Cómo cocinar zrazy: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Zrazy son pequeñas chuletas hechas de carne picada o patata con diferentes rellenos. Las recetas para tales platos están disponibles en la cocina rusa, ucraniana, lituana y polaca. Por lo tanto, toda ama de casa moderna debería saber cómo cocinar zrazy.

Con huevos

Según el método que se describe a continuación, se obtiene un zrazy de carne muy sabroso, que combina bien con cualquier guarnición de verduras. Para prepararlos necesitarás:

• 500g de cualquier carne magra.
• 3 huevos.
• Cabeza de cebolla.
• ½ taza de leche pasteurizada.
• 3 rebanadas de pan blanco.
• Sal, condimentos y aceite vegetal.

Antes de cocinar zrazy de carne picada con un huevo, necesitas hacer carne. Se lava, se seca y se muele. A la masa resultante se le añaden sal, especias y pan empapado en leche. Todo esto se complementa con un huevo crudo, bien amasado. Se forman pequeños pasteles a partir de carne picada hecha de esta manera. Cada uno de ellos se rellena con huevos cocidos picados mezclados con cebollas pasivadas picadas y envueltos cuidadosamente en forma de chuletas. formadolos productos semielaborados se colocan en una bandeja para hornear forrada con pergamino aceitado y se someten a un tratamiento térmico. Hornea el zrazy durante unos 30 minutos en un horno moderado.

Con queso duro

Este original y muy apetitoso plato no dejará indiferente ni a los gourmets más exigentes. Su principal secreto radica en un delicado relleno de queso rodeado de carne de pollo tostada. Antes de cocinar zrazy de carne picada, asegúrese de verificar si tiene todo lo que necesita a mano. En este caso, la lista de ingredientes es:

• 400g de pollo retorcido.
• 100 g de queso duro.
• 70 g de mantequilla.
• 100 ml de leche pasteurizada.
• 4 rebanadas de pan blanco.
• 1 huevo fresco.
• Cabeza de cebolla.
• Sal, especias, hierbas, pan rallado y aceite vegetal.

El pollo retorcido se combina con un huevo, cebolla picada y pan remojado en leche. Todo esto se sala, se espolvorea con especias y se amasa bien. Se hacen pequeños pasteles con la carne picada resultante. En el centro de cada uno de ellos, coloque una bola congelada de queso rallado, complementada con hierbas picadas y mantequilla blanda. Los productos resultantes se elaboran en forma de chuletas, rebozados y fritos en una sartén engrasada y caliente.

Con huevo y verduras

Esta receta definitivamente no pasará desapercibida para las jóvenes amas de casa que quieren aprender a cocinar zrazy para que resulten no solo sabrosos, sino también saludables. Para repetirlo enpropia cocina necesitarás:

• 700 g de carne retorcida.
• 2 zanahorias.
• 3 cebollas.
• 4 huevos.
• 4 rebanadas de pan blanco.
• Un vaso de leche pasteurizada.
• Sal, especias, empanado y aceite vegetal.

Después de haber tratado los nombres y las proporciones de los componentes necesarios, debe averiguar cómo cocinar zrazy con huevo y verduras. Para empezar, la carne retorcida se combina con pan remojado en leche. Todo esto se sala, se sazona con especias, se complementa con un huevo y se mezcla intensamente. Se hacen pequeños pasteles con la carne picada terminada. En el medio de cada uno de ellos se coloca un relleno que consiste en huevos duros, cebollas pasivadas y zanahorias hervidas. Los espacios en blanco resultantes se hacen en forma de chuletas, se empanizan y se fríen en una sartén engrasada hasta que estén ligeramente doradas.

Con champiñones

La receta a continuación será un verdadero hallazgo para aquellos que aún no saben cómo cocinar zrazy con champiñones. Para jugarlo en casa necesitarás:

• 1 kg de carne picada magra.
• 300 g de champiñones.
• 100 ml de leche.
• 3 cucharadas. yo semillas de sésamo.
• 2 cebollas.
• Huevo crudo.
• Rebanada de pan blanco.
• Sal, pimienta de Jamaica, pan rallado y aceite vegetal.

La carne torcida se combina con una cebolla picada, huevo y pan remojado en leche. Todo esto se sala, se salpica y se amasa bien. De la carne picada resultante hacer planatortas y rellénalas con champiñones fritos con la cebolla restante. Luego se hacen chuletas, se rebozan en pan rallado y semillas de sésamo y se doran en una sartén calentada con aceite.

Con col

Es posible que esta receta se sume a la colección personal de aquellos que intentan adherirse a los principios de una nutrición adecuada. Después de leerlo, entenderás cómo cocinar papas locas. Como esta receta requiere un conjunto específico de ingredientes, asegúrese de tener:

• 2 huevos.
• 10 tubérculos de patata.
• 5 cucharadas. yo harina (+ más para rebozar).
• 1 cucharada yo pasta de tomate.
• Un vaso de agua potable.
• Medio tenedor de repollo mediano.
• Sal, agua, especias y aceite vegetal.

Las papas peladas y lavadas se hierven en agua hirviendo con sal y se trituran con un machacador. La masa resultante se complementa con huevos y harina, y luego se amasa bien. Del puré terminado se hacen pasteles bastante espesos. En el centro de cada uno de ellos, coloque el relleno, que consiste en repollo picado, guisado con especias, agua, sal y pasta de tomate. Los productos semiacabados resultantes se elaboran en forma de chuletas, se rebozan y se doran en una sartén caliente con aceite.

Con queso Adyghe

Este plato original y a la vez bastante sencillo tiene un sabor muy agradable y va bien con carnes, aves o cualquier salsa salada. Por lo tanto, despertará el interés de aquellosque quiere entender cómo cocinar zrazy con ingredientes económicos. Para hacer estas Chuletas de Patata Rellenas necesitarás:

• 300 g de queso Adyghe.
• 1 kg de tubérculos de patata.
• Un vaso de harina de trigo.
• ½ cucharadita cúrcuma.
• Sal, agua, hierbas y aceite refinado.

Las papas peladas y lavadas se hierven en agua hirviendo con sal y se machacan con un puré. El puré terminado se mezcla con harina y se divide en partes iguales. Cada uno de ellos se aplana en un pastel plano, se rellena con queso rallado, se combina con cúrcuma y hierbas, y luego se convierte en chuletas y se dora en aceite vegetal tibio.

Con champiñones y carne

Este plato sabroso y sustancioso combina bien con ensaladas de verduras frescas y salsas saladas hechas con crema agria. Para su elaboración necesitarás:

• 900 g tubérculos de patata.
• 200g de cualquier carne magra.
• 150 g de champiñones (preferiblemente champiñones).
• 2 huevos.
• Cabeza de cebolla.
• Sal, agua potable, especias, harina, pan rallado y aceite vegetal.

Primero que nada, debes lidiar con las papas. Se pela, se lava, se hierve en agua hirviendo con sal y se amasa con un empujador. El puré resultante se retira brevemente a un lado para que tenga tiempo de enfriarse. Después de un tiempo, se le agregan huevos y se amasan bien. Si resultó ser aguado, está espesado.una pequeña cantidad de harina tamizada. De la masa de papa resultante se hacen pasteles no demasiado delgados. En medio de cada uno de ellos se coloca un relleno que consiste en carne torcida frita con especias, sal, trozos de champiñones y cebolla picada. En la etapa final, se hacen en forma de empanadas, empanizadas y doradas en aceite vegetal caliente.

Ahora sabes exactamente cómo cocinar zrazy y al menos todos los días puedes sorprender a tu familia con nuevas versiones de este plato.