2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El requesón pertenece a la categoría de productos lácteos fermentados, además de ser una fuente de proteínas y calcio. Es simplemente necesario para el pleno funcionamiento del cuerpo, especialmente para construir células y formar tejido óseo en los niños durante el período de crecimiento y desarrollo. Hay tres tipos de requesón, el nivel de contenido de grasa los distingue entre sí. Un producto valioso se obtiene agriando la leche de forma natural o con la adición de enzimas especiales.
La composición del requesón es única, equilibrada e indispensable para la alimentación infantil. Desafortunadamente, no a todos los niños les encanta el aspecto clásico del producto. Pero ni un solo joven gourmet ha rechazado una cazuela de cuajada con sabor a crema agria o un postre de bayas con una base de leche. El requesón se refiere a productos que se introducen en la dieta de un niño desde una edad temprana. Además, no provoca alergias y es muy fácilmente absorbido por el organismo del niño. Su uso es un excelente preventivo de la anemia y el raquitismo.
Para los adultos, la composición del requesón es valiosa en términos de contenido de proteínas. Las personas que llevan un estilo de vida activo y practican deportes necesitan proteínas para desarrollar tejido muscular. Los días de descarga de requesón dan resultados sorprendentes, y existen innumerables dietas basadas en este producto. Su contenido calórico es bastante bajo, el contenido de grasa se reduce, hay pocos carbohidratos y hay suficiente proteína valiosa.
La composición química del requesón es una combinación ideal de minerales y vitaminas, ácidos orgánicos, colesterol, proteínas, grasas y carbohidratos. La composición cuantitativa de los diferentes tipos de productos, que difieren entre sí en contenido de grasa, no cambia significativamente.
La composición del requesón contiene sustancias que tienen un efecto antibacteriano, por lo que es extremadamente útil para las enfermedades del sistema digestivo, porque. su consumo regular conduce a la destrucción de la flora putrefacta. La cuajada es útil para enfermedades del sistema nervioso, aterosclerosis, diabetes. En enfermedades del aparato locomotor, se recomienda utilizar un producto lácteo fermentado añadiendo cloruro cálcico.
El requesón sin grasa, cuya composición no contiene grasa, se elabora con leche desnatada. Existe la opinión de que el calcio no se absorbe de este tipo de producto. Esto no es así, es útil junto con otros tipos de requesón. Su uso es adecuado respetando la nutrición dietética.
Las variedades grasas de requesón se preparan con leche con un contenido de grasa de al menos el dieciocho por ciento. Hay otro tipo: el requesón granulado, que tiene una vida útil más larga y un volumen mayor.
El requesón es la base del queso, nada menosproducto lácteo saludable. Sobre la base del requesón, puedes cocinar muchos platos. Básicamente son una especie de pastelería. Puedes usar una golosina láctea para crear postres. Fantasía con la adición de frutas, gelatina, mermelada multicolor, nueces y chispas de chocolate, puedes cocinar una obra maestra inolvidable del arte culinario. Bueno, la invaluable composición del requesón también lo hará útil.
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