Merluza: receta de cocina. Deliciosos platos para toda la familia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los platos de pescado son muy utilizados en la alimentación dietética, infantil y cotidiana. Especialmente las recetas de merluza son muy populares en la cocina. En base a esto, puedes cocinar una gran cantidad de platos deliciosos. La carne de la merluza es tierna, magra y, lo más importante, contiene pocas espinas. También es rico en proteínas, fósforo y otros oligoelementos. Hoy cocinaremos merluza al horno y olla de cocción lenta. La receta de este pescado es tan sencilla como deliciosa. Entonces, comencemos el proceso de cocción.

Receta de merluza al horno

Ingredientes principales:

• dos canales de merluza;
• jugo de limón;
• mayonesa (100 gramos);
• sal;
• tres dientes de ajo;
• pan rallado;
• especias de pescado;
• margarina.

Tecnología de cocción

Heck limpiar de escamas, liberar desde el interior, luego enjuagar. Coloque el pescado en un tazón y vierta el jugo de limón. Ralle cada canal por todos lados con sal, espolvoree con especias aromáticas encima, pimienta. Marinar durante una hora. Voltee el pescado periódicamente para que se empape por ambos lados. Mientras se marina la merluza, preparar la mezcla. PrimeroRallar el ajo y mezclar con mayonesa. A continuación, poner la mezcla de mayonesa y ajo encima de la merluza y espolvorear con pan rallado. Ponga los cadáveres en el formulario. Precalentar el horno a 200 grados. Enviar ahora a hornear durante cuarenta minutos. Mejor servido con puré de patatas con merluza. La receta, como podéis ver, es sencilla. Y lo más importante, te chuparás los dedos después de probar este delicioso pescado. Una gran ventaja de cocinar pescado en el horno es que no te paras cerca de la sartén y no hay salpicaduras de aceite por toda la cocina.

Hook en la olla de cocción lenta. Recetas

Cómo cocinar pescado con verduras

Ingredientes principales:

• merluza congelada (500 gramos);
• sal;
• un calabacín;
• dos cebollas;
• pimienta;
• aceite vegetal;
• una zanahoria;
• hierbas italianas;
• verdes.

Tecnología de cocción

Merluza descongelada. Luego enjuague con agua y frótelo con pimienta, hierbas italianas, sal. Picar finamente la cebolla. Ralla la zanahoria o córtala en trozos pequeños. Confíe en su gusto. Cortar el calabacín en palitos pequeños. Entonces, comenzamos a colocar las verduras en el recipiente de la multicocina, donde ya se han vertido un par de cucharadas de aceite vegetal. Primero coloque la cebolla, encima: zanahorias ralladas y calabacín picado. Y por último colocar las canales de merluza sobre las verduras. Cierre la tapa y configure el modo "Extinción" durante cuarenta minutos. Presiona el botón "Comenzar" y siéntete libre de seguir con tu negocio. Cuando escuches la señal, saca el plato. Poner merluza con verdurastazón y espolvorear con hierbas. ¡Todo está listo!

Cómo cocinar pescado con salsa de crema agria

Ingredientes principales:

• dos cebollas;
• crema agria (200 gramos);
• sal;
• condimento especial para pescado;
• pimienta negra;
• dos huevos;
• aceite vegetal;
• leche (200 gramos);
• harina (50 gramos);
• merluza.

Receta de cocina

Limpiar el pescado, enjuagar y cortar en rodajas de unos 2 cm de grosor, espolvorear con sal, condimentos especiales y pimienta. Dejar durante veinte minutos. Mientras se infusiona la merluza, prepararemos la salsa de nata agria. Para hacer esto, bata los huevos con un batidor, agregue crema agria, sal y pimienta. Luego vierta 200 gramos de leche y vuelva a batir bien. Lubrique el recipiente de la multicocina con aceite vegetal. Encienda el modo "Freír". Sumerja los trozos de pescado en harina y colóquelos en el fondo del recipiente. Asar con la tapa abierta durante diez minutos. Mientras se cocina el pescado, mientras tanto, corte la cebolla en medio aros. Pasado el tiempo, dar la vuelta a los trozos de merluza con una espátula al otro lado y echar la cebolla picada. Ase por ocho minutos más. Apague el programa "Freír" y encienda "Extinguir". Ahora vierta la salsa de crema agria sobre su pescado, cierre la tapa y cocine a fuego lento durante una hora. Servir con arroz hervido. Poner todo en un plato y verter por encima la salsa de merluza. Esta receta, como todas las anteriores, es fácil de preparar. El pescado en la olla de cocción lenta está tierno y jugoso. Así que date prisa y empieza a cocinar e invita a tus amigos. ¡Disfruta de tu comida!