2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Entre las muchas opciones de rellenos para un pastel de cumpleaños, una de las más populares es la crema de leche condensada y mantequilla. Si lo unta en cualquiera, incluso en la galleta más simple, horneada por su cuenta o comprada en una tienda, obtendrá un manjar maravilloso y podrá cocinarlo de manera simple y rápida. Lo principal es encontrar la receta correcta y seguir la tecnología simple de su preparación.
Cómo hacer crema casera con leche condensada y mantequilla
La cantidad de ingredientes en la receta puede variar según la cantidad y el tamaño de los pasteles que desea untar con crema, así como su gusto: alguien prefiere una capa delgada de relleno y alguien más grueso. De una forma u otra, puedes tomar como base:
- 200gr. aceites (mejor encontrarlos frescos y de buena calidad);
- media lata de leche condensada normal.
Ahora necesitas ablandar la mantequilla a temperatura ambientetemperatura, o póngalo en el microondas por un par de segundos. Después, debe mezclarlo con leche condensada con un batidor manual o con una batidora. Para hacer la crema aún más sabrosa, puede agregarle coñac, licor, un poco de café instantáneo líquido o un par de cucharadas de cacao en polvo.
Si va a usar esta crema para la decoración, entonces las pequeñas partes de la masa deben colocarse en un recipiente aparte y agregar colorante para alimentos. Entonces su inscripción "Feliz cumpleaños" en el pastel de cumpleaños brillará con colores brillantes. Pero antes de dibujarlo, ponga la crema de leche condensada y mantequilla en el refrigerador durante 20 minutos, media hora. Luego se espesará un poco, y con la ayuda de una manga pastelera especial, será más fácil hacer patrones.
Preparar una crema de leche condensada hervida y mantequilla
Si usted o sus hijos no pueden imaginar dulces navideños sin leche condensada hervida, entonces con su adición pueden preparar una deliciosa y hermosa crema de color caramelo. Para ello, mezcle 1 lata de leche condensada hervida con 100 g o un poco más de mantequilla.
La tecnología es la misma que se usa en otras recetas similares: todos los ingredientes deben mezclarse bien. Puede comprar leche condensada hervida en una tienda o cocinarla usted mismo; para hacer esto, coloque el frasco en una cacerola con abundante agua y cocine durante tres horas. Después de eso, deja enfriar. Antes de las vacaciones, es mejor cocinar un par de latas por adelantado.
Si tu crema de mantequilla tiene grumos, definitivamente es la culpasu calidad Para una buena crema, debe comprar mantequilla con un alto porcentaje de grasa, hasta un 82%, sin la adición de ingredientes vegetales. Puedes leer toda esta información en la etiqueta. Si no se ha ocupado de esto de antemano y los grumos en la crema le molestan, espere un momento hasta que el producto se ablande aún más y luego intente triturarlo a mano con una cucharada. Si no funcionó, la única salida es batir la masa con una licuadora a una velocidad muy alta durante mucho tiempo. ¡Tendrás éxito!
Intente usar una crema de leche condensada y mantequilla como relleno para pasteles de jengibre o cebra, o simplemente engrase con ella los pasteles de galletas comprados; esta será una forma digna de salir de una situación en la que los invitados vienen inesperadamente a usted. Te tomará solo 10-15 minutos servir estos dulces para el té.
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