Japanese "Yamazaki" (whisky) - Single M alt elegante y versátil

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

No le gusta el whisky a quien no lo ha probado y no lo entiende. Refinada y compleja al mismo tiempo, rica, con ricas combinaciones de sabores y aromas: la bebida de los caballeros crea un estado de ánimo cálido y animado, calienta y mima el alma, mima el cuerpo. Este néctar celestial para un esteta y un gourmet fue apreciado por los admiradores de la belleza armoniosa: los japoneses.

La primera destilería de Japón - Yamazaki

En 1923, basándose en los conocimientos adquiridos en las destilerías y en la Universidad de Escocia, la empresa vitivinícola, que más tarde se llamaría "Suntory", crea la primera producción de m alta "agua viva" en Japón. La destilería se abrió en las afueras de la antigua capital de la Tierra del Sol Naciente, Kioto, en un pintoresco rincón de la naturaleza cerca de la ciudad de Yamazaki (Yamazaki), mientras que el whisky lleva el nombre del lugar de su nacimiento.

Excelente y pintoresco lugar de producción:

• estirado en bosques de bambú, confluencia montañosa neblinosa de tres ríos con la más pura suavidadAgua de manantial Rikyu;
• fresco, húmedo, templado y ventoso durante todo el año, perfecto para envejecer una gran bebida.

Al adoptar con precisión las antiguas tradiciones escocesas y los conceptos básicos de producción, añadiéndoles la atención japonesa a los detalles, el uso de tecnologías innovadoras y la adhesión a los principios nacionales, las licuadoras de la marca Suntory trajeron notas de la cultura y la estética japonesas a la bebida.

El whisky producido en la destilería cerca de Yamazaki carece de notas fuertes y ásperas. Tiene un sabor más ligero, más delicado, más fino, más profundo y más complejo, con solo un toque de sabor a turba y ahumado. Y las principales ventajas son la armonía y el equilibrio de la bebida.

Whisky de la marca Yamazaki (Yamazaki)

La bebida adquiere matices de sabor y aroma cuando envejece en barricas de cinco tipos:

• Roble americano blanco, nuevo y bourbon que aporta dulzura, bizcocho de vainilla, sabores a pera.
• Dos tipos de barricas de jerez de roble español, lo que hace que el color final sea más oscuro y denso, y el sabor ligeramente agridulce: en una barrica, la bebida infusionada adquiere el aroma de una tarta cremosa, y en la otra, una fragancia de frutos secos, almendra combinado con chocolate.
• Barricas de roble para vino que añaden un toque de canela al olor de bayas y frutas.
• Barricas exclusivas de roble japonés Mizunara para posenvejecimiento, infundiendo la mezcla con toques de sándalo, caramelo, especias y frutas secas, dejando un regusto prolongado.

El whisky japonés "Yamazaki" pertenece a la categoría de Single M alt: bebidas de m alta única de una destilería, compuestas de diferentes tipos de m alta de varios barriles con diferentes períodos de envejecimiento. Hay alrededor de una docena de componentes en la mezcla, lo que hace que la bebida sea multifacética y la distingue de las mezclas más simples de otros fabricantes. La m alta de los barriles de mizunara se agrega al producto final en una cantidad mínima, pero cambia drásticamente todo el sabor.

Mérito de "Yamazaki"

Esta marca de whisky se distingue por:

• La bebida de la clase más alta.
• Envejecido en barrica - 8, 10, 12, 18, 25, 40 y 50 años.
• 43 % de fuerza
• Combina con casi cualquier plato.
• Prácticamente todos los tipos de bebidas son múltiples ganadores de concursos mundiales para el mejor whisky.
• Se utiliza como materia prima m alta escocesa importada de calidad.

Surtido

1. Yamazaki (whisky sin envejecer) es el producto estratégico de Suntory para atraer al consumidor joven por la riqueza de los sabores de m alta única. Es una mezcla de aguardientes de barrica y roble mizunara, tiene un sabor cálido, aromas a frutos rojos, fresas, duraznos, especias y notas amaderadas.
2. El whisky de 10 años Yamazaki combina las notas características de una bebida envejecida en roble americano y japonés, con una combinación de cálidos y dulces tonos de vainilla y frutos secos con ligeros matices florales y amaderados.
3. Mezclar“Yamazaki” -whisky con una exposición de 12 años- consta de tres tipos de bebida, que fueron envejecidas en barricas de roble americano, japonés y español a partir de jerez y diez tipos de m alta. Olor cálido y dulzón-cremoso de bayas de miel, melocotón, cítricos y piña, sabor maduro, no demasiado ácido, con notas amaderadas características y toques de especias: vainilla, jengibre y clavo. El single m alt más popular de Suntory.
4. Envejecido 18 años de whisky Yamazaki, incluyendo barricas de cereza, envolvente y cálido, con un aroma profundo y maduro de frutas de otoño-invierno y moras y fresas ácidas, con la adición de chocolate con leche, café y un sutil toque japonés. roble.
5. Para los conocedores de bebidas añejadas sofisticadas y de varias capas, se produce Yamazaki, un whisky de 25 años que tiene un sabor suave y profundo adquirido en barricas de jerez, que consiste en combinaciones de aromas invernales: café y cacao, nueces y almendras, frutos secos y mermelada, así como notas brillantes de aromas amaderados de roble japonés.