Fideos de arroz: recetas, métodos de cocción, fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los fideos de arroz (las fotos se presentarán a continuación) son un producto versátil y útil. Contiene menos calorías que la pasta de trigo. Utilizado en primeros platos y ensaladas, armoniza perfectamente con carnes, pescados o mariscos. En este artículo, veremos cuánto cocinar fideos de arroz para no estropearlo, así como recetas populares.

Cómo elegir el correcto

1. En primer lugar, debe prestar atención a la apariencia. Los productos de harina de arroz deben ser de color translúcido, alargados, no pegajosos (cada fideo se separa bien entre sí).
2. No se recomienda comprar fideos de arroz, si el color es turbio, debe ser claro y uniforme.
3. Compruebe que el embalaje esté sellado y en buen estado.
4. Asegúrese de comprar solo productos con una buena fecha de caducidad.
5. Los fideos de arroz absorben muy bien la humedad yolores extraños, por lo que es mejor guardarlo en un lugar seco.

Beneficio

1. Contiene magnesio, calcio, hierro, yodo, vitaminas (B1, B2 y PP), fibra y ácido fólico.
2. Contribuye a la rápida saturación del organismo.
3. Limpia los intestinos.
4. Mejora el metabolismo.
5. No contiene gluten ni colesterol. Gracias a esto, los fideos de harina de arroz no provocan alergias ni problemas digestivos.

Cómo cocinar los fideos de arroz para que no se peguen

Cien gramos de producto necesitarán un litro de agua.

1. Para ablandar un poco los fideos, se colocan literalmente en agua tibia durante dos minutos.
2. En este momento, se pone agua a hervir en una cacerola profunda y se le agrega un poco de sal.
3. Los fideos ya suavizados se ponen en una olla con agua hirviendo y se hierven durante tres minutos.
4. Poner en un colador y enjuagar bien con agua fría.

Cocinar tus propios fideos de arroz

Para medio kilo de harina (arroz) necesitarás los siguientes productos:

• tres huevos de gallina;
• una cucharada de agua;
• un poco de sal.

Proceso de cocción.

1. Los huevos con sal se baten con una batidora.
2. Se vierte harina en un montón sobre la mesa de la cocina y se hace una pequeña depresión en el centro. Vierta la mezcla de huevo en el agujero y comience a amasar la masa, debe quedar elástica y suave.
3. De la masa principal, corte un trozo del tamaño de un huevo y enróllelo muy fino con un rodillo.
4. Espolvorea harina por ambos lados de la masa estirada.
5. Extiéndelo sobre una superficie tibia para que se seque. Media hora será suficiente.
6. Cortar en tiras finas.

Sopa de queso

Ingredientes necesarios:

• 30 gramos de fideos de arroz.
• Dos litros de caldo de carne.
• Una cebolla y una zanahoria.
• Un par de papas.
• 50g de queso duro.

¿Cómo cocinar sopa de fideos de arroz? El método de cocción es el siguiente:

1. Se pelan las patatas, se lavan y se cortan en cubos pequeños.
2. Las cebollas y las zanahorias picadas se fríen hasta que estén doradas.
3. Queso duro frotado con un rallador grueso.
4. Cuando el caldo hierva, esparcir las papas, sal y cocinar hasta que estén completamente cocidas.
5. Colocar las verduras fritas y hervir durante unos cinco minutos.
6. Añadir fideos, dos minutos más tarde - queso.
7. Revuelva bien y apague, deje reposar la sopa durante media hora.
8. Antes de servir, se agregan las verduras picadas.

Sopa de pescado

Productos requeridos:

• trescientos gramos de pescado (filete de panga);
• dos litros de agua;
• una cebolla y una zanahoria;
• 60 miligramos de salsa balsámica;
• verdes;
• especias;
• un poco de fideos.

Proceso de cocción.

1. Todas las verduras se cortan en tiras finas y se hierven hasta que estén completamente cocidas.
2. Untar el pescado, previamente picado con tiras, cocinar durante cinco minutos.
3. Agregue especias y fideos, pasando pordos minutos verter la salsa y mantener a fuego lento durante unos dos minutos.

En salsa de crema

Para doscientos gramos de fideos de arroz necesitarás:

• medio kilo de champiñones (champiñones);
• dos vasos de crema;
• una bombilla;
• un par de dientes de ajo;
• 50 gramos de queso duro.

Cocinar:

1. Los champiñones se cortan en tiras finas, se esparcen en una sartén seca, cuando todo el líquido se haya evaporado, se puede agregar aceite vegetal y cebollas picadas, llevar las verduras a un color dorado.
2. Vierta suavemente la crema y agregue queso rallado, ajo picado, sal, especias. Guise a fuego lento durante unos diez minutos.
3. Los fideos de arroz se hierven en agua con sal hasta que estén completamente cocidos, se lavan, se ponen en un plato y se vierten con la salsa encima.

Con verduras

Este plato no solo es bajo en calorías, sino también muy sabroso. Fácil de preparar y se puede sustituir por verduras.

Productos requeridos:

• doscientos gramos de fideos;
• 1 zanahoria;
• 1 calabacín;
• puerros;
• un par de dientes de ajo;
• 50 miligramos de salsa balsámica;
• 30 gramos de almidón (maíz);
• cinco gramos de azúcar granulada;
• cucharada de aceite (vegetal).

Te ofrecemos una receta paso a paso de fideos de arroz con verduras:

1. Las verduras se lavan bien y se cortan en tiras finas.
2. Se fríen durante unos tres minutos, se vierten en un poco de agua, se tapan y se cuecen durante diezminutos.
3. Agregue el ajo picado y la salsa balsámica. Diez minutos después, agregue azúcar granulada, sal y almidón. Se puede apagar la mezcla completa.
4. Las verduras al vapor se combinan con fideos cocidos y se mezclan bien.

En tortilla

Para cocinar necesitarás los siguientes productos:

• dos huevos;
• la mitad de una col china pequeña;
• una zanahoria;
• 30 gramos de fideos;
• cebollino;
• 60 miligramos de salsa balsámica;
• cebolla (verde).

Cocinar:

1. Pica las verduras.
2. Se fríen las cebollas y el ajo en aceite de oliva, se añaden la col y las zanahorias y se mantienen a fuego medio durante unos cinco minutos.
3. Vierta los fideos precocidos, vierta la salsa balsámica y cocine a fuego lento durante cinco minutos.
4. Se está preparando la tortilla. Batir los huevos con sal y pimienta con una licuadora. La mezcla se vierte en una sartén precalentada y se fríe hasta que esté completamente cocida.
5. El relleno se distribuye en una mitad de la tortilla y la segunda se cubre.
6. Espolvorea cebollas verdes encima.

Con carne de pollo

Ingredientes:

• trescientos gramos de fideos y el mismo filete (pollo);
• un par de pimientos;
• 60 miligramos de salsa balsámica;
• 30 ml de aceite (sésamo);
• un puerro.

La receta paso a paso de los Fideos de Arroz con Pollo es la siguiente:

1. La parte blanca de la cebolla se corta en medio aros finos y se fríe sobre una verduraaceite.
2. Los filetes se lavan y se cortan en rodajas pequeñas.
3. Cuando la cebolla se dore, se le agrega la carne y se fríe hasta que esté casi lista.
4. Vierta la salsa balsámica, el aceite de sésamo, sal y pimienta.
5. Se quitan las semillas del pimiento, se cortan en cubos pequeños y se envían a la sartén.
6. Estofado cinco minutos.
7. Extienda los fideos hervidos sobre la carne y cocine debajo de la tapa durante unos cinco minutos.

Con hígado de pollo

1. Trescientos gramos de hígado se lavan y se vierten con agua durante una hora, se echan en un colador, cuando todo el líquido se ha drenado, se corta en tres partes.
2. Extienda en un recipiente hondo, agregue doscientos gramos de cebolla (picada en medio aros finos), sal, pimienta y veinte gramos de vinagre. Mezcle bien y deje toda la noche en el refrigerador.
3. Todo el contenido (cebolla, hígado, adobo) se pone en una sartén con aceite de oliva caliente, se cuece a fuego lento durante unos veinte minutos.
4. 200 gramos de fideos se hierven, se ponen en un plato y se pone el hígado encima.

Con cerdo

Productos requeridos:

• 0,5 kilogramos de carne de cerdo;
• doscientos gramos de fideos;
• 60 miligramos de aceite (vegetal);
• un par de cebollas y otros tantos dientes de ajo;
• tres piezas de pimiento amarillo dulce;
• dos cucharadas de curry;
• verduras (cilantro y albahaca).

Proceso de cocción:

1. En una sartén caliente con aceite untar el ajo picado ys altearlo un poco.
2. La carne picada se coloca y se fríe durante cinco minutos, después de lo cual se colocan en un recipiente aparte.
3. Fría la cebolla y el pimiento durante unos tres minutos, agregue la carne y el curry. Freír durante otros cinco minutos.
4. Hervir los fideos, escurrir el agua y verterla en la sartén con la carne. Los fideos se lavan bien y se ponen en un plato.
5. El cerdo se guisa hasta que esté completamente cocido, después de lo cual se vierte en un plato con fideos.
6. Espolvorea con hierbas encima.

Con mariscos

1. Trescientos gramos de mezcla de mariscos se lavan y se marinan durante media hora. Para prepararlo, debes mezclar cien miligramos de salsa balsámica y dos cucharadas de jugo de limón recién exprimido.
2. Doscientos gramos de fideos se hierven hasta que estén completamente cocidos en agua con sal y se lavan bien.
3. Las verduras se cortan en tiras, necesitarás una de cada una: pimientos dulces, zanahorias y cebollas. Se fríen en aceite vegetal hasta que estén completamente cocidos.
4. Los mariscos y dos dientes de ajo picados se envían a las verduras, se cuecen durante diez minutos.
5. Pasado este tiempo, esparcir los fideos y mantener a fuego lento durante dos minutos.

Noodles con gambas

Ingredientes:

• cinco camarones grandes;
• aceite de oliva;
• cien gramos de fideos;
• 150 miligramos de salsa balsámica;
• unas hojas de lechuga.

Proceso de cocción:

1. Los camarones se limpian, se lavan y se vierten con salsa durante media hora.
2. Popasado este tiempo, se sacan y cada una se envuelve cuidadosamente con fideos.
3. Freír en aceite de oliva hasta que estén doradas.
4. Coloque los camarones en toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
5. Servido con cualquier salsa sobre lechuga.

Chino

Para preparar este plato, elige tus verduras favoritas (calabacín, cualquier repollo, puerro, espárragos, etc.). Los ingredientes obligatorios son la salsa balsámica y el ajo. Las verduras seleccionadas se cortan en tiras finas.

Receta paso a paso:

1. Cocine una cebolla, un pimiento, una zanahoria, un brócoli y pique.
2. Las verduras se fríen en aceite vegetal durante unos diez minutos. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento debajo de la tapa hasta que esté completamente cocido.
3. Hervir doscientos gramos de fideos. Extender en una sartén, agregar cien miligramos de salsa balsámica y un par de dientes de ajo picados. Apague durante otros tres minutos.

Ensalada de verduras

1. Un diente de ajo picado se fríe un poco en aceite vegetal y se le añaden cien gramos de fideos hervidos, debe dorarse un poco.
2. Pique dos tomates, un pepino fresco y un pimiento morrón en cubos pequeños.
3. Se mezclan fideos fritos con verduras, se añaden dos cucharadas de guisantes enlatados y 50 miligramos de salsa balsámica.

Ensalada de carne de cangrejo

1. Cien gramos de fideos se hierven y se lavan a fondo. Para que no se pegue en la ensalada, añade un poco de aceite vegetal al cocinar.
2. Trescientos gramos de carne de cangrejo, un pepino fresco y un par de lechugas cortadas en tiras.
3. Cien gramos de queso duro frotados en un rallador grueso.
4. Todos los productos se mezclan y se sazonan con salsa. Para prepararlo, debe mezclar 60 miligramos de salsa balsámica, una cucharada de crema agria y especias.

Buñuelos de fideos

1. Se cortan cien gramos de fideos y se vierten con agua hirviendo durante cinco minutos. Pasado este tiempo, se reclinan en un colador y se espera a que se escurra el exceso de líquido.
2. Unas cebollas verdes finamente picadas, mezcladas con fideos, 100 gramos de harina, un huevo, 50 gramos de salsa curry y ¼ de taza de leche (coco).
3. La mezcla resultante se coloca en una sartén caliente y se cuece como panqueques.

Consejos útiles

1. Si es necesario freír los productos de la receta, es mejor comprar la salsa balsámica, para que no se queme, con la inscripción "para freír" en el paquete.
2. Para no estropear los fideos, siga las instrucciones y no los cocine demasiado en agua caliente.

Las recetas de fideos de arroz presentadas con fotos son muy sabrosas. Cocina y deleita a tu familia con comida saludable.