¿Cuál es la diferencia entre un menú de almuerzo de negocios y almuerzos regulares?

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 13:00

¿Qué es un almuerzo de negocios? Este es el almuerzo complejo de ayer, llamado así por el ejemplo de nuestros contemporáneos extranjeros. ¿Por qué exactamente? Porque generalmente se supone que el desayuno se lleva a cabo antes de las 11 en punto. Y la hora del almuerzo en los círculos de negocios llega solo después de las 15. El intervalo de tiempo entre las unidades indicadas se llama la hora del almuerzo de negocios, cuando las negociaciones comerciales son más activas, pero muchas personas ocupadas aún no han tenido tiempo de desayunar.

Colegas o socios comerciales supuestos o reales, cuyo rango está en el mismo nivel, o el mayor invita al más joven, se invitan allí. El menú del almuerzo de negocios no difiere mucho del menú del almuerzo, ya que puede incluir una variedad de primeros y segundos platos calientes. Sin embargo, al mismo tiempo, el tiempo de cocción y el precio deberían ser más leales y asequibles para una amplia gama de consumidores.

Diferencias entre un menú de comida de empresa y un menú de comida de restaurante

- precio más asequible (se supone que el precio se reduce no por el deterioro de la calidad de los platos, sino por la gran masa de consumidores);

- ausencia del menúlicor;

- tiempo de cocción corto;

- Menú limitado y sin oportunidad de pedir una delicia rara.

En nuestro tiempo, el menú del almuerzo de negocios comenzó a verse un poco diferente de lo que está escrito en las reglas tácitas. Muchos establecimientos de catering se esfuerzan por captar la mayor cantidad de clientes posible, por lo que convirtieron un almuerzo de negocios en un procedimiento habitual para cenar, simplemente cambiando el nombre de la frase "almuerzo fijo" de manera más pretenciosa.

Servir almuerzos de negocios depende del nivel de la institución. Si es un restaurante sólido, entonces los hombres de negocios igualmente sólidos acuden aquí durante las horas especificadas, son atendidos por camareros calificados y se sirven platos realmente caros y de alta calidad.

Si se trata de un menú de almuerzo de negocios en una cafetería, aquí encontrará una sopa estándar o borscht, una guarnición de cantina con un trozo de carne económica, un postre ligero y sin complicaciones y no la ensalada más fresca. Pueden negarse a servir allí, ofreciéndose a tomar una bandeja del mostrador y cuidar de sí mismos. Sin embargo, esto no asusta a miles de empleados de oficinas cercanas, ya que la mayoría de los empleados están principalmente preocupados por la f alta de tiempo libre para buscar un mejor servicio.

Menú de almuerzo de negocios de muestra

Normalmente puedes pedir:

- primer plato de su elección (250-300 g);

- plato de carne o pescado, aves (100 g);

- guarnición - arroz, patatas, verduras (150 g);

- ensalada de verduras frescas o más pesada, con másingredientes (100 g);

- bebida - zumo, agua o compota (200 g).

Así es como se vería un típico almuerzo de negocios. El menú, cuyas recetas son inventadas y mejoradas personalmente por el chef, cada establecimiento se esfuerza por hacerlo más atractivo para los clientes. Por ejemplo, con la ayuda de precios bajos, puede lograr una gran cantidad de visitantes. Al mismo tiempo, es importante servir platos frescos y de alta calidad, para que por la noche los clientes regresen para una cena más cara. Esta regla funciona muy bien. La ubicación cercana a las oficinas permite tener una clientela permanente y atraer visitantes con una política de precios leales, buen servicio y un ambiente agradable y acogedor. Si se siguen todas las reglas, los hombres de negocios acudirán en masa a dichos establecimientos para discutir sus asuntos comunes, así como para relajarse y pasar el tiempo libre.