2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Al vivir en la India, extraño mucho la comida eslava. Por supuesto, aquí puede encontrar restaurantes que ofrecen tortitas de patata bielorrusas o borscht ucraniano a turistas y lugareños, pero aún así, no hay productos como en Bielorrusia. Por lo tanto, debe adaptarse a las comidas y bebidas locales. Los hindúes tienden a agregar chile, cúrcuma y jengibre a su comida. Las recetas para cocinar casi todos los platos implican el uso de esta fragante raíz.
Este producto incluye una variedad de especias. Es fácil y sencillo encontrar no solo una raíz fresca, sino también su aspecto encurtido, molido y pastoso. Sorprendentemente, la limonada de jengibre no es tan común aquí. Como me explicaron los nativos locales, esto se debe a la presencia de una raíz en los alimentos, por lo que las personas obtienen todas las sustancias útiles de allí, y las bebidas comunes que sacian perfectamente la sed son el jugo de caña de azúcar y el agua de coco.
Sin embargo, en algunos lugares puedes encontrar una pequeña empresa o incluso un hogar que prepara batidos de pepino y limonada de jengibre. Una bebida india que contiene una raíz aromática se produce de acuerdo con todas las reglas tradicionales. ENen primer lugar, la raíz fragante se lava y limpia. Luego, cada pieza se frota en un rallador. Cuando hay suficiente jengibre en el recipiente, se vierte con agua. Durante algún tiempo (alrededor de un día) esta bebida se infunde. Luego, el líquido se vierte en varios recipientes separados.
Dependiendo de la receta, se agregarán varios aditivos naturales y especias a la limonada de jengibre. Una bebida con miel y lima se considera tradicional. La limonada, que contiene la especia india chat masala, es muy popular. Contiene los siguientes ingredientes: sal yodada y negra, polvo de mango, comino, hojas de menta, pimienta negra, jengibre seco, cilantro, semillas de granada, chile, nuez moscada, clavo, ácido cítrico y asafatida. Por lo tanto, sin exagerar, podemos decir que la limonada de jengibre preparada con la adición de este condimento se convierte en un cóctel.
Sin embargo, también existen métodos tradicionales para extraer las propiedades beneficiosas de esta fragante raíz. Por cierto, esta especia es una droga maravillosa, rica en vitaminas y antioxidantes. Incluso en la antigüedad, notaron sus propiedades curativas y la capacidad de curarse de las mordeduras de animales venenosos. Por lo tanto, una gran cantidad de medicamentos y medicina tradicional incluye jengibre.
¿Cómo hacer una bebida saludable a partir de esta raíz picante en casa? Para ello, necesitamos un trocito de esta especia, limón o lima, miel o azúcar (sitú, como yo, eres goloso) y un poco de paciencia.
Primero, deshazte de la cáscara de jengibre. Te advierto que la piel se ajusta perfectamente a la fruta, por lo que lo mejor es no cortarla, sino rasparla. Luego, frota la raíz con un rallador fino o simplemente córtala. Con agua tibia preparada (su temperatura no debe ser superior a 70 grados centígrados, ya que el agua hirviendo matará muchas de las propiedades útiles del jengibre), vierta la masa picada y, cubriendo el recipiente con una tapa, déjelo reposar durante un cierto tiempo. tiempo. A veces salgo de 8 a 12 horas. Mucha gente piensa que 2 horas serán suficientes. Todo depende del aroma y el sabor que quieras lograr: si te gusta un sabor más picante y fuerte, conserva más tiempo. A continuación, cuelo la bebida y le agrego lima y miel al gusto. ¡La limonada de jengibre está lista!
Recomendado:
El jengibre molido es una especia milagrosa. ¡Jengibre molido para bajar de peso, para la salud y un gran sabor
El jengibre, junto con otras especias orientales, es conocido por la humanidad desde hace mucho tiempo. El poder curativo de esta planta era muy valorado. En la antigüedad, la raíz de jengibre reemplazó los billetes de banco de las personas y se usaba para pagar alimentos y telas. Los curanderos lo encontraron útil para fortalecer el cuerpo, los cocineros lo agregaron a todo tipo de platos diferentes: sopas, bebidas, postres
Vino sin alcohol como remedio para muchas enfermedades
Con fines preventivos, el vino sin alcohol puede ser consumido por casi todas las personas, sin excepción, independientemente de su estado de salud y edad
Receta de pan de jengibre impresa. Pan de jengibre de Tula
¡Necesitas cocinar no solo con alma, sino también con imaginación! Luego, sus platos volarán de las mesas y sus amigos competirán para pedir recetas de platos exclusivos. ¿Por qué no tomar nota del pan de jengibre impreso? ¿Se puede hacer en casa? ¿O tendrás que ir directo a Tula por un buen pan de especias? ¿Por qué sus panes de jengibre son famosos en todo el mundo y a quién se le ocurrió esta forma de pan de jengibre? ¡Intentemos profundizar en la historia y descubrir la receta de un buen pan de jengibre
Jengibre: propiedades útiles y contraindicaciones para la mujer. Jengibre en escabeche: propiedades útiles
Cada país tiene su propia tradición de usar jengibre. Entonces, la raíz cornuda en Asia, considerada el lugar de nacimiento de la planta, es un remedio universal para muchas enfermedades. En China e India, se cree que comer jengibre promueve una vida larga y saludable
¿Cómo hacer limonada en casa? Muchas recetas interesantes
En un verano caluroso y soleado, es especialmente agradable mimarse a sí mismo y a sus seres queridos con una bebida saludable y sabrosa. Poca gente sabe hacer limonada en casa, aunque su receta es muy sencilla. Después de leer este artículo, aprenderás muchas recetas, desde clásicas hasta muy originales
