Kvas de avena: receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Aproximadamente desde el siglo XVI, el kvas ha estado presente en la dieta de los pueblos eslavos. Esta bebida agria se ha considerado durante mucho tiempo un producto nacional ruso que mejora la digestión y el metabolismo del agua y la sal. Se preparó a partir de centeno, trigo, cebada, avena, m alta vegetal fermentados, con la adición de rellenos de frutas. El kvas de avena brinda el mayor beneficio para el cuerpo. La receta de una bebida auténtica se ha transmitido de generación en generación.

Con el tiempo, no ha perdido popularidad y nuestros compatriotas lo utilizan activamente. Las empresas comercializadoras suministran al mercado una bebida preparada llamada kvass, que tiene demanda entre los compradores. Simplemente no huele natural. Por lo general, la composición de un producto de este tipo está repleta de colorantes artificiales, aditivos y sabores que mejoran el color, el sabor y el aroma.

Ningún beneficio del que hablar aquí. Desafortunadamente, muchas personas no se desaniman por la presencia de conservantes peligrosos. Si cree que las recetas de cocina son demasiado complicadas y requieren mucho tiempo, entonces está profundamente equivocado. El material presentado cambiará completamente tu mente. Siguiendo unas sencillas instrucciones, aprenderás por ti mismo.prepara una bebida curativa y vital.

El poder curativo de un producto milagroso

Tenga en cuenta que la gelatina de avena, el kvas de avena son dos bebidas saludables ricas en aminoácidos, minerales naturales, almidón y vitaminas. La esencia de su preparación es casi la misma, basada en el proceso de fermentación. Solo para gelatina es deseable usar kéfir. Al final de la cocción, puede variarse con hierbas frescas, ajo y luego agregarse al okroshka.

Ambas bebidas recibieron el reconocimiento de la medicina alternativa. Especialmente avena. Los beneficios han sido probados en la práctica y confirmados por muchos científicos. Este cultivo de cereales es rico en ácidos naturales, contiene un conjunto equilibrado de proteínas, oligoelementos y carbohidratos.

Cuando se fermenta, se potencia el efecto curativo. No es de extrañar que nuestros antepasados llamaran al kvas una materia prima que da vida y alivia la demencia, el insomnio y la fatiga. Está científicamente comprobado que el uso regular del producto estimula la motilidad intestinal, aumenta la acidez del jugo y limpia suavemente los radicales y toxinas acumulados. Las materias primas naturales tienen un efecto beneficioso sobre las defensas del cuerpo, fortalecen significativamente las terminaciones nerviosas.

Tonifica perfectamente, carga y llena de energía. Los curanderos utilizan con éxito el remedio para las patologías cardiovasculares. Con la ayuda de una bebida a base de granos o copos de avena, es posible fortalecer los capilares, estabilizar el colesterol, el azúcar en la sangre y normalizar la presión arterial. Se recomienda su uso en caso de deficiencia.vitaminas y minerales, especialmente durante una dieta, después de una cirugía o una enfermedad prolongada.

Según los médicos, el kvas tiene propiedades bactericidas. De acuerdo con los resultados de los estudios experimentales, se encontró que la bebida detiene los microorganismos patógenos (tifoidea, bacilos paratifoidea). Se incluye en la terapia compleja para pacientes hipertensos, diabéticos, pacientes con alteración del metabolismo.

Como descubrimos, esta bebida saludable tiene muchas ventajas, además, tiene un sabor agradable, quita perfectamente la sed y se prepara con los ingredientes disponibles. A continuación, describiremos cómo hacer kvas con avena usted mismo.

Las mejores recetas caseras

Opción clásica, apta para aliñar primeros platos fríos. Ingredientes necesarios:

- recipiente de medio litro de avena cruda (granos);

- 50-100 g de azúcar granulada y una botella de tres litros.

Kvas de avena, cuya receta hará las delicias incluso de las amas de casa sin experiencia con su simplicidad, tonifica y limpia perfectamente el tracto digestivo. Lavamos bien el cereal, lo vertemos en un recipiente y lo llenamos con agua fría filtrada. No es necesario hervir. Cubrir con un paño de gasa en la parte superior, dejar en un lugar oscuro para la fermentación durante 4 días. La primera porción se puede escurrir si desea obtener una bebida fuerte y completar con agua limpia, agregando la misma cantidad de azúcar.

No nos tocamos por otros tres días. Cuanto más tiempo fermente la bebida, más agria será. Si cocina en verano, el líquido puede espesarse y convertirse en gelatina. No tengas miedo, vierte la mitad ydiluir con agua dulce. Para evitar este fenómeno, se recomienda almacenar las materias primas en el sótano (cuando hace calor).

Kvas de avena y miel

¿Quieres una bebida más saludable? Luego reemplaza el azúcar con miel. No será menos delicioso. Kvass se hace un poco diferente, de:

- dos cucharadas (mesa) de levadura;

- granos de avena - 350 gramos;

- cien gramos de miel natural;

- tres litros de agua.

Enjuague el cereal, muela en una licuadora o combine. Llene con agua caliente, envíe al horno durante dos horas. El grano terminado debe filtrarse, agregar miel y levadura al líquido turbio resultante, cubrir con un paño y dejar actuar durante un día. Almacenar en un estante del refrigerador. El kvas de avena casero tiene un sabor agradable, alta utilidad y bajo contenido calórico.

Receta con frutos secos

Recomendado para fatiga emocional, insomnio crónico, f alta de apetito. La bebida mejora la inmunidad, normaliza la función intestinal. Ingredientes para tres litros de agua purificada:

- doscientos gramos de granos de avena crudos;

- azúcar granulada o miel - 150 g;

- frutos secos 60 g cada uno: pasas, albaricoques secos, ciruelas pasas, manzanas.

Sumergir el cereal lavado en agua, verter todos los productos. Dejamos de vagar durante dos días. El kvas de avena, cuya receta está sujeta a absolutamente todos, debe filtrarse en otro recipiente. No tiramos los granos, seguirán siendo útiles para volver a cocinar.

Tercera opción: copos hercúleos

Si por alguna razón no fue posible encontrar granos crudos, no debe desesperarse, puede reemplazarlos con copos de avena comprados en una caja de cartón. Tomará solo 100 gramos del producto y la misma cantidad de azúcar granulada. Componentes adicionales: dos litros de agua, limón, pasas - al gusto. El resultado es un kvas de avena muy sabroso y rico. La receta es sencilla y no llevará mucho tiempo.

Proceso paso a paso

Poner el cereal en un colador o colador y enjuagar. Los meteremos en un frasco de dos litros, lo llenaremos con agua hervida tibia y agregaremos azúcar. Debe insistir durante tres días, colar, poner pasas y dejarlo vagar por otro día. Agregue rodajas de limón para obtener una nota agria y un aroma agradable.

Antes de usar, es mejor filtrar el kvas de avena. La receta se puede utilizar para bajar de peso. Es razonable combinarlo con actividad física y un menú racional.

Restricciones de uso

Kvass de avena está completamente contraindicado para algunas personas. Los beneficios, los daños (la receta puede ser cualquier cosa) de la bebida son desiguales. Es mejor excluir su uso para úlceras, gastritis y procesos inflamatorios en el tracto gastrointestinal. Olvidarse de la existencia de kvas es necesario para las personas con oncología, patologías de la vesícula biliar, el hígado y los riñones. Para niños pequeños, hasta cinco años, no se recomienda a los pediatras que administren dicho producto. Puede provocar alergias por el contenido de cereales y flatulencia. Todos los demás pueden usar el producto en cantidades razonables.

Reemplazar malbebidas carbonatadas con saludable kvas casero, que seguro te llenará de vivacidad y te pondrá de buen humor.