Pastel de cuajada y zanahoria: ¡sabroso y saludable

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Pastel de zanahoria? ¡Fácilmente! Las zanahorias hacen pasteles muy jugosos y originales, el color naranja les da un aspecto apetecible y no hay nada que decir sobre los beneficios. Y si hornea un pastel de zanahoria con cuajada, el sabor será aún más interesante, y los beneficios de tal horneado son muy obvios. Cocínalo para tu hogar y sorpréndelos con tus habilidades culinarias.

Pastel de cuajada y zanahoria

Ingredientes para cuatro raciones:

1. Cuatro zanahorias.
2. 200 gramos de requesón.
3. Un vaso de harina de trigo premium.
4. 100 gramos de azúcar.
5. Dos huevos de gallina.
6. Una cucharadita de polvo de hornear.

Cuando todo esté listo, continúe con el siguiente paso.

Cocción escalonada

Pon los huevos, el azúcar y el requesón en un bol. Batir bien con una batidora. Enjuague las zanahorias, pele y ralle en el rallador más pequeño. Agréguelo a la masa de requesón y mézclelos. Mezcle la harina con el polvo de hornear y mezcle el requesón con las zanahorias, amase la masa. Según la densidad de la masaresulta como panqueques o un poco más espeso. Viértelo en el molde. Engrase una forma de metal o vidrio con aceite o cúbrala con pergamino. El molde de silicona no requiere lubricación. Hornear a baja temperatura durante unos cuarenta minutos. Verifique la preparación con un fósforo o una brocheta, que debe permanecer seca. Sirva rociado con glaseado y espolvoreado con azúcar en polvo.

Pastel dietético de requesón y zanahoria

Esta es una excelente opción para la merienda o el desayuno. También es perfecto para personas con diabetes, ya que no contiene aceite ni harina.

El pastel se basa en zanahorias, porque es muy útil y es económico, por lo que el pastel resulta muy económico.

Para que la magdalena quede hermosa y saludable, elige zanahorias frescas y naranjas.

Ingredientes:

1. Zanahorias ralladas - 200 gramos.
2. Requesón al 5% de grasa - 100 gramos.
3. Salvado - 70 gramos.
4. Ryazhenka - 70 gramos.
5. Huevos - dos piezas.
6. Albaricoques secos - 40 gramos.
7. Canela - media cucharadita.
8. Polvo de hornear: media cucharadita.
9. Edulcorante y sal al gusto.

Cocinar un postre dietético

Entonces, la receta del pastel de requesón y zanahoria. Ralle una verdura naranja en un rallador fino y mezcle con el huevo, el salvado, el polvo de hornear, la canela y la sal. Obtendrá una masa espesa homogénea, una masa saludable y muy hermosa. Ahora estamos preparando el relleno de queso. Remoje los albaricoques secos por adelantado, tritúrelos en una licuadora junto con el requesón, el sustituto de azúcar yryazhenka. Poner una cucharada de masa en los moldes, luego una cucharada de relleno y volver a poner la masa encima. Hornee un pastel de requesón y zanahoria en el horno durante media hora a una temperatura de 180 grados. Decora el postre terminado con semillas de amapola, frutas secas o nueces.

Pastel de zanahoria con relleno de cuajada de chocolate

Ingredientes para la masa de zanahoria:

1. Dos tercios de taza de zanahorias crudas finamente ralladas.
2. Dos tercios de una taza de sémola o harina de maíz.
3. Dos tercios de un vaso de azúcar.
4. Dos tercios de un vaso de yogur.
5. Huevos - dos piezas.
6. Canela - una cucharadita.
7. Polvo de hornear: una cucharadita.
8. Mantequilla - 80 gramos.

Para masa de requesón:

1. Requesón denso - 300 gramos.
2. Los huevos son una cosa.
3. Harina - 25 gramos.
4. Azúcar - 50 gramos.
5. Cacao - cucharada colmada.
6. Polvo de hornear: una cucharadita.
7. Sal - una pizca.
8. Azúcar de vainilla - medio sobre.

Cocinar pastel de zanahoria

Zanahorias crudas peladas frotadas en un rallador fino y mezcladas con sémola (harina de maíz), sal, azúcar, canela y levadura en polvo. Agregue kéfir y mantequilla derretida allí, mezcle todo. Introducir dos yemas batidas en esta masa. Batir las claras por separado a picos densos y agregar a la masa de zanahoria, cuidando que no se asiente. Deje reposar la masa durante aproximadamente media hora para permitir que la sémola se hinche. Durante este tiempo, puede cocinar la masa de cuajada.

Pasar el requesón por un colador para que quede singrumos y se volvió más tierno.

Agregue azúcar, sal, harina, cacao, vainilla y huevo y mezcle todo. Enrolle la masa de requesón en una mesa enharinada en una salchicha del mismo largo que planea hornear un pastel. Coloque papel pergamino en el fondo del molde y engráselo con aceite. Vierta la masa de zanahoria, ponga la salchicha de requesón y chocolate. Vierta la masa de zanahoria restante. Hornee hasta que esté cocido durante unos 40 minutos a 170 grados. Enfríe el pastel preparado con requesón y zanahorias. Puedes decorar con chocolate rallado, copos de almendras o frutos rojos y frutas.

Cupcake picante

Ingredientes:

1. Dos huevos.
2. Mantequilla o margarina - 100 gramos.
3. Requesón 9% - 200 gramos.
4. Dos zanahorias medianas.
5. Azúcar - 150 gramos.
6. Harina - 150 gramos.
7. Azúcar de vainilla - media bolsa.
8. Levadura en polvo - medio sobre.
9. Manzanas y peras en rodajas - 200 gramos.
10. Ron - 50 ml (para remojar la fruta).

Remoje las frutas en ron con anticipación.

Ralle la mantequilla blanda con el azúcar, agregue el azúcar de vainilla y el requesón. Frotar de nuevo y batir. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo a alta velocidad cada vez. Tamizar la harina y agregar a la masa. Envíe fruta allí (drene el alcohol) y zanahorias ralladas. Coloque la masa terminada en una forma engrasada y colóquela en el horno a 180 grados durante 50 minutos.

Pastel con bolitas de cuajada de zanahoria

Ingredientes parabolas:

1. 300 gramos de requesón.
2. Una yema.
3. 50 gramos de azúcar.
4. Media cucharadita de azúcar de vainilla
5. Zanahorias ralladas - 80 gramos.

Ingredientes para la masa:

1. Tres huevos y una proteína.
2. 120 gramos de azúcar.
3. 150 ml de yogur.
4. 100 gramos de mantequilla.
5. 200 gramos de harina.
6. 10 gramos de polvo para hornear.
7. Media cucharadita de azúcar de vainilla

Para glasear:

1. 40 gramos de azúcar.
2. 15 gramos de cacao en polvo.
3. 20 gramos de mantequilla.
4. 20 ml de leche.

Primero, preparemos bolas de cuajada de zanahoria. Moler requesón, yema y azúcar. Agregue zanahorias finamente ralladas y mezcle todo. Forma bolitas y mételas en el congelador. Hora de preparar la masa. Moler la mantequilla con azúcar de vainilla y azúcar granulada. Batir un huevo a la vez, agregar yogur. Tamizar la harina con el polvo de hornear. Distribuimos las bolas en la forma, vertemos la masa encima y nivelamos con una cuchara. Horneamos durante 40 minutos en el horno, calentado a 180 grados. Hacemos glaseado. Mezclar el cacao, el azúcar, la leche y la mantequilla. Lo calentamos en el microondas, lo vertemos sobre la tarta y lo dejamos endurecer.

¡Prepara cupcakes de zanahoria y queso para los niños y les encantará!