Pastel de cuajada de zanahoria: recetas sencillas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las tartas caseras llenan el apartamento de un aroma especial y crean un ambiente acogedor. Pero, desafortunadamente, no todas las amas de casa modernas tienen la oportunidad de mimar regularmente a sus familiares con sus propios pasteles hechos a mano, y tienen que contentarse con las contrapartes compradas en la tienda. Especialmente para ellos, la publicación de hoy contiene recetas sencillas y rápidas de pasteles de cuajada de zanahoria, cuya reproducción no llevará mucho tiempo.

Con harina de almendras

Este pastel fragante y muy saludable tiene un rico tono naranja que atrae la atención de los pequeños golosos. En su composición, prácticamente no se identifica el sabor de las zanahorias, lo que significa que aquellos a quienes no les gusta este producto lo comerán con placer. Para verificar personalmente la veracidad de esta declaración, necesitará:

• 350 g de zanahorias ralladas.
• 100 g de requesón.
• 120g de harina de almendras.
• 120 g de azúcar de caña.
• 100gharina de trigo común.
• 70 g buena mantequilla.
• 4 huevos.
• 1 cucharadita levadura en polvo.
• Piel de naranja.

Este pastel de cuajada de zanahoria se prepara en varias etapas. En un recipiente hondo, combine los huevos y la ralladura de naranja picada. Todo esto se complementa con zanahorias ralladas, puré de requesón y mantequilla derretida, y luego se bate. La masa resultante se mezcla con ingredientes a granel y se transfiere a una forma alta engrasada. Hornee el producto a 175 0C dentro de una hora.

Con sémola

Este delicioso y satisfactorio pastel de cuajada de zanahoria será una gran adición a su té de la mañana. Para hornearlo necesitarás:

• 250 ml de kéfir de cualquier contenido graso.
• 500 g de requesón.
• 1 taza de azúcar de caña.
• 1 medio vaso de sémola.
• 4 huevos.
• 4 jugosas zanahorias.
• Vailina.

Debe comenzar a preparar la masa, que se convertirá en la base para el futuro pastel de zanahoria y cuajada, con el procesamiento de la sémola. Se vierte en un recipiente voluminoso, se vierte con kéfir y se deja durante un poco menos de media hora. En la siguiente etapa, la masa hinchada se combina con zanahorias ralladas y requesón, se tritura con huevos y azúcar. Todo esto se condimenta con vainillina, se bate con una batidora y se vierte en una forma refractaria alta. El producto se hornea a 180-190 0C hasta que esté listo, lo cual es fácil de comprobar con un palillo normal.

Con avenaharina

Este delicado pastel de zanahoria con crema de requesón será una gran alternativa a los pasteles comprados en la tienda. Para hornearlo especialmente para unas vacaciones en familia, tendrás que abastecerte:

• 100 ml de yogur sin grasa.
• 200 g de zanahorias.
• 1 huevo.
• ½ limón (zumo y ralladura).
• ½ cucharadita refresco.
• 50g cada uno de avena y harina de trigo integral.
• Vailina, canela y cualquier edulcorante.

Para hacer la crema, tendrás que comprar extra:

• 100 ml de yogur natural sin sabor.
• 100 g de requesón sin grasa.
• Cualquier edulcorante, vainillina y maní.

Las zanahorias lavadas se hornean en papel de aluminio, luego se machacan y se combinan con huevo y kéfir. Todos los componentes restantes se introducen en la masa resultante, incluida la soda diluida con una pequeña cantidad de agua hirviendo. La masa así preparada se vierte en un molde refractario alto y se hornea a 180 0C durante 40-50 minutos. Transcurrido el tiempo indicado, la torta tostada se enfría por completo, se corta y se unta con una crema a base de yogur, requesón, edulcorante y vainillina. La parte superior del producto está espolvoreada con cacahuetes triturados.

Con avena

Este pastel de cuajada de zanahoria es interesante porque no contiene ni un solo gramo de harina común. Su papel se asigna a la avena más útil, lo que le da al producto terminado un sabor indescriptible. Para verificar esto por experiencia personal, necesitará:

• 100mlyogur.
• 200 g de requesón.
• 200 g de zanahorias crudas.
• 150g avena.
• 50g nueces.
• 2 huevos.
• 4 cucharadas. yo azúcar de caña.
• 1 cucharadita canela en polvo.
• ½ cucharadita refresco.

Zanahorias peladas, lavadas y ralladas se combinan con avena molida, azúcar y canela. Todo esto se complementa con refrescos, huevos, requesón y kéfir, y luego se revuelve bien, sin olvidar agregar nueces trituradas y se vierte en una forma alta. Hornea el pastel a 175 0C durante 40-50 minutos.