¿Cuáles son los daños y beneficios del vino tinto?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El vino tinto es una bebida alcohólica producida por fermentación de uvas tintas.

Era conocido por la humanidad en tiempos pre-bíblicos. Todos bebían vino: los faraones del antiguo Egipto, los reyes de Israel y los filósofos griegos. A menudo se menciona en la Biblia misma. No se sabe con certeza a quién se le ocurrió por primera vez la idea de hacer esta bebida a partir de uvas. ¡Solo se sabe que se descubrió una prensa de uva en Damasco, que tiene más de 8000 años!

Hay muchas variedades y tipos de vino tinto en el mundo. Y todas estas especies y variedades tienen fans. En algunos países, el vino tinto se bebe dos veces al día: para el almuerzo y la cena.

Beneficios para la salud del vino tinto. ¿Está ella ahí?

Resulta que sí. El vino tinto contiene antioxidantes. Esto quiere decir que puede mejorar nuestra salud, prevenir el envejecimiento, bajar los niveles de colesterol. ¿Qué beneficios específicos reciben aquellos a los que les gusta s altarse una copa de vino en la cena? Aquí hay una lista que revelará los beneficios del vino tinto seco.

Favorece la pérdida de peso

El Colegio Agrícola de Oregón realizó un estudio y descubrió que una copa diaria de vino tintoayuda a reducir la acumulación de grasas en el hígado, ayuda a mantener bajos los niveles de glucosa en la sangre, disminuye la grasa en la sangre, por lo que tiene beneficios para las personas con colesterol alto. El ácido elágico, que se encuentra en muchas frutas y bayas, activa un gen que mantiene un bajo nivel de grasa en el cuerpo y evita la formación de nuevas células grasas: los adipocitos.

Además, los investigadores científicos han demostrado que el vino aplaca la sensación de hambre, especialmente en los casos en que el apetito aumenta debido a los nervios. Esto evita que se coman grandes porciones.

Antioxidante natural en la lucha contra las lipoproteínas de baja densidad

Una de las sustancias importantes contenidas en el vino tinto, el resveratrol, tiene propiedades antioxidantes, antitumorales y antibacterianas. Esta sustancia reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares. En Francia, en la década de 1980, la mayor parte de la población comía alimentos ricos en grasas saturadas. Esto estaba lleno de colesterol alto en la sangre. El colesterol es responsable de enfermedades como el infarto de miocardio, la apoplejía, la presión arterial alta y muchas otras enfermedades cardiovasculares.

Los franceses en su masa no pueden imaginar la vida sin almorzar o cenar con una copa de buen vino tinto. Debido a esta tradición nacional, rara vez se encuentran con las enfermedades enumeradas anteriormente en comparación con los residentes de otros países donde no beben vino tinto seco con las comidas.

La reducción del nivel de colesterol malo se debe a las saponinas, sustancias que se disuelven en el alcohol del vino, lo que reduce el factor peligroso de las enfermedades del corazón.

Para el cerebro

Reservatol, la sustancia que ya hemos mencionado, puede traer muchos beneficios a nuestro cuerpo. Por ejemplo, no hace mucho tiempo, se realizaron estudios, como resultado de lo cual resultó que el consumo moderado de vino tinto seco puede prevenir el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer. Bebiendo una copa de vino tinto al día, también podemos prevenir enfermedades como la aterosclerosis: la sangre se diluye y circula más rápido en el cerebro, saturándolo de oxígeno. Esto ayuda a evitar problemas de memoria que aumentan con la edad.

Para encías y dientes

Otro beneficio para la salud del vino tinto seco es que previene las enfermedades de las encías y los dientes. ¿Has notado la sangre que aparece en las encías mientras te cepillas los dientes? Si tu respuesta es sí, puedes intentar usar el vino como antiinflamatorio. Las uvas fermentadas pueden prevenir el desarrollo de estreptococos y bacterias que causan caries. Además, el vino tinto seco ayuda en la lucha contra la gingivitis y el dolor de garganta.

Para la salud mental

Investigadores españoles han descubierto que el vino tinto libera endorfinas en el cerebro, y esto reduce la probabilidad de depresión. Y aquí aparece de nuevola sustancia reservatrol, que nos da una sensación de paz interior y ayuda a combatir el mal humor y la melancolía. Pero no olvides que esto solo es posible con un uso moderado de vino tinto seco, las dosis deben ser bajas.

Reduce el riesgo de patologías oncológicas

Una de las mejores propiedades del vino tinto, cuyos beneficios están fuera de toda duda, es que el vino es un antioxidante natural. Los antioxidantes son sustancias que retrasan el crecimiento de células anormales que causan enfermedades como el cáncer de pulmón y de mama. ¡Y de nuevo Reservatrol! Junto con la sustancia quercetina, bloquean los estrógenos, que a veces se vuelven locos y pueden causar cáncer de mama o de colon.

No olvides que beber vino tinto seco no significa tratar el cáncer, es prevenir.

Otras funciones útiles

El vino es bueno para la digestión: apoya activamente la flora intestinal, ayuda al estómago a absorber las grasas adecuadas.

Ayuda al sistema urinario: Gracias a sus propiedades antioxidantes, el vino tinto previene la formación de arena y cálculos renales.

Gracias a sus propiedades antioxidantes, que hemos mencionado repetidamente en este artículo, el vino retrasa el envejecimiento no solo de la piel, sino también de los huesos. Previniendo así la osteoporosis. Por lo tanto, los beneficios del vino tinto para las mujeres son evidentes.

¿Qué vino es mejor, el blanco o el tinto?

A pesar de que los beneficios del vino blanco son ampliamente conocidos, el vino tinto sigue siendoel vino es mejor Tiene muchas más sustancias útiles. Si expresamos en números los beneficios de los vinos blanco y tinto, ¡podemos decir con seguridad que el vino tinto es 10 veces más saludable que el blanco! Porque solo el jugo de las uvas blancas participa en el proceso de fermentación del vino blanco, y la pulpa, la cáscara y los granos, se separa del jugo. Sin embargo, contiene un valioso control de reserva.

Vino tinto: beneficios y perjuicios

Una pregunta importante. Ya hemos hablado de los beneficios del vino tinto seco, pero ¿hay algún daño en esta maravillosa bebida? Por supuesto que lo es, por desgracia.

El principal daño del vino es el riesgo de enfermarse de alcoholismo. Paracelso dijo: "En una gota de medicina, en una cuchara - veneno". Probablemente también habló sobre el vino, porque en su época se bebía vino tinto, y ya entonces sabían sobre los beneficios y los daños. El hecho es que a menudo la gente no sabe la medida y le gusta demasiado el vino. O no están familiarizados con la cultura de beber vino. En ningún caso se debe abusar del vino, ya que pierde todas sus maravillosas propiedades beneficiosas. Sí, el vino sabe muy bien y es difícil resistirse a beber más y más, pero si no lo haces, estarás en problemas.

Además, el daño del vino radica en el hecho de que, a veces, las personas en estado de embriaguez se vuelven agresivas y pueden dañarse no solo a sí mismas, sino también a los demás.

La leyenda del profeta Mahoma y el vino

Una vez que el profeta Mahoma iba a algún lugar por su propio negocio y vio una compañía de hombres sentados, todos estaban bebiendo vino, hablando pacíficamente, filosofando. El Profeta pensó: “Pero un buen trago, supongo. El vino une. Despues de algunosvez que el profeta regresa y ve a la misma compañía que se mutuzit entre sí, todos estaban muy agresivos, gritaban algunas frases incoherentes. El profeta Mahoma los separó, los regañó, los envió a casa, continúa y piensa: “No, después de todo, el vino separa”. Desde entonces, ha prohibido a su gente beber cualquier tipo de alcohol, fuera de peligro.

¿Qué otros daños puede causar beber vino sin control?

El vino tinto seco puede traer cosas buenas y malas. Qué depende exactamente de ti. Preste atención a las siguientes consecuencias negativas:

1) Irritación del tracto digestivo: si tiene mucha acidez, tenga mucho cuidado. Porque el vino puede provocar un ataque de gastritis, enfermedad de Barrett, úlcera péptica y reflujo esofágico.

2) La histamina que se encuentra en el vino tinto puede causar episodios desagradables de diarrea en personas con problemas gastrointestinales.

3) El vino tinto interfiere con la absorción de la vitamina B1. Y esto significa que el riesgo de desarrollar encefalopatía de Wernicke aumenta significativamente.

4) En casos de abuso de vino tinto, el riesgo de patologías oncológicas aumenta considerablemente, por lo general, es cáncer de estómago o intestinos.

5) El consumo excesivo de alcohol aumenta el riesgo de trigliceridemia debido al aumento de los niveles de triglicéridos.

6) Los efectos tóxicos del alcohol en los riñones pueden provocar deshidratación.

7) La posibilidad de desarrollar patologías como cirrosis hepática e insuficiencia hepática, que pueden derivar en cáncerhígado.

8) Disminución de los niveles de glucosa en sangre, es decir, hipoglucemia.

9) Beber demasiado vino puede provocar insomnio y otros trastornos del sueño.

10) No se recomienda estrictamente beber vino tinto seco a mujeres embarazadas, puede causar daños irreparables a la salud del feto.

Entonces, en este artículo examinamos muchos aspectos de beber vino y llegamos a la conclusión: el vino tinto seco tiene beneficios y daños, pero lo que obtienes exactamente depende de la dosis.

Y recuerda, el aforismo de Plinio el Viejo en realidad sonaba así: In vino veritas multum mergitur - "La verdad a menudo se ha ahogado en vino".