Acelgas Fritas: Receta Instantánea

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La acelga (acelga) es una verdura de hojas verdes onduladas con pecíolos de color rojo brillante. Su historia comienza con la antigua Grecia y Egipto, donde se cultivó y cultivó activamente. Luego sacaron las remolachas. Y las acelgas llegaron a Rusia en el siglo XI, y luego comenzaron a tomar como alimento tanto las partes superiores como las raíces de este vegetal. Y muy probablemente, la posibilidad de usar sus partes por separado contribuyó a la aparición de la remolacha y la remolacha, que se llamó acelga. Las recetas para su preparación a lo largo de estos 10 siglos se han inventado de diversas formas.

Y ahora la acelga se usa en guisos de pasta, en salsas, como guarnición y también como su "pariente" la espinaca. Al mismo tiempo, la hoja de remolacha es más dulce y durante el tratamiento térmico su volumen no disminuye. Sus pecíolos se utilizan en caldos, salsas y sopas. Se encurten, se enlatan o simplemente se hierven un poco y luego se fríen de la misma manera que la coliflor. y sus hojas se conservan con acedera,Se hacen rollos de repollo con ellos, se agregan a sopas y ensaladas. Aún así, la acelga de remolacha, cuyas recetas son tan diversas, no tiene pretensiones. Se puede cultivar sin problemas en las camas y en el jardín, así como en el invernadero. Al mismo tiempo, dará hojas jugosas para todo un año, que están llenas de vitaminas y nutrientes.

Así, por ejemplo, se pueden preparar acelgas fritas con los ingredientes disponibles, cuya receta se describe a continuación. Y para ello necesitarás:

• remolacha - 300g;
• champiñones - 100 g;
• una cebolla;
• aceite vegetal - 3 cucharadas. l.;
• dos tomates;
• especias, sal - al gusto.

Primero hay que calentar una sartén con aceite y ponerle champiñones y cebolla picados. Y estas verduras se deben freír hasta que estén casi cocidas. Mientras tanto, lave y seque las acelgas, luego córtelas en trozos grandes y agréguelas a los champiñones y las cebollas. Luego todo esto debe ser salado, mezclado y frito durante aproximadamente un minuto. Luego, el contenido de la sartén se desplaza hacia un lado y los tomates, cortados por la mitad, cortados, se colocan en el lugar vacío y se fríen un poco. Luego, el contenido de la sartén se puede colocar en un plato. Así, las acelgas fritas se preparan rápidamente, la receta es sencilla y no requiere grandes dotes culinarias.

También puedes cocinar otro plato lo suficientemente rápido, que incluya acelgas. Su receta es sencilla, queda preciosa, y los ingredientes están seleccionados al gusto, a quien le guste qué. Aquí está su composición aproximada, donde todos los ingredientes se toman en proporciones aproximadamente iguales:

• tallos de acelga.
• arco;
• puerros;
• crema agria;
• huevo;
• pimienta;
• aceite vegetal;
• sal.

Se corta la acelga en trozos y se hierve en agua con sal. Se debe poner en agua hirviendo, dejar hervir nuevamente y luego cocinar por diez minutos. Luego se debe echar en un colador y dejar enfriar. Aunque si no hay tiempo, puede prescindir del enfriamiento. Mientras tanto, picar ambos tipos de cebollas y freírlas en una sartén. Luego se les añade acelgas y también se fríen. Se prepara una mezcla de crema agria, huevos, pimienta y sal en un recipiente aparte, y su composición se puede cambiar al gusto. Luego se vierte con cebolla frita y acelgas. La receta aconseja además cubrir la sartén con una tapa y esperar cinco minutos. Después de eso, el plato estará listo.