2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Gracias al sifón de té, puedes preparar té y café. Al mismo tiempo, el proceso de elaboración en sí se realiza de forma alternativa, la bebida resulta ser de gran calidad y la preparación es espectacular. En este artículo, consideraremos no solo la historia de la aparición de esta unidad, sino también el diseño y el uso correcto del sifón.
Sifón de té: historia
El sifón se inventó originalmente en Francia para preparar café. En 1839, Madame Joan Richard recibió la primera patente de una máquina de este tipo. Tres años más tarde, en 1841, Madame Vassier creó y patentó otra versión del sifón. Y fue este segundo dispositivo patentado el que se convirtió en el prototipo de los sifones modernos.
Debido a que los prototipos de Vassier tenían frascos de vidrio transparente, había una vistosidad en la preparación del café, y su preparación se trasladaba sin problemas al salón desde la cocina. Desafortunadamente, al menor sobrecalentamiento, los matraces estallan. Los inventores intentaron resolver este problema, pero todo fue en vano. Por lo tanto, el brillante invento tuvo que ser olvidado durante medio siglo.
Finales del siglo XIX - principios del siglo XXdispositivos similares comenzaron a aparecer en los Estados Unidos. En 1914, los inventores resolvieron el problema del sobrecalentamiento del matraz y patentaron la unidad en EE. UU. y un poco más tarde en Inglaterra. El sobrecalentamiento se produjo debido al hecho de que la bebida se derramaba por el grifo y, en las nuevas versiones de sifones, la bebida seguía por el cuello desde el matraz inferior hasta el superior.
En el siglo XX, los sifones continuaron mejorando. Las formas y el vidrio se han mejorado constantemente, al igual que los tipos de filtros. Sin embargo, estos aparatos no recibieron distribución, ya que las cafeteras eran más prácticas y convenientes. Y es por eso que pocas personas conocen la forma alternativa de preparar café y té.
Diseño de sifón
El diseño del sifón de té y café se organiza de la siguiente manera: dos matraces se conectan entre sí mediante un tubo de vidrio y se colocan sobre un trípode. Asegúrese de utilizar vidrio resistente al calor de borosilicato para la fabricación de unidades. Se instala un filtro de colador entre los conos y se instala un quemador en la parte inferior del sifón. Este diseño ayuda a preparar una bebida especial con un sabor y aroma increíble.
Uso de sifones para preparar té
Para que se lleve a cabo el proceso de preparación de té o café, debe verter agua en el matraz inferior y verter té o café molido en el matraz superior. Luego se ensambla el sifón y la parte superior se cubre con una tapa. Se coloca un quemador debajo del fondo del sifón de té y se enciende la mecha. Cuando se calienta, el agua se empuja bajo presión hacia el matraz superior. Luego, el agua oxigenada ayuda a preparar café o té de alta calidad.
Una vez lista la bebida, quemadordebe ser removido y luego el líquido fluye hacia el matraz inferior desde el superior. Al mismo tiempo, las hojas de té o la torta de café permanecen en el filtro y una bebida limpia en el matraz inferior. Luego se retira la parte superior del sifón y el té o café terminado se vierte suavemente del matraz inferior a la taza.
¿Qué se puede cocinar en un sifón?
El sifón para preparar té se puede utilizar no solo para la preparación estándar de té o café. Oolongs, pu-erh e hibisco se preparan mejor en este dispositivo.
También puede preparar una variedad de cócteles de té, en cuya preparación todos los componentes se mezclan en el matraz con sifón desde arriba justo antes de la preparación. Idealmente, los sifones de té son adecuados para preparar té con hierbas aromáticas, como tomillo, tilo o menta, porque el aroma se extrae de la materia prima de una manera especial. Tal té se obtiene con un sonido nuevo e increíble. Asegúrese de comparar la bebida preparada en la tetera y en el sifón, y lo más probable es que le guste mucho más este último.
Y finalmente, la principal ventaja del sifón es la capacidad de experimentar con diferentes tés y otros ingredientes.
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