2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Inventada por los italianos, la pizza ha entrado firmemente en la vida de todo el planeta. Este plato se ha vuelto verdaderamente internacional. Muchos cafés, bares e incluso restaurantes ofrecen pizza a los huéspedes. No es de extrañar, porque un disco de masa con una apetitosa variedad de rellenos encontrará un admirador absolutamente en todas partes. Incluso los gourmets más exigentes rara vez rechazan este milagro de Italia. Hoy hablaremos de la reina de las pizzas, que se llama "Margherita". Sin duda mencionaremos cómo afecta a la figura, porque muchos dudan de la conveniencia de comerlo.
Reina de la pizza
Según la leyenda, el plato lleva el nombre de Margarita de Saboya, la esposa del rey italiano, que no podía imaginar su vida sin un trozo de este plato.
"Margarita" está en el menú de cualquier pizzería, la mayoría de las veces comienza con eso,porque es una versión deliciosa y a la vez sencilla de un plato italiano. Se prepara sobre una masa fina con la adición de salsa de tomate, queso mozzarella, tomates y albahaca fresca. Además, el contenido calórico de la pizza Margherita es significativamente menor que el de la misma pizza con carne, pepperoni o salsa boloñesa.
¿Es posible comer pizza con una dieta
Si conoces la medida en la comida, entonces ningún plato dañará la figura y la dieta. El contenido calórico de la pizza "Margherita" es bastante alto. Cien gramos de pizza terminada contienen un poco más de 200 calorías. Es decir, es muy posible darse un capricho con este plato de vez en cuando, pero no conviene abusar de él y comer más de dos piezas a la vez. Una rebanada de pizza Margherita tiene aproximadamente 200 calorías, ya que un círculo completo generalmente se corta en porciones de este tipo.
Hay, por supuesto, maneras de hacer que la pizza sea más amigable con la dieta. Por ejemplo, la pizza Margherita de masa delgada puede reducirse en calorías agregando menos queso mozzarella y más vegetales frescos.
Cocinar "Margarita"
La receta de esta pizza es muy sencilla. Para preparar un plato con un diámetro de unos treinta centímetros, necesita los siguientes ingredientes:
- Trescientos gramos de masa para pizza.
- Cien gramos de salsa de tomate.
- Queso mozzarella para pizza - 150 gramos.
- Un tomate grande.
- Un manojo de albahaca fresca (8-10 hojas).
- Aceite de oliva.
La masa de pizza se extiende en un círculo uniforme con un diámetro de un poco másTreinta centímetros y 2-3 milímetros de espesor sobre papel pergamino. Esto hace que sea más fácil hornear más tarde. Para obtener los lados, doblamos los bordes entre 1,5 y 2 centímetros. Hay que esforzarse para que no se despeguen en el horno.
Ponga la salsa de tomate en el disco terminado, y luego vierta un poco de aceite de oliva, por ejemplo, en espiral desde el centro hacia los bordes, para que el aceite no sea demasiado, sino que se distribuya uniformemente. Y envíe durante 5-7 minutos en el horno precalentado a la temperatura máxima. Esto se hace para que el bizcocho quede horneado y crujiente.
Cuando el bizcocho esté listo, sacarlo y esparcir la mozzarella por la superficie. Debe cortarse en rebanadas de cinco milímetros de grosor y, rotas en trozos irregulares, colocarse por toda la pizza a una pequeña distancia entre sí. El tomate en rodajas finas es la siguiente capa. La albahaca se convierte en la última: ponemos las piezas pequeñas enteras, cortamos las grandes en dos o tres partes. Y de nuevo mandamos la pizza al horno.
Estará listo en cinco minutos. Esto quedará claro en el queso, que debe derretirse en toda la superficie hasta los lados.
Consejos de cocina
Para preparar este plato, solo necesita usar productos frescos. La mozzarella debe tomarse especial, no en bolas en salmuera, sino para hornear, que se produce de la misma forma que el queso de salchicha.
La masa de pizza también debe ser especial, hecha con levadura. Otro no funcionará, funcionará en absolutootra pizza Como salsa de tomate se puede utilizar una salsa casera hecha a base de pulpa de tomate, ajo fresco, orégano seco, albahaca y pimienta negra, pasados por una licuadora. Está permitido usar salsa comprada preparada.
Pizza calórica "Margarita" te permite comerla incluso a dieta, lo principal es saber la medida. Y entonces la reina de la pizza no dañará tu dieta y tu figura.
Memorándum para perder peso
La pizza Margherita en calorías es bastante alta, por lo que no es deseable usarla todos los días. Pero puedes mimarte de vez en cuando.
- Calorías: 209,67 calorías.
- Grasa - 10,38 gramos.
- Proteínas - 7,50 gramos.
- Carbohidratos: 20,25 gramos.
Se indica el valor nutricional y el contenido calórico de la pizza "Margherita" por cada 100 gramos.
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