2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Si las chuletas tradicionales ya no te parecen lo suficientemente tentadoras, si quieres algo nuevo y sabroso, no queda más que cocinar carne picada con huevo. Quién no sabe, estas son chuletas con relleno, que se pueden usar como todo lo que tienes en el refrigerador. Y debido al hecho de que puede variar este relleno casi infinitamente, existe la posibilidad de que nunca se aburra del plato.
Zrazy con huevo y hierbas
Se toma cualquier verdura, pero la más deliciosa se obtiene cuando se usa pluma de cebolla. Antes de cocinar zrazy de carne picada con un huevo, debe preparar la carne picada. No es diferente de la chuleta en esta receta: se muele medio kilo de carne, una cebolla grande y un bollo blanco remojado. Quienes lo deseen pueden agregar un par de dientes de ajo, pero este ya es alguien que le gusta. Se introduce un huevo en la masa, se vierte sal y pimienta y se amasa diligentemente. Para el relleno hervir ySe cortan tres huevos, se desmenuza un buen manojo de verduras, se mezclan ambos componentes. El relleno se puede salar si le parece que la carne picada está poco salada. A continuación, se moldean zrazy: se recoge la carne picada, se hace un pastel pequeño y grueso, se coloca una cucharada de relleno en el medio, se envuelven los bordes. Se obtienen chuletas oblongas. Cada uno se sumerge en un huevo batido, se empana con pan rallado y se fríe en aceite vegetal durante diez minutos por cada lado.
Zrazy con zanahorias, cebollas y huevos
Si crees que el relleno anterior es de alguna manera muy modesto, te diremos cómo cocinar carne picada con huevo y verduras. Con el relleno habrá que retocar un poco más. Una cebolla grande se desmorona lo más pequeña posible, se frota una zanahoria grande, se fríe de ambos componentes. Se le cortan dos huevos duros. También sería bueno agregar un poco de eneldo (incluso seco servirá), pero si no lo tiene, puede prescindir de él. Carne picada - de todos modos, chuleta. Por cierto, la carne se puede tomar como un solo tipo o mixta. Las amantes recomiendan especialmente cerdo y ternera mezclados con pollo. En la receta descrita, se recomienda enrollar el zrazy listo para usar en harina, freír rápidamente hasta formar una costra y luego ponerlo en una bandeja para horno, verter medio vaso de caldo de pollo, poner un pequeño trozo de mantequilla y poner en el horno durante unos veinte minutos. Esto hará que tu zrazy sea mucho más jugoso.
Zrazy con trigo sarraceno y huevos
Por lo general, la base es carne picada, en todas las variedades de estelos platos se preparan de la misma manera. Solo el relleno es diferente. Sin embargo, la receta de cómo cocinar carne picada zrazy con huevo y trigo sarraceno tiene algunas desviaciones de la forma estándar que ya se encuentra en la etapa de procesamiento de la carne. En primer lugar, se recomienda tomar carne de res y no mezclarla con otra carne picada. En segundo lugar, no es pan blanco lo que se empapa y se muele, sino pan integral. En tercer lugar, la cebolla se ralla en carne picada, luego el jugo se exprime en la carne. Y el relleno está completamente preparado de forma extravagante. Las gachas simples no funcionarán para ella. El trigo sarraceno se lava y se vierte en una sartén con aceite de oliva; allí también se ponen zanahorias ralladas. Ambos componentes están bien fritos; solo después de que se vierte agua hirviendo, la mezcla se sala, se sazona con pimienta y se condimenta con tomates secos picados. Cierre la tapa, y después de un cuarto de hora, el segundo componente del relleno estará listo. Luego, de acuerdo con el moleteado: ponga una cucharada de papilla y huevos picados en cada pastel de carne picada, enrolle las chuletas y fríalas en mantequilla derretida.
La locura del horno
Hay un método muy interesante sobre cómo cocinar carne picada con un huevo en el horno con una costra de queso picante y rojiza. La carne picada se hace como de costumbre, pero el relleno tiene variaciones. Entonces, se hierven 4 huevos (para dos kilos de carne picada), pero no se cortan, sino que se frotan y se mezclan con dos cucharadas grandes de mantequilla blanda. Los Zrazy se moldean, se colocan en una bandeja para hornear engrasada y se ponen en el horno durante media hora. Luego se retira la hoja, cada chuleta se unta con una cucharadita de mostaza. La bandeja para hornear vuelve a su lugar por otros 20 minutos. Último enfoque: para cadael producto se coloca un pétalo delgado de queso - y nuevamente en el horno hasta que se derrita. ¡Muy sabroso, jugoso y picante!
Zrazy con un huevo en una olla de cocción lenta
¡Este popular aparato de cocina está en la cima como siempre! En el asunto de dominar un nuevo plato, no será superfluo, ya que es aún más fácil cocinar zrazy de carne picada con un huevo en una olla de cocción lenta que en una estufa o en un horno. Se recomienda rallar y mezclar con queso rallado los huevos para el relleno de la anfitriona, que han dominado con confianza esta técnica. Las chuletas se moldean de una forma ya estudiada. Luego, se vierte un poco de aceite en el recipiente multicocina, se fríen zrazy en el modo de fritura (cinco minutos por cada lado), luego se configura el modo de estofado, después de lo cual puede hacer otros asuntos domésticos o personales durante una hora. Se garantiza un resultado jugoso y apetitoso.
Zrazy con champiñones y huevos
La carne picada para ellos se puede preparar y estándar. Sin embargo, puede desviarse de las tradiciones siguiendo recetas ligeramente diferentes. Entonces, una papa grande se toma por una libra de carne y se frota, será en lugar de pan empapado. Una cebolla grande se corta por la mitad. La mitad se muele junto con la carne, y la segunda se corta finamente, se fríe y se agrega a la carne picada ya preparada, para que las chuletas se vuelvan más tiernas. Para el mismo propósito, se vierten dos cucharadas de leche, la carne picada se mezcla cuidadosamente. Antes de preparar carne picada zrazy con huevo y champiñones, estos últimos deben picarse finamente y freírse, cien gramos de champiñones son suficientes para la cantidad indicada de carne. Un huevo cocido y picado se mezcla con champiñones;el relleno se sazona con una cucharada de crema agria grasa. Se frota finamente un pequeño trozo de queso, se tritura un cuarto de taza de nueces en migas, se mezclan ambos componentes, se les agrega una cucharada de harina; este será el empanado. Los zrazy moldeados se enrollan en él y se fríen en aceite de girasol. Gracias a la cobertura inusual, se obtiene una corteza crujiente y hermosa.
En general, podemos decir que el plato es simple y bastante rápido, a menos, por supuesto, que sepas cocinar zrazy de carne picada con un huevo. La foto muestra los apetitosos resultados del esfuerzo.
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