Arroz con calamares y verduras: recetas de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El arroz con calamares y verduras es un plato sencillo y muy saciante. Incluso un cocinero novato puede hacer frente a la cocina. Para que pueda familiarizarse con varias recetas que definitivamente atraerán a los amantes de las opciones simples y rápidas para la cena o el almuerzo. Puedes cocinar en la estufa y en la olla de cocción lenta. Así que hay opciones para todos.

Un plato sencillo con guisantes y maíz

Esta es una de las opciones más fáciles. El hermoso maíz y los guisantes agregan inmediatamente brillo al plato. Para tal receta de arroz con calamares, debe tomar:

• doscientos gramos de arroz;
• dos calamares pelados;
• 50 gramos de guisantes y maíz congelados;
• cabeza de cebolla;
• tres cucharadas de aceite vegetal;
• media cucharadita de ajo en polvo;
• un poco de orégano seco;
• sal al gusto.

También puedes agregar un par de pizcas de pimienta a tu gusto. Sin embargo, no te excedas con el sabor de los calamares.

¿Por dónde empezar a cocinar?

¿Cómo hacer arroz con calamares y verduras? Para empezar, hierva el cereal hasta que esté tierno. Para ello, enjuague bien el arroz, varias veces, hasta que el agua se vuelva clara.

El cereal se coloca en una cacerola, se vierte con agua para que el líquido sea el doble que el cereal. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Después de hervir, salar ligeramente la sémola.

Las cebollas se pelan, se cortan en cubos pequeños, se fríen en aceite, removiendo de vez en cuando. Cocine durante unos cuatro minutos hasta que la verdura se dore. Enviar maíz y guisantes a las cebollas. Guise juntos durante otros tres minutos, revolviendo.

El calamar se limpia, se enjuaga y se corta en aros. Añadir a las verduras. Asado por sólo un par de minutos. Introduzca todas las especias necesarias, revuelva. Agregue arroz a los calamares. Revuelva los ingredientes.

Arroz caldoso con calamares y verduras durante otros cinco minutos a fuego lento. Para evitar que el cereal se queme, puedes agregar un poco de agua. Después de retirar de la estufa, cubra el recipiente con una tapa y déjelo por diez minutos. Antes de servir, puede decorar el plato terminado con hierbas.

Plato apetitoso

Aquí, el rasgo distintivo está en la preparación de los cereales. Para una versión tan sabrosa y apetitosa del arroz con calamares y verduras, necesitas llevar:

• una zanahoria;
• un vaso de arroz, preferiblemente al vapor;
• media lata de guisantes enlatados y maíz cada uno;
• trescientos gramos de canales de calamar;
• un pimiento rojo;
• tres dientes de ajo;
• cabeza de cebolla;
• rodaja de limón;
• especias y hierbas favoritas.

Los calamares se limpian, se cortan en tiras. También puede cortar en anillos delgados, si lo desea. Se limpian las verduras. Picar finamente la cebolla. Las zanahorias y los pimientos se cortan en cubos pequeños iguales.

Calienta un poco de aceite en una sartén. Manda arroz. Debe estar seco, sin lavar. Remueve continuamente el cereal para que no se queme. Cuando cambie de color, retíralo en platos.

Fría todas las verduras por separado hasta que estén blandas. Después de eso, se introduce el ajo finamente picado, se sazona con un par de gotas de jugo de limón. Vierta las especias. Agrega calamares. Sofreír con verduras durante unos dos minutos.

El arroz se envía encima de la pieza de trabajo, se vierte con agua para que todo quede cubierto. Después de hervir, guisar debajo de la tapa hasta que estén tiernos.

Abrir frascos de guisantes y maíz. Drene el líquido. Agregue ambos ingredientes a la sartén. Remover. Retirado de la estufa.

Este arroz con calamares y verduras se desmorona. Se trata de asar previamente la sémola.

Apetitoso arroz con zanahorias y cebollas en olla de cocción lenta

A muchas personas les gusta cocinar en una olla de cocción lenta. Es rápido, el cereal en el recipiente no se quema. Esta versión de arroz con calamares y verduras en olla de cocción lenta es tierna. Para él necesitas tomar:

• tres multivasos de arroz;
• 4, 5 multivasos de agua;
• una zanahoria;
• cabeza de cebolla;
• 800 gramos de calamar;
• tres guisantes de pimienta de Jamaica;
• un poco de aceite de cocina;
• una parejauna pizca de perejil seco;
• una hoja de laurel;
• sal al gusto.

En lugar de hierbas secas, puedes usar un montón de hierbas frescas. También puedes sazonar el arroz con una pizca de pimiento rojo molido para darle un toque picante.

El proceso de cocción del arroz en una olla de cocción lenta

Se limpian las verduras. Las cebollas se cortan en cubos. Es mejor rallar las zanahorias en un rallador mediano. Se vierte un poco de aceite en el recipiente multicocina, se agregan ambos tipos de verduras. Manténgase en el modo "Freír" durante unos diez minutos. Remueve de vez en cuando para que se doren uniformemente.

Calamares pelados y cortados en tiras. Agrégalos a las verduras. Sazonado con pimienta, sal. Pon una hoja de laurel. Remover. Configure el modo "Arroz".

Arroz lavado. Vierta a los calamares, agregue agua. Mantenga durante unos cuarenta minutos. Dado que los modos pueden diferir para diferentes modelos, periódicamente se ocupan de la preparación del cereal. Un par de minutos antes de la preparación, vierta las hierbas secas o frescas, mezcle.

Muchos arroz cocido con verduras. Por ejemplo, los guisantes y el maíz combinan a la perfección con este cereal. Sin embargo, no todos saben que vale la pena agregar un poco de calamar, y el plato será completamente diferente. Puedes cocinar esta versión de arroz tanto en la estufa como en una olla de cocción lenta. Se agregan zanahorias y cebollas a los ingredientes principales, sazonados con ajo. También puede usar una variedad de hierbas secas como perejil y orégano.