2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El ron Caribbean Ronrico es un alcohol de primera clase que está en demanda entre numerosos gourmets. La bebida tiene un sabor excepcional y propiedades aromáticas. En nuestra publicación, consideraremos las características de sabor, las características de fabricación, las variedades del famoso alcohol, así como las combinaciones gastronómicas.
Una breve historia
Los fundadores de la famosa marca Ronrico Rum Company son los empresarios Miguel Bisbal y Sebastián García. Después de mudarse a Puerto Rico, estos emigrantes españoles decidieron invertir en la construcción de una destilería. En 1862, se abrió una destilería. Los asuntos de la joven compañía rápidamente transcurrieron sin problemas. Durante cinco décadas, las bebidas alcohólicas de la empresa han sido un éxito entre la población local.
La situación empeoró al comienzo de la Primera Guerra Mundial. Luego, la empresa siguió sufriendo graves pérdidas debido a la introducción de la Prohibición. La empresa se vio obligada a reorientarse hacia la producción de infusiones de alcohol medicinal.
Después de la abolición de la Prohibición en 1933, los maestros mezcladores de la compañía desarrollaron una receta patentadaelaborando ron Ronrico. El alcohol era de excelente calidad y estaba disponible para una amplia audiencia de consumidores debido a su bajo precio.
Hoy, los derechos para lanzar alcohol bajo la marca Ronrico pertenecen a la empresa japonesa Beam Suntory. A pesar de los nuevos dueños de la empresa, el alcohol demandado se produce en la misma empresa según recetas probadas. El ron "Ronnrico" es venerado por millones de gourmets en todo el mundo. La bebida tiene la reputación de ser uno de los ejemplos más populares de alcohol en su tierra natal, Puerto Rico.
Características de producción
La base alcohólica para la elaboración del ron Ronrico se obtiene de la fermentación de la melaza. Los componentes de agua y levadura se agregan a la composición. Se permite que la mezcla alcance la condición en unos pocos días. Luego, el puré se somete a destilación. El proceso agrega sabores naturales, especias, hierbas e ingredientes frutales.
Como resultado de la destilación, el fabricante recibe alcohol de ron de alta calidad, que tiene una graduación cercana al 80%. El alcohol se diluye con agua blanda. A continuación, el producto se encorcha en toneles de madera de roble blanco y se envía a las bodegas para su maduración. Después de la crianza, el alcohol se mezcla, se filtra y se vierte en recipientes de vidrio.
Cualidades gustativas
La bebida tiene una textura de sabor suave. Durante la degustación de muestras clásicas de la marca de alcohol, se sienten pronunciadas entonaciones de especias y madera de roble. En el aroma se pueden rastrear tonos refinados de caña.melaza, frutas y especias. Debido a su rico sabor y olor, el producto se utiliza a menudo como base para la preparación de cócteles alcohólicos.
Variedades de marca de alcohol
Las siguientes marcas de alcohol están en el mercado actualmente:
- Ronrico Silver Label Ron es una bebida con una estructura transparente. Tiene una fuerza de unas 40 vueltas. La exposición de alcohol en barrica de roble antes del embotellado es de 6 meses. Según las opiniones de los consumidores, el ron Ronrico Silver tiene un carácter seco y agrada con un agradable aroma a especias.
- "Ronrico Gold Label" - la fuerza de la bebida corresponde a la muestra anterior. La diferencia es la crianza del alcohol en barrica durante todo el año. El sabor de dicho alcohol está dominado por un pronunciado amargor de roble. El aroma impacta con una discreta columna de especias.
- "Ronrico Purple Label" es una bebida fuerte con una graduación del 75%. Fuertes entonaciones especiadas toman el primer lugar en la estela de aromas. Debido a su alta graduación, este ron se usa para hacer cócteles.
- Ronrico Citrus es una versión light de los productos de la marca. La fuerza de la bebida es de solo 30 revoluciones. En el sabor y el aroma del alcohol se nota una combinación armoniosa de matices especiados y cítricos.
- "Ronnrico Vainilla" es otra bebida débil de la popular marca. Las entonaciones de vainilla forman la base de la estela aromática.
- Ronrico Pineapple Coconut es un ron que impresiona con ricos tonos de piña y coco.
Maridajes gourmet
El ron Ronrico va bien con cola y jugo de limón. Los gourmets sirven una bebida en la mesa junto con mariscos. El licor parece un buen acompañamiento para frutas exóticas y productos horneados.
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