Salvado de trigo: beneficios y perjuicios. Cómo tomar salvado de trigo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

¿Qué es el salvado de trigo? Los beneficios y daños de este producto se discutirán en este artículo. También le informaremos sobre cómo se obtiene el salvado, qué se incluye en su composición, por qué se necesitan, etc.

Información general sobre productos dietéticos

El salvado de trigo, cuyos beneficios y daños son objeto de controversia entre muchos expertos, es un producto alimenticio dietético. Durante mucho tiempo se utilizó como alimento valioso y nutritivo para el ganado y las aves de corral. Para los humanos, el salvado se consideraba un simple producto de desecho, que se obtenía como resultado del procesamiento del grano. Sin embargo, cabe señalar que en la Rusia prerrevolucionaria, el producto en cuestión todavía ayudaba a muchas personas a mantener su salud.

Salvado de trigo: ¿qué tipo de producto?

¿Sabes cómo se obtiene el salvado de trigo? Los beneficios y daños de este producto dependen directamente de la forma en que se produce.

Después de cosechar el grano, se le debe dar una apariencia comercial y se hace todo lo posible para que se pueda comer. Como resultado de este procesamientose forma un llamado subproducto, que es una cáscara dura de granos. Esto es salvado. Además, no importa en absoluto qué tipo de grano se procesó (trigo, cebada, centeno, alforfón o avena). En cualquier caso, los residuos quedan en forma de sus conchas.

También llamado salvado es la cáscara y el polvo más pequeño, que se forman después de que los granos se muelen, se limpian y luego se envían a la fabricación de harina o cereales. Por cierto, en el futuro, los bollos sabrosos, pero no muy saludables, están hechos de harina. Es a partir de ellos que las personas aumentan de peso de manera segura. En cuanto al salvado, es un producto secundario de producción. Su uso no contribuye a la acumulación de grasa.

Composición del salvado

¿Cuál es la composición del salvado de trigo? Las revisiones de los expertos dicen que dicho producto incluye carbohidratos, proteínas y grasas. Además, contiene muchas vitaminas y minerales. Sin embargo, la mayor parte del salvado contiene fibra y fibras gruesas.

Entonces, ¿qué sustancias tiene el salvado de trigo en stock (el precio del producto se presentará un poco más bajo)? Estos incluyen cenizas, almidón, disacáridos y monosacáridos, proteínas, ácidos grasos insaturados, fibra dietética y agua. Este producto también contiene vitaminas como B1, PP, E y B2.

En cuanto a los minerales, también son abundantes en el salvado (zinc y potasio, magnesio y selenio, calcio y sodio, fósforo y hierro, cobre y cromo).

Salvado de trigo: beneficios y perjuicios

A primera vista, puede parecer que el salvado es solosolo basura y material de desecho. Sin embargo, no lo es. El salvado es un producto alimenticio muy valioso. Se puede utilizar tanto para cualquier enfermedad para personas que no se quejan, como para aquellas que quieren mejorar su salud.

Como se mencionó anteriormente, el salvado contiene una gran cantidad de fibra y fibra dietética, así como grasas poliinsaturadas, carbohidratos, proteínas y proteínas. Los oligoelementos y las vitaminas también son componentes de este producto. Es por ello que un gran número de recetas dietéticas incluyen algún ingrediente como el salvado de trigo. Las revisiones de los nutricionistas dicen que saturan bastante bien el cuerpo humano, pero al mismo tiempo no tienen un contenido calórico muy alto.

Propiedades útiles del producto

El pan de salvado de trigo, así como el salvado normal, contienen betaglucano. Este polisacárido es capaz de unir ácidos grasos en los intestinos y reducir significativamente los niveles de colesterol. Por lo tanto, podemos concluir con seguridad que este producto ayuda a limpiar los vasos sanguíneos.

Bran contiene selenio. En combinación con la vitamina E, interviene directamente en todos los procesos oxidativos del organismo, así como en la síntesis de las células de ADN.

El salvado de trigo, cuyo precio no es muy elevado y ronda los 90 rublos por 500 g, debe incluirse en la dieta de quienes padecen diabetes. De hecho, al agregar un par de cucharadas de un producto secundario a la comida, puede cambiar fácilmente el índice glucémico de cualquier plato.

También debe tenerse en cuenta que con el uso regularel trigo o cualquier otro salvado no solo reduce el azúcar en la sangre, sino que también fortalece el sistema inmunológico y mejora el metabolismo.

El salvado de trigo molido y granulado es la principal fuente de fibras gruesas, fibra y oligoelementos. Este producto es comparable a un cepillo normal. Elimina fácilmente todo lo innecesario del cuerpo humano, y también mejora la motilidad intestinal y hace frente fácilmente al estreñimiento.

Pocas personas lo saben, pero el salvado es capaz de absorber muchas toxinas que se acumulan en el cuerpo. Estas son fibras bastante gruesas que no son digeridas por el cuerpo y no son absorbidas por él. Solo se hinchan dentro de los intestinos, lo limpian y también absorben grasas, exceso de agua y toxinas.

Ventajas de comer salvado

El salvado de trigo crujiente definitivamente debe incluirse en su dieta. De hecho, gracias a esto, la microflora beneficiosa de sus intestinos aumentará notablemente su crecimiento. Esto se debe al hecho de que el salvado está lleno de fibra y nada impedirá que la flora se multiplique y realice sus tareas directas.

Con un intestino sano, la apariencia de una persona se vuelve más atractiva y saludable. Las uñas, el cabello y la piel también están bien cuidados.

Sin mencionar que el salvado es un bloqueador natural de calorías. Al usar este producto todos los días, puede controlar fácilmente su peso. Da sensación de saciedad, pero al mismo tiempo no contiene muchas calorías.

Al entrar en el estómago, el salvado se hincha y a la persona le parece que ya está llena. Sin embargodebe recordarse que sin actividad física adicional, usando solo una cáscara de trigo, será muy difícil lograr un resultado en la pérdida de peso.

El salvado no es una forma de perder peso, sino solo un pequeño componente de todo un complejo de medidas individuales.

Daño

Parece que después de todo lo anterior, los beneficios del salvado de trigo para el cuerpo humano son innegables. Sin embargo, no olvides que cualquier producto tiene sus contraindicaciones. Además, su abuso puede causar mucho daño.

En vista de que en algunos casos el estómago necesita un régimen moderado y el salvado es un alimento bastante tosco, están contraindicados en:

• gastritis;
• colita;
• úlcera gástrica, especialmente en la fase aguda.

También cabe señalar que en ningún caso se debe combinar el salvado de trigo con una dieta hipocalórica. Como resultado de dicho régimen, es posible que experimente un colapso, así como también agotamiento del cuerpo.

Bran se une y elimina no solo toxinas, sino también sustancias útiles. En este sentido, su uso a largo plazo puede conducir fácilmente a una deficiencia de ciertos oligoelementos o hipovitaminosis.

La dosis diaria de salvado de trigo para una persona no debe exceder los 30 gramos.

Salvado de trigo: ¿cómo tomarlo?

La mayoría de la gente no tiene idea de que un producto así se puede comer. Y cuanto antes domine esta información, antes comenzará a llevar un estilo de vida saludable.

¿Cómo se debe preparar el salvado de trigo? ¿Cómo comerlos? Estas preguntas las hacen muy a menudo aquellas personas que han decidido deshacerse de los problemas de salud de forma natural.

Muchas amas de casa creen erróneamente que las gachas se pueden cocinar con salvado. Realmente es. Sin embargo, durante el tratamiento térmico, la mayoría de las sustancias útiles del producto simplemente desaparecen. En este sentido, los expertos recomiendan incluir en la dieta únicamente salvado de trigo crudo. ¿Cómo comerlos? Para ello se pueden mezclar 2-3 cucharadas de postre del producto con yogur natural y disfrutar del proceso de curación. Además, el salvado se suele añadir a los cereales preparados y ligeramente enfriados.

Si decide comer salvado en el desayuno, debe lavarlo con agua corriente.

¿Dónde se venden?

El trigo y otros tipos de salvado se pueden comprar en cualquier farmacia. Además, dicho producto se vende a menudo en los supermercados entre los productos para diabéticos. También se puede encontrar en el mercado.

Antes de comer salvado, recuerda que nuestro medio ambiente está contaminado. Por lo tanto, para reducir el efecto de las toxinas y otras sustancias nocivas en el cuerpo humano, se recomienda desinfectar este producto. Para hacer esto, se puede remojar en agua, drenándola periódicamente.

Además, el salvado suele desinfectarse en el horno y en el microondas. Sin embargo, me gustaría señalar que en este caso, algunas de las vitaminas y minerales desaparecen.

¿Puedo dar a los niños?

Para normalizar el trabajosistema digestivo, los niños deben recibir salvado solo después de los tres años de edad. En este caso, el producto primero debe empaparse en agua. Es recomendable usarlo en la infancia junto con la comida principal.

¿Cómo almacenar?

La mayoría de las veces, el salvado de trigo se vende en bolsas de plástico colocadas en cajas de cartón. Para mantener dicho producto en una forma adecuada para el consumo por más tiempo, se recomienda transferirlo a frascos de vidrio y herméticamente cerrados. Mantenga el salvado preferiblemente en un lugar seco y oscuro.