¿Cómo marinar el ajo de una forma deliciosa y vergonzosa?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

¿Cómo encurtir ajos tiernos? Tal delicia se considera un plato muy inusual. El ajo en escabeche es un gran complemento para todo tipo de platos que son muy populares en la dieta de muchas personas. La mayoría de las azafatas están seguras de que es un refrigerio muy apetitoso, y si necesita agregar un toque picante a sus platos, simplemente no puede prescindir de un asistente de este tipo para preparar platos fragantes. Veamos cómo se prepara esta delicia.

Ajo en escabeche: receta con foto

Tal preparación siempre lo complacerá con su sabor inusual y su aroma encantador, y los familiares apreciarán mucho la innovación apetitosa en la mesa de su cocina. Es mejor encurtir el ajo joven. Tiene un sabor más delicado y agradable y además limpia mucho mejor que los cabezales antiguos. Entonces, antes de comenzar a encurtir el ajo, aclaremos qué ingredientes son

necesitarás:

1. Ajo - quinientos gramos.
2. Dill - uno o dos paraguas.
3. Agua - medio litro.
4. Sal gruesa - media cuchara (té).
5. Azúcar - dos cucharadas (cucharadas).
6. 9-% de vinagre - 1,5 cucharadas (cucharadas).
7. Pimienta negra - cuatro guisantes.
8. Clavel - dos o tres capullos.

Método de cocción

1. Primero, pele cuidadosamente el ajo de la cáscara y enjuáguelo. Si no se limpia bien, póngalo durante treinta minutos en agua fría. Este remojo aliviará mucho el dolor y será más fácil quitar la película y la cáscara.
2. En frascos (estériles) poner sombrilla de eneldo cada uno.
3. Los clavos pueden volverse azules durante el procesamiento, lo que estropeará la apariencia general del plato. Por lo tanto, antes de marinar el ajo, primero vierta agua hirviendo sobre él y luego inmediatamente con agua fría. Este procedimiento le dará a su creación una apariencia excepcionalmente blanca como la nieve.
4. Pon el ajo en un frasco.



5. Vierta agua en un recipiente pequeño. Agregue brotes de clavo, granos de pimienta, azúcar y sal allí. Hervir durante varios minutos.
6. Terminar con vinagre y retirar del fuego.
7. Vierta la marinada preparada sobre los hombros del frasco, cubra y esterilice durante unos cuatro o cinco minutos.
8. Cerrar la tapa.

¡Es fácil encurtir el ajo

¡Eso es todo! Un plato tan delicioso se prepara de manera bastante simple y rápida, y lo deleitará durante todo el año. Después de todo, en las noches de invierno, realmente desea darse un capricho a usted y a su familia con algún tipo de estado de ánimo primavera-otoño. Entonces, ¿por qué no hacer un refrigerio tan sabroso? Además, es muy útil, con una gran cantidad de sustancias necesarias para el organismo, que tonifican y combaten las infecciones. Puedes mostrar imaginación y agregar al ajo ya.varios vegetales. Los más compatibles son: remolachas, zanahorias, tomates, calabazas e incluso pepinos. Muchas amas de casa están experimentando y agregando más plumas de ajo o tomate picante. Pero siempre puedes hacer tus propios cambios. Créame, cuando abre un frasco con un espacio en blanco de este tipo, inmediatamente tendrá varios tipos de bocadillos en su mesa, lo cual es muy conveniente si no tiene la oportunidad o simplemente no quiere cocinar durante mucho tiempo. ¡Así que sea creativo y mime a su hogar con deliciosos productos nuevos!