Cazuela de cuajada en olla de cocción lenta: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2024-01-02 16:17

Desde pequeños estamos acostumbrados a comer una cazuela saludable. Se da no solo en los jardines de infancia, sino también en las escuelas, y las madres cariñosas lo cocinan para sus hijos en casa. Como saben, una cazuela puede consistir no solo en requesón, pero hoy veremos recetas paso a paso para una cazuela de requesón en una olla de cocción lenta.

La historia de la cazuela

La cacerola en realidad tiene una historia de origen muy interesante. Una situación muy típica cuando se quiere comer, pero no hay suficientes ingredientes para ningún plato. En 1886, Elmira Joliker de Berlín se encontró en tal situación. Todo lo que hizo fue mezclar toda la comida del refrigerador y hornearla en el horno. El resultado fue un nuevo plato: una cazuela, que ahora es famosa en todo el mundo. Sorprendentemente, al principio en Rusia se llamaba fideos. En cuanto a otros países: en Inglaterra, una cazuela se llama budín, en Italia, la lasaña es ampliamente conocida, y en Francia, el gratinado se come con placer.

Es importante entender que puedes poner casi cualquier cosa que quieras en una cacerola. Carne, pescado, verduras, requesón, champiñones,papas, frutas y más se utilizan como base para guisos. Todo depende de qué tan sabroso y saludable sea el guiso que quieras cocinar.

Un poco sobre los beneficios del requesón

Cada uno de nosotros ya ha escuchado mucha información sobre el requesón. Las noticias se reproducen en todas partes: tanto en la televisión como en Internet. Tal vez algunas personas sepan cómo es útil el requesón, incluso por abuelas y madres.

De hecho, el requesón es un producto muy importante en nuestras vidas. Incluye vitaminas A, B_{2, D. Además, por supuesto, el requesón contiene proteínas y calcio. Todas estas vitaminas son necesarias para el organismo, tanto para niños como para adultos, por supuesto. Es gracias a ellos que mejoramos la visión, la fortaleza de huesos y dientes, el metabolismo, el crecimiento, etc. Por lo tanto, la cazuela de requesón trae grandes beneficios en nuestra vida. Se recomienda, por supuesto, comerlo para que tu salud sea normal.}

Consejos de cocina importantes

1. Antes de comenzar a cocinar la cacerola, asegúrese de que el requesón esté realmente fresco. El queso cottage medio en grasa es el mejor. Y para aquellos que están a dieta, se recomienda tomar sin grasa, agregando azúcar y crema agria.
2. Recuerda que los huevos hacen que la cazuela quede más aireada.
3. Para un plato apetitoso y esponjoso, agregue sémola en lugar de harina. En este caso, la sémola subirá y le dará a la cacerola un hermoso aspecto.
4. Si todavía tienes la sémola de ayer, no te apresures a tirarla. De ella puedehacer una gran cacerola. Como sabes, la sémola es una papilla muy tierna, así que puedes estar seguro de que la cacerola quedará igual de jugosa y sabrosa.
5. Hay una regla, siguiendo la cual, logrará el sabor y la forma deseados de la cacerola. Si el requesón está seco, agregue un poco de crema agria, leche o kéfir. Por el contrario, si está demasiado húmedo, puedes añadir sémola.
6. Cuando sirva el postre, espolvoréelo con azúcar. Esto creará una corteza de caramelo dulce.
7. Puedes comer una cazuela con cualquier cosa: leche condensada, crema agria, chocolate, mermelada o incluso cualquier salsa.

Qué se puede agregar

A pesar de que la cazuela se llama "requesón", puede constar de ingredientes completamente diferentes. De hecho, su sabor debería cambiar con la adición de diferentes alimentos, así que siéntete libre de experimentar y obtener tus propios sabores.

Entonces, ahora se le presenta una lista de productos que puede agregar con confianza a la cacerola:

• harina - arroz, trigo, tortitas y otros;
• cereales - sémola (la más común), trigo sarraceno y arroz;
• leche - leche, crema agria, kéfir, leche cuajada;
• frutas - pera, manzana, plátano;
• bayas - fresas, frambuesas, cerezas;
• verduras - patatas, zanahorias, tomate, calabaza;
• frutos secos: albaricoques secos, pasas, ciruelas pasas;
• verdes;
• nuts - cacahuetes, nueces, avellanas, almendras.

Algunosmatices

A la hora de preparar cualquier plato, hay varios acentos a los que se debe prestar atención para lograr el sabor deseado. Entonces, para la cazuela, tienes la oportunidad de descubrir lo que sin duda te vendrá bien para obtener un postre inusual:

• A veces cocinar una cazuela clásica ordinaria es especialmente molesto. Es por eso que puede reemplazar fácilmente, por ejemplo, el saborizante. Intente agregar ralladura de naranja, limón o jengibre.
• Después de leer la lista de lo que se puede agregar a la cacerola, puedes cambiar los ingredientes cada vez. Por ejemplo, cambia las pasas habituales por albaricoques secos o las gachas de sémola por trigo sarraceno. Por lo tanto, el sabor del plato cambiará constantemente, lo que no permitirá que se aburra.
• Los adultos pueden darse el lujo de usar alcohol como relleno de frutos secos.
• Agregue las bayas mientras prepara la masa para la cazuela. No te arrepentirás ni un poco, solo obtendrás un sabor elegante que te encantará.
• Existe la llamada "cazuela de cuajada de chocolate", en la que solo hay que añadir un poco de chocolate. Mezcle chocolate derretido o finamente rallado con requesón. El secreto de este postre es muy simple, pero al mismo tiempo se puede preparar para la cena de tu esposo o hijos.

Ingredientes para la cazuela de requesón

Para la cazuela de requesón en una olla de cocción lenta con sémola necesitamos:

• 150 g de sémola;
• 100 g de azúcar;
• 450 g de requesón;
• 5 huevos;
• 1 vasoyogur;
• polvo para hornear;
• vainillina.

Cocinar la cazuela

Ahora veremos la receta clásica de la cazuela de requesón en una olla de cocción lenta con una foto.

1. Primero, mezcle la sémola con el kéfir y espere hasta que se hinche.
2. En un recipiente aparte, debe mezclar el requesón, las yemas de huevo, el polvo para hornear y la vainilla. Mezclar bien, por supuesto.
3. Luego vierte la mezcla resultante de sémola y kéfir en un bol. Use una batidora para mezclar bien sin dejar grumos.
4. Después de eso, se debe agregar azúcar a las proteínas restantes y mezclar con un tenedor. Aproximadamente la mitad de esta masa se agrega a la consistencia con requesón. Eso sí, mezclar bien y añadir otra mitad de la masa proteica.
5. Solo queda la última etapa. Toma una fuente para horno, engrásala con aceite, vierte la mezcla en ella, que actúa como una masa.
6. Seleccione el modo "Hornear". Poner la futura cazuela durante 40 minutos. En la última etapa, vuelva a calentar durante 10-15 minutos y el plato tan esperado estará casi listo.
7. Servir en un hermoso plato para disfrutar comiendo.

¡Buen provecho!

¿Y si sin sémola?

¿Qué hacer si no había harina ni sémola en casa? ¿Los niños necesitan desayuno? Sí, tú mismo no eres reacio a disfrutar de una sabrosa y deliciosa cazuela. ¡Esta receta es solo para ti! No hay absolutamente nada complicado en cocinar una cazuela de requesón en una olla de cocción lenta sin sémola. El tiempo, por cierto,desaparece bastante.

Ingredientes:

• 300 g de requesón;
• 4 huevos;
• 1 manzana;
• sal;
• 4 cucharadas de miel;
• amapola.

Pasemos a la receta en sí.

1. En un recipiente suficientemente hondo, bate el requesón y los huevos. Se recomienda usar un batidor para obtener una consistencia uniforme.
2. Agregue lentamente la miel, la sal, las semillas de amapola y la manzana picada. Mezclar la masa suavemente para que quede homogénea.
3. El último paso es verter la masa en una fuente de horno engrasada y, en consecuencia, hornear durante unos 40 minutos en el modo "Hornear".

Cómelo tibio. Sin embargo, no es ningún secreto que hay amantes de las cazuelas frías, así que todo depende de tus preferencias. También siempre tienes la oportunidad de decorar tu desayuno. Por ejemplo, espolvorea con menta o chocolate rallado para un sabor más sutil.

Cazuela de cuajada con chocolate

Si quieres diversificar el plato y soñar, entonces no pases por alto esta receta. A continuación, debe familiarizarse con la receta de la cazuela de requesón en la olla de cocción lenta Redmond. Sin embargo, con un pequeño giro: con chocolate. Veamos qué deberías conseguir.

Necesitarás:

• 1 kg de requesón;
• 150 g de chocolate negro;
• 6-7 huevos;
• almidón;
• azúcar;
• crema.

Entonces, método de cocción:

1. En un recipiente apartemezcle el requesón, el azúcar y los huevos. Primero, para evitar grumos, muele el requesón a través de un colador. Usando una batidora o un batidor regular, mezcle la masa resultante.
2. Toma otro plato y vierte la mitad de esta consistencia en él. Luego agrega el chocolate y la nata en una placa de hierro y, después de mezclar todo bien, ponlo al fuego. El chocolate, por supuesto, debe derretirse. Recuerda revolver de vez en cuando.
3. Solo después de que la masa caliente se haya enfriado, vierta la mitad de la masa en ella.
4. Añadir 4 cucharadas de almidón a la masa de chocolate y 3 cucharadas a la otra.
5. En la última etapa, solo necesita engrasar el molde con aceite y luego colocar alternativamente una consistencia clara u oscura. Esto se hace para que la cacerola sea lo suficientemente inusual y sabrosa.
6. Haga clic con fuerza en "Hornear" y programe durante una hora o más, según el tamaño del plato.
7. Recuerda que después de la señal de final, no te apresures a buscar la cazuela. Debería adquirir un aspecto esponjoso, por lo que es mejor esperar hasta que el plato se haya enfriado un poco.

Aquí hay una receta tan corriente de guiso de requesón en una olla de cocción lenta sin sémola. Antes de servir, corte la cazuela de chocolate con un cuchillo en el número requerido de piezas. Para más sabor, vierta sobre leche condensada o mermelada. Los niños solo dirán "Gracias" y usted, a su vez, estará encantado de volver a cocinar un maravilloso desayuno.

Características de cocinar guiso con cerezas

• Recuerda que en vez de cerezas puedestomar cualquier baya. Nunca tengas miedo de experimentar.
• Si en casa no hay polvo de hornear o se te acaba en el momento más inoportuno, el jugo de limón con gaseosa siempre te ayudará.
• Para darle un sabor completamente nuevo a su guiso, intente usar miel en lugar de azúcar.
• ¿Tienes miedo de que una cacerola se deshaga? Tenga en cuenta que nunca quedará líquido si primero se encarga de escurrir el jugo de las bayas.
• No se recomienda mirar constantemente dentro de la olla multifunción para no volver a bajar la temperatura constante.

Memorizando las reglas simples pero esenciales, definitivamente obtendrás una maravillosa cazuela con bayas.

Receta de guiso de cerezas

Presentamos a su atención una receta de cazuela de requesón en una olla de cocción lenta con sémola.

Ingredientes:

• 500 g de requesón;
• 150 g de azúcar;
• mantequilla;
• 150 g de sémola;
• azúcar de vainilla;
• 500g de cerezas;
• yogur natural.

Método de cocción:

1. Preparando la masa para la cazuela. Para empezar, en un recipiente aparte, mezcle la sémola y la vainilla añadidas al yogur. Después de remover bien la masa, espere alrededor de media hora para que la masa suba un poco debido al hecho de que la sémola se hincha.
2. La forma más fácil de obtener la consistencia de la cuajada. Mezcle el requesón y el azúcar, agregando cerezas sin hueso previamente lavadas.
3. Al final, mezcle las dos masas resultantes en un plato, agregandoun poco de levadura en polvo. Revuelva suavemente con una cuchara o espátula.
4. La fuente para hornear, sin duda, está lubricada con aceite. Vierta la masa para la futura cacerola y póngala en el modo "Hornear". Esperamos alrededor de una hora, y la cazuela está lista.

Como saben, una gran ventaja de este plato es que, incluso cuando está frío, la cacerola no perderá su increíble sabor. Puedes disfrutarlo en cualquier forma, así que cómelo con cualquier cosa: leche condensada, helado, chocolate o incluso salsas.

Cazuela dietética

Su atención está representada por una cazuela de requesón en una olla de cocción lenta, una receta paso a paso.

Ingredientes:

• ½ kg de requesón bajo en grasa;
• 3 huevos;
• azúcar;
• leche;
• sal;
• vainillina;
• ralladura de limón;
• 0, 2 kg de arroz.

Método de cocción:

1. Cocine arroz bien lavado y procesado.
2. El requesón debe pasarse por un colador para que no queden grumos.
3. En un recipiente aparte, preferiblemente hondo, mezcle los huevos y el azúcar, que debe batir con un batidor o una batidora para hacerlo más rápido.
4. Mezcle todos los demás ingredientes, incluido el arroz cocido.
5. Vierta una consistencia uniforme en la fuente para hornear y hornee en el modo "Hornear" durante unos 40 minutos.

El plato está listo. A continuación se muestra una foto de una cazuela de requesón en una olla de cocción lenta.

Como puede suponer, es adecuado para aquellos que están a dieta. ¡Buen provecho!