2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Se invita al lector a una selección de ensaladas con col china, frijoles, pollo, maíz enlatado, queso y otros productos que se encuentran disponibles en el refrigerador. Una característica distintiva de estos platos es el tiempo mínimo empleado, multiplicado por la sensación de saciedad, mientras que un nuevo ingrediente puede cambiar el sabor de la ensalada más allá del reconocimiento, haciendo que el plato sea nuevo cada vez.
Receta de soltero exprés
La ensalada de repollo y frijoles de Beijing está lista en minutos porque todos los ingredientes son vegetales crudos o alimentos enlatados, lo que la hace perfecta para el oficinista o el soltero que siempre está apurado y que a veces quiere cocinar algo sabroso y satisfactorio en casa.
Para preparar la ensalada necesitarás:
- medio tenedor de col china;
- uno de cada uno: pepino fresco y tomate (una cosa es posible);
- 300 gramos de jamón de buena calidad, salchicha o simplemente filete de pollo hervido;
- 100 gramos de frijoles enlatados y maíz;
- media cebolla dulce o pequeñamanojo de cebolla verde;
- mayonesa al gusto.
Los tomates y los pepinos se cortan en cubos, el jamón en cubos y la col en tiras finas. Es deseable cortar la cebolla finamente, y si no hay Y alta (dulce), ¡no importa! Se puede reemplazar con cebollas en escabeche. Se mezclan todos los ingredientes en una ensaladera, se sazona con mayonesa, pero si no te gusta se puede aliñar con una mezcla de aceite de oliva y jugo de limón en proporción 3:1. La ensalada "en cinco minutos" está lista: ¡simple, rápida y muy satisfactoria!
Para vegetarianos
La ensalada de repollo y frijoles de Beijing se puede preparar sin el uso de carne, mariscos y otros ingredientes similares que no comen los partidarios del movimiento vegetariano. La ensalada se prepara de la forma más sencilla e incluye los siguientes productos:
- doscientos gramos de frijoles enlatados, maíz y tomates frescos;
- cien gramos de col de Pekín, se recomienda utilizar la parte superior del tenedor;
- 50 gramos cada uno de ketchup y mayonesa, y opcionalmente se le puede agregar un par de dientes de ajo machacados en un mortero.
Primero se escurre el líquido de la comida enlatada, se cortan los tomates en cubos y el repollo en tiras finas. Todos los ingredientes se mezclan en una ensaladera, aliñados con una salsa que se obtiene mezclando mayonesa y ketchup con ajo. La mayonesa se puede usar vegana, que se vende en todas las tiendas orgánicas, es mucho más saludable que su contraparte grasa de los productos clásicos.
Ensalada de hígado
Ensalada templada conLa col, los frijoles y el hígado de Beijing atraerán a todas las personas que no son indiferentes a los despojos. La preparación es bastante sencilla:
- Trescientos gramos de hígado de res o de ternera, hervir hasta que estén tiernos y cortar en tiras.
- Una cebolla grande picada finamente y freír en aceite vegetal hasta que quede transparente, añadir una zanahoria rallada y seguir s alteando hasta que se ablande. Sal y pimienta al gusto, puedes agregar un poco de nuez moscada para darle sabor.
- Pique media cabeza de col china, mezcle con el hígado y las verduras doradas, agregue mayonesa al gusto y mezcle. Servir mientras aún está caliente, espolvoreado con semillas de sésamo.
Para los amantes de la mozzarella
También puedes hacer una ensalada con repollo de Beijing, pero toma frijoles espárragos, no frijoles. Se considera la más fácil de todas las opciones descritas aquí. Hervir trescientos gramos de espárragos frescos durante tres a cinco minutos y dejar enfriar; picar finamente la tercera parte de un tenedor de col china, añadir diez tomates cherry cortados en mitades y 300 gramos de mozzarella en trozos.
Agregue a la ensalada semillas de sésamo o chia light (espolvoree con una cucharadita), también puede usar un poco de eneldo finamente picado. Luego, se prepara el aderezo: exprima el jugo de medio limón y mezcle con dos cucharadas. cucharadas de aceite de oliva, agregue una pizca de hierbas provenzales secas. Revuelva y deje reposar la salsa durante unos minutos (para revelar el sabor) y solo luego vierta sobre ella.ensalada cocida.
Ensalada crujiente
Muy interesante ensalada con frijoles, col china y galletas saladas: combina una agradable ligereza y al mismo tiempo da una agradable sensación de saciedad durante mucho tiempo. Esta es una de las pocas ensaladas de col que los niños toman bien, probablemente debido a sus picatostes favoritos.
Un tenedor pequeño de repollo chino finamente picado, agregue 350 gramos de frijoles enlatados (no olvide quitar el líquido), 100 gramos de queso duro, rallado en un rallador fino (si tiene queso parmesano, úselo), y un poco de ajo para darle sabor machacado con una prensa.
Agregue un paquete (80 gramos) de galletas saladas a la masa, unas cinco cucharadas. cucharadas de mayonesa y mezclar todo a fondo. Verter en ensaladeras y servir. Es recomendable preparar una ensalada de este tipo con repollo de Beijing y frijoles justo antes de comer o de la llegada de los invitados, porque si se deja reposar durante más de una hora, los picatostes se empaparán de la salsa y el sabor será completamente diferente. - ya no será tan magnífico y atractivo.
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