2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
En el caluroso y bochornoso verano, una de las mejores maneras de refrescarse y relajarse es un cóctel refrescante. Es este método el que muchas personas eligen junto con otros métodos de vacaciones de verano.
Los batidos de verano pueden ser de leche, fruta o verdura. Hay recetas a base de bebidas como el té, el agua mineral o el kvas. Por supuesto, también hay muchos cócteles con alcohol añadido. Pero aquí todos eligen aquellos gustos que serán de su agrado. Considere las combinaciones de sabores más inusuales e interesantes.
Refresco de durazno y jengibre
Para preparar 8 raciones de esta bebida necesitarás: 2 melocotones maduros, 2 cucharadas de jengibre picado, 1 vaso de azúcar, 16 hojas de menta fresca y 2 litros de agua mineral.
Método de cocción. En una cacerola mediana, agregue un vaso de agua, jengibre y azúcar y caliente hasta que hierva ligeramente, revolviendo para disolver el azúcar. El almíbar resultante se retira del fuego,cubra con una tapa y reserve durante media hora.
A continuación, tome un tazón mediano y cuele el jarabe a través de un colador con una cuchara para exprimir el jugo de jengibre. Cubra el recipiente con film transparente y póngalo en el refrigerador para que se enfríe. Si queda el jarabe, se puede almacenar en el refrigerador hasta por 2 semanas.
Repartir rodajas de melocotón en vasos, añadir aproximadamente 2 cucharadas de sirope a cada uno, añadir cubitos de hielo y llenar con agua mineral. Decora cócteles con 2 hojas de menta y disfruta del sabor.
Spritzer de arándanos y albahaca
Otro cóctel refrescante bastante inusual, pero muy sabroso (sin alcohol). Para esta receta necesitaremos: 1 taza de agua, 1 taza de azúcar, 1 taza de hojas de albahaca, 2 tazas de jugo de arándano sin azúcar, ¼ de taza de jugo de limón fresco, 1 litro de agua mineral fría, 4 rodajas de limón, 1 taza de arándanos frescos.
Método de cocción. En una cacerola mediana, prepare el almíbar: agua común + azúcar, lleve a ebullición. Agregue media taza de hojas de albahaca y retire la sartén del fuego, deje por 20 minutos.
Cuela el almíbar y déjalo enfriar durante una hora. En este momento, en una jarra (jarra), combinamos el jugo de arándano, el jugo de lima y agregamos el almíbar. Luego agregue agua mineral, rodajas de lima y la albahaca restante (medio vaso) a la mezcla resultante.
Al servir, poner cubitos de hielo en el fondo del vaso, llenar el spritzer, agregar un poco más de agua con gas para dar frescura y decorar con hojas de albahaca. Bayalos cócteles refrescantes se ven muy armoniosos en la mesa ya que tienen un hermoso color.
Enfriador de tequila con piña
Y este refrescante cóctel alcohólico incluso se llama "cooler", que significa "refrescante" en inglés. La receta fue creada por el director de bebidas y copropietario del restaurante dell'Anima en Nueva York.
Ingredientes: ¾ taza de agua, ¾ taza de azúcar, 1 piña pequeña, ¼ vaina de jalapeño, ¾ taza de tequila dorado, ¾ taza de tequila plateado, jugo de dos limones (aproximadamente ¼ de taza), 8 vasos con hielo picado, más piel de 1 lima.
Cocina. En una cacerola pequeña a fuego moderado, prepare un almíbar de agua y azúcar, hierva y espere hasta que el azúcar se disuelva. Apartar.
En una jarra grande, haga puré la piña y el jalapeño con una licuadora, agregue el tequila, nuestro almíbar frío y el jugo de lima.
Añade nuestro refrescante cóctel a los vasos llenos de hielo picado. Adorne con una espiral de piel de lima y sirva.
Kvas de fresa
Los cócteles refrescantes de verano también se pueden preparar con kvas, o mejor dicho, considere la opción de hacer kvas de fresa.
Para ello, toma: 1 kg de fresas, 5 litros de agua, 100 gramos de azúcar, 25 gramos de levadura, 25 gramos de miel, 2 cucharadas de pasas y ácido cítrico en la punta de un cuchillo.
Clasificamos y lavamos las bayas. Exprimimos el jugo, el pastel no esTíralo y ponlo en una cacerola y llénalo con agua. Llevar esta mezcla a ebullición, retirar del fuego y dejar actuar durante 10 minutos. Esfuerzo.
Molemos levadura, azúcar, miel y ácido cítrico en jugo de fresa, mezclamos y añadimos a nuestra base de agua. Luego nos vamos a algún lugar cálido por un par de días.
Cuando el kvas esté listo, embotellalo, agrega algunas pasas a cada uno. Mantenga esta bebida bien cerrada en un lugar fresco.
Cóctel refrescante de Pepino Agua Fresca
Para este cóctel necesitarás los siguientes ingredientes: almíbar (agua + azúcar), 5 pepinos medianos (previamente pelados y picados en trozos grandes, aros separados para decorar), 4 tazas de agua fría, 1,5 tazas de jengibre picado, 0, 5 tazas de jugo de limón fresco y hielo.
Preparar el almíbar como se describe en las recetas anteriores. Y luego preparamos el cóctel en sí: recolectamos los ingredientes en una licuadora (pepinos, jengibre y un poco de agua). Licúa hasta que el pepino esté completamente triturado.
A continuación, filtre bien la mezcla resultante y deseche el resto de la torta. Agregue 4 cucharadas de almíbar y jugo de limón. Sirva los cócteles con hielo. También puedes agregar hojas de menta, también agregarán frescura y decorarán un cóctel refrescante.
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