2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El aguacate es una deliciosa y saludable fruta en forma de pera con una piel de color esmeralda. Su pulpa a menudo tiene un tinte verde claro y sabe como una crema dulce y delicada con un regusto agrio a nuez.
En el medio de la fruta hay un gran hueso duro de color marrón. Los vastos territorios tropicales de América del Sur y Central, así como las islas del Caribe, se consideran la cuna de esta valiosa fruta. Ahora se cultiva en algunas regiones del sur de Europa.
El aguacate es útil porque contiene una gran cantidad de grasas (más del 10%), algunas de las cuales son monoinsaturadas. Además, la fruta contiene un complejo de vitaminas del complejo B, micro y macro elementos como calcio, fósforo, zinc, potasio, magnesio y hierro. Se recomienda especialmente su consumo a personas con enfermedades del sistema cardiovascular, así como a aquellas con sobrepeso. caloríasla fruta equivale a solo 208 kcal por 100 g.
¿Qué se hace con aguacates?
A partir de este útil producto se prepara una amplia variedad de platos, como sopas, salsas, ensaladas, sándwiches, todo tipo de tentempiés fríos. En la cocina vegetariana, es un sustituto de la carne y los huevos, y también se usa mucho para crear rellenos de sushi. Los aguacates también se consumen crudos, cortando el fruto por la mitad y separando el hueso. Lo principal es comer solo frutas blandas maduras.
En este artículo te mostraremos cómo hacer una deliciosa ensalada con aguacate y col china. Y, además, compartiremos algunas recetas más de snacks con esta saludable fruta de ultramar.
Deliciosa ensalada con aguacate y col china
Entonces, preparemos un refrigerio maravilloso, ligero y saludable que se puede consumir a diario, incluso para aquellos que quieren mantenerse en forma. Para crear este plato necesitarás los siguientes productos:
- aguacate - 1 pieza;
- Col de Pekín - 0,5 kg;
- tomates cherry - 6 piezas;
- pepino fresco - 2 piezas;
- jugo de limón - 1,5 cucharadas. l.;
- aceite de oliva - 2-3 cucharadas. l.;
- sal;
- Hierbas provenzales.
La ensalada con aguacate y col de Pekín se prepara de la siguiente manera. El pepino se corta en tiras. La fruta de ultramar se pela, se corta por la mitad. Se quita el hueso. La pulpa de la fruta también se corta en tiras finas. El repollo de Beijing está triturado. en un recipiente hondomezclar cuidadosamente los ingredientes preparados. El aderezo para ensaladas está hecho de jugo de limón y aceite de oliva. La sal y las hierbas provenzales se añaden a una ensalada con aguacate y col china al gusto. Sirva un plato adornado con mitades de tomates cherry. ¡Se ve muy brillante y apetitoso!
Otra merienda fría saludable
Si te gusta la comida más sustanciosa, asegúrate de cocinar un plato llamado "ensalada con aguacate y col china". Necesitarás los siguientes ingredientes:
- hígado de pollo - 600g;
- aguacate - 1 pieza;
- Col de Pekín - 600 g;
- huevos cocidos - 6 piezas;
- tomates - 6 piezas;
- jugo de limón.
El aderezo consistirá en yogur bajo en grasa (6 cucharadas), salsa de tomate (2 cucharadas), sal y pimienta al gusto. Agregue una gota de coñac a la salsa para darle sabor. Una sencilla ensalada de col china se prepara de la siguiente manera. Primero, se procesa el hígado de pollo, se lava, se corta en trozos pequeños, se sala y se pimenta, y luego se fríe en aceite de girasol o de oliva durante 4 o 5 minutos, haciendo un fuego fuerte. En este caso, el subproducto se agita constantemente. Después de freír, el hígado se transfiere a un bol y se deja enfriar un poco.
Continúa cocinando delicioso y tierno snack de aguacate
A continuación, lave y corte la parte con hojas de la col de Pekín en tiras. Se quita el hueso del aguacate. Cortar la fruta en rodajas. Se colocan tiras de repollo en un plato plano, se coloca un aguacate encima y se vierte jugo de limón sobre los ingredientes. presoldado ylos huevos pelados, así como los tomates, se cortan en trozos pequeños. Extienda estos ingredientes sobre el aguacate, dejando espacio en el centro para el hígado. Luego se agregan los despojos. Al final, prepara el aderezo y condimenta con él la ensalada. El repollo de Beijing, el aguacate y el hígado de pollo se combinan muy bien. Este plato no dejará indiferente a nadie. Buen provecho.
Ensalada original y fragante con aguacate y col china, además de naranja
Si quieres darle vida a tu menú casero, prueba este plato deliciosamente jugoso, tierno y ligero. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- Col de Pekín - 500 g;
- naranja - 1 pieza;
- aguacate - 1 pieza;
- limón - 1 pieza;
- azúcar morena - 2 cucharaditas;
- sal;
- verduras al gusto (cebolla, perejil);
- aceite vegetal (oliva) - 2 cdas. l.;
- pimienta negra molida;
- anacardos - 50g
La tecnología de cocción de este plato es la siguiente. Todos los ingredientes: repollo de Beijing, aguacate, naranja (sin cáscara) - cortado en trozos pequeños. Las verduras están finamente picadas. En un recipiente aparte, mezcle el aceite de oliva, la sal, el azúcar moreno, el jugo de limón y la pimienta negra molida. Las frutas picadas se colocan en un plato y se riegan con aderezo. Los anacardos picados se colocan encima de la ensalada. El plato se decora con hierbas picadas y se condimenta con pimienta molida. Incluso a un gourmet le gustará una ensalada tan fragante, saludable y sabrosa con aguacate. Puedes experimentar - añadir aaperitivo no solo perejil y cebollas verdes, sino también cilantro, así como lechuga de hoja. Buen provecho.
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