierte el azúcar en un bol y enrolla cada parte por un lado.
9. Luego lo doblamos por la mitad, ocultando el relleno de azúcar, y lo volvemos a bajar al bol.
10. Vuelva a doblar las galletas y presione ligeramente hacia abajo con los dedos para que nada se desdoble y no se dañe durante la cocción.
11. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y ponga galletas de requesón encima.
12. Enviar al horno durante unos 15-20 minutos.

Para hacer las galletas más tiernas, es mejor usar cuajada en lugar de requesón puro.

¿Cómo hacer un pastel de requesón con manzanas?

En la estación fría, muchos de nosotros pensamos en qué hornear con té de requesón. Pero, ¿y si usas frutas adicionales? En esta sección te contamos la forma más fácil y rápida de hacer un bizcocho esponjoso con un ligero toque afrutado.

Ingredientes:

• harina de trigo premium - 500 gramos;
• azúcar granulada - 50 gramos;
• sal - 1 cucharadita;
• margarina o para untar - 125 gramos;
• requesón - 400 gramos;
• manzanas maduras - 2-3 piezas;
• canela - 1 cucharadita;
• almidón de maíz - 1 cucharadita

Proceso de cocción:

1. Para empezar, tamiza la harina apelmazada a través de un colador en un recipiente hondo.
2. Luego agrega sal, azúcar y unta.
3. Rallar todo en migas pequeñas con un tenedor o un cuchillo.
4. Formamos una bola apretada con la masa, la envolvemos en una bolsa o film y la metemos en el frigoríficodurante 45-60 minutos.
5. Vierta agua caliente sobre las manzanas, retire la cáscara y corte el corazón junto con las semillas.
6. Cortar la fruta en rodajas finas.
7. Estirar la masa leudada, colocarla en un molde previamente engrasado, formar una especie de caja y mandar a hornear por 15 minutos.
8. Vierta el requesón en el vaso de una batidora y bátalo hasta que esté blando.
9. Sacamos nuestra base del horno, la rellenamos con relleno y ponemos rodajas de manzana encima del requesón.
10. Espolvorea el pastel con canela y hornea durante 35-45 minutos.

El tiempo de cocción de este plato depende de la potencia de tu horno.

El pastel jugoso y fragante se puede servir inmediatamente, después de espolvorearlo con azúcar en polvo o nueces picadas.

¿Cómo cocinar un pastel en una olla de cocción lenta?

Cómo y qué hornear con requesón en el horno, ya te lo hemos dicho. Estos son bollos, pasteles de queso, guisos e incluso pasteles de queso. Ahora hablaremos sobre cocinar hornear en una olla de cocción lenta. Sí, en él no solo se cocinan soufflés y guisos, sino también deliciosas tartas.

Por ejemplo, incluso un novato en la cocina puede hornear un pastel de frutas con requesón de acuerdo con la receta a continuación.

Ingredientes:

• requesón - 300 gramos;
• azúcar - 75 gramos;
• harina de trigo - 350 gramos;
• kéfir - 200 gramos;
• aceite de uva o de oliva - 2 cdas. l.;
• huevo - 2 piezas;
• sal;
• canela;
• manzana - 1pieza;
• pera - 1 pieza;
• polvo de hornear en la punta de un cuchillo.

Proceso de cocción:

1. Mezcla la harina con el kéfir, añade sal, polvo de hornear y un poco de azúcar.
2. Rompe los huevos en un vaso y bátelos hasta que se forme una espuma blanca.
3. Vierta la mezcla de huevo en la masa y revuelva la masa resultante.
4. La masa debe verse como crema agria espesa.
5. Rallar el requesón con el resto del azúcar.
6. Pele la manzana y la pera, retire el corazón y córtelas en mitades finas.
7. Bate el requesón y la masa con una batidora.
8. Lubrica el bol de la multicocina con aceite y vierte la masa en él.
9. Seleccione el modo "Hornear" y espere 60 minutos.
10. Luego abra la tapa, agregue fruta y cambie a la función "Calefacción".
11. Después de 10 minutos, sacamos nuestra tarta, la ponemos en un plato y la cortamos en trozos.

Ahora ya sabe qué delicioso hornear con requesón y cómo servir correctamente el plato en la mesa. ¡Buen provecho!