¿Con qué beben el vermú Delacy? Reseñas de bebidas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Una de las bebidas más populares en nuestro país es el vermú Delacy. Esta bebida se suele consumir tanto en estado puro como en diversos cócteles. Sobre la producción de vermut, sus variedades, la historia de su aparición se describirá con más detalle en este artículo.

La historia del vermut

Vermut significa "ajenjo" en alemán, pero es un vino fortificado aromatizado con varias especias y hierbas, incluido el ajenjo. Existe la opinión de que Hipócrates en la antigua Grecia conocía la primera receta del vermut.

Los vinos aromatizados fortificados eran bastante famosos en la Edad Media, pero se usaban como medicinas. Desde principios del siglo XVIII, el vermú se ha hecho popular en numerosos cafés italianos y se bebe como aperitivo. Tanto los vermuts secos blancos como los tintos dulces tienen una gran demanda. Antonio Carpano se percató del hype del vermut y decidió capitalizarlo.

Inicio de la producción industrial

En Turín en 1786, A. Carpano abre la primera empresa donde nace el vermutser producido a escala industrial. A mediados del siglo XIX, se convierte en un componente indispensable de varios cócteles alcohólicos. El vermut Delacy también se utiliza en los cócteles más famosos y populares.

Y desde principios del siglo XX, el vermú se ha utilizado para preparar diversos platos, donde se sustituye por vino blanco de mesa. Hay diferentes versiones sobre dónde apareció por primera vez el vermut. La versión oficial dice que Italia es considerada la cuna del vermut rojo y dulce, y Francia es considerada la cuna del vermut blanco y seco.

Características y variedades del vermut

Vermouth Delacy, que se vende ampliamente en el territorio de nuestro país, tiene un fabricante conjunto frente a Rusia y España. Actualmente, Rusia ocupa el primer lugar en el mundo en términos de superficie de viñedo. En cuanto a la producción de vino, nuestro país ocupa el tercer lugar.

Los vermuts de clase Premium no estaban tan representados en Rusia, pero todo cambió con la llegada del vermut Delacy. En su elaboración solo se utilizan ingredientes naturales de alta calidad. El ajenjo alpino, la milenrama, la canela y la menta están siempre presentes en el vermut. La hierba de San Juan y las bayas de enebro se agregan a algunos tipos, lo que le da a la bebida un sabor aceitoso. Se añaden ajenjo limón, hierba gatera y bálsamo de limón para dar matices cítricos. Las hierbas se seleccionan y combinan de tal manera que se obtienen diferentes tipos de vermú.

Producciónbebida

La creación del vermut es un proceso de varias etapas y muy complejo. Para hacer esto, primero debe preparar hierbas que agregarán sabor y aroma a la futura bebida. Por ejemplo, en cuanto al vermut Delacy Bianco, para otras variedades de la bebida, las hierbas se secan completamente y luego se muelen hasta obtener una consistencia de polvo con un equipo especial. Después de eso, la mezcla resultante se vierte con agua purificada y alcohol y se deja en infusión durante 20 días, mientras se rotan constantemente los recipientes.

Se dan vuelta todo el tiempo, no se dejan en un estado de calma, para que los aceites esenciales contenidos en las hierbas se disuelvan por completo. Después de 20 días, esta infusión se filtra y se mezcla con vino. Para aumentar la fuerza, se agrega alcohol al vermut, así como azúcar para darle un sabor dulce y una conservación.

Después de los procedimientos tecnológicos, la bebida resultante se congela, reduciendo gradualmente la temperatura a -50 °C. Luego, la mezcla se filtra nuevamente y luego se calienta lentamente hasta una temperatura de +20°C. El vermú listo se embotella y se tapa con corcho, después de lo cual se vende al por menor.

Con lo que beben el vermut Delacy

El vermut es un aperitivo y se suele beber solo con pequeños trozos de queso. Pero hoy en día existen otras formas de consumirlo.

Vermut va muy bien con ginebra, coñac y vodka. Estas bebidas fuertesSe utiliza para hacer cócteles de vermut. Normalmente la proporción es de uno a dos, donde se mezclan dos partes de vermú con otra bebida. También existen proporciones individuales para mezclar vermú en cócteles.

La temperatura de servicio del vermut puro oscila entre los 8 y los 12°C, cuando se mezcla, la temperatura depende de la bebida en sí. Actualmente, los cócteles elaborados a base de vermú y gin tonic, con la adición de hielo, han ganado gran popularidad.

Vale la pena señalar que el vermut pertenece al tipo universal de bebidas alcohólicas y, por lo tanto, es adecuado para crear una gran cantidad de cócteles utilizando varios componentes. Vermut de aperitivo con almendras, pistachos, cacahuetes o aceitunas. Las frutas, las uvas y el chocolate negro también son adecuados como aperitivos para esta bebida.

Opiniones sobre el vermú Delacy Bianco

Las opiniones sobre este vermut hablan de su maravilloso sabor refinado, que además destaca un gran aroma.

Debido a que solo se utilizan ingredientes naturales en la producción del vermut Delacy, se logra la alta calidad de la bebida. El sabor del vermut resulta suave y delicado, y el olor floral es propicio para disfrutar de su esplendor.

En las reseñas del vermut Delacy, solo se pueden ver las características positivas de la bebida y las impresiones agradables. Delacy ofrece una amplia gama de vermuts blancos, rojos y rosas. Si bebe vermut blanco, los jugos lo ayudarán a sentir la plenitud del sabor, deje que se abra por completo.como limón o pomelo. La proporción estándar en una bebida de este tipo es uno a uno, pero si desea aumentar el contenido de vermut en un cóctel, se recomienda usar jugo de piña o mango.

El vermut es una bebida versátil, se ha probado bien cuando se usa en su forma pura y en varios cócteles. Sin embargo, es conocido por otra característica, a saber, la curación. Según los médicos, el uso moderado del vermut, hasta 50 ml antes de las comidas, tiene un efecto muy beneficioso no solo sobre el apetito. Con el uso regular de esta bebida en pequeñas dosis, el trabajo del tracto gastrointestinal se normaliza, la salud general mejora y aumenta la vitalidad.

El vermut es realmente sorprendente y hermoso con sus múltiples cualidades y características. No es por nada que en todos los tiempos se consideró una bebida escogida y noble que adornaba cualquier celebración.