Deliciosas ensaladas con granada: recetas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La granada, por su sabor agridulce, será apropiada tanto en ensaladas de carne como en ensaladas de verduras, frutas y postres. Esta fruta también se ve muy impresionante. Por lo tanto, los platos suelen estar decorados con sus granos. Como ejemplo, podemos citar ensaladas de hojaldre llamadas "Pulsera" - "Granada" y "Rubí". Estos platos en sí no contienen bayas. Los granos son solo para decoración. Cambia la granada por anillos de kiwi y será el Brazalete de Malaquita. Pero también hay ensaladas en las que esta fruta granulada es un componente completo del plato. A veces se usa jugo de frutas para hacer aderezos. En este artículo encontrará una selección de las mejores recetas de deliciosas ensaladas de granada, con fotos y una descripción detallada del proceso de cocción.

Caperucita Roja

Si alguien se dispusiera a hacer una clasificación de los platos más comunes en Rusia para la mesa festiva, entonces las "Pulseras" ya mencionadas caerían entre los 5 primeros después de Olivier. Y como la decoración con semillas de granada le da a cualquier plato un aspecto elegante y espectacular, ensaladas como Caperucita Roja y Sombrero de Monomakh también están entre las cinco primeras. Volveremos sobre esto último. Y ahora consideremos una ensalada con granada, cuyo nombre nos remite ala heroína del cuento de hadas de Charles Perrault. En este plato, los granos no solo dan el aspecto de una caperucita roja, sino que también se incluyen en una de sus capas. Hervimos dos tubérculos de papa, zanahorias y remolachas en "uniformes". Nosotros limpiamos. Cogemos un plato transparente para que los invitados vean de qué están hechas las capas. Comencemos con la ensalada. La capa inferior será un tubérculo de patata. Lo frotamos con chips grandes justo en el fondo de la ensaladera. Desde arriba, muela 75 gramos de salchicha hervida de la misma manera. Picar la cebolla lo más finamente posible. Espolvorear salchichas. Remoje nuestro pastel de ensalada con mayonesa. Limpiamos la granada grande. La mitad de sus granos formarán la siguiente capa con nosotros. Luego pique las zanahorias y las remolachas en un rallador grueso. Cubrimos la ensalada nuevamente, pero esta vez con crema agria. Ahora repita las capas: papas, 75 g de salchicha, cebolla. Mezcle la mayonesa con la crema agria. Cubrimos bien la parte superior del producto. Apilamos las semillas de granada restantes en forma de "sombrero".

Sombrero de Monomakh

Esta ensalada será un gran plato para una fiesta infantil. Se sabe que a los niños les gustan los bocadillos de verduras. Pero ni una sola persona caprichosa puede resistirse a un "pastel" tan colorido. Dado que esta ensalada de granada también tiene capas, primero frotamos todos los ingredientes en tazones separados. Por lo tanto, abastecerse de contenedores y contenedores. Frotamos tres claras de huevo hervidas en trozos grandes, tres yemas, finamente. Limpiamos una manzana grande, cortamos la caja de semillas. Tres grandes, verter la pulpa con jugo de limón para que no se oscurezca. Tres papas hervidas cortadas en chips grandes, así como unaremolacha Y 200 gramos de queso son tres finamente. En un bol aparte, hacer la salsa mezclando 400 g de mayonesa con dos dientes de ajo pasados por una prensa, especias y sal. Cien gramos de ciruelas pasas sin hueso al vapor cortadas en tiras. Ahora coloque la ensalada, untando cada capa con salsa. Puedes dividir los ingredientes en dos partes y repetir la alternancia nuevamente. Sin embargo, cada capa superior debe hacerse ligeramente más pequeña en radio que la anterior. Entonces obtenemos una corredera redonda, no un cilindro. ¿Cómo se alternan las capas? Patatas, remolachas, nueces tostadas (100 g), filete de pollo hervido y cortado en cubitos (400 g), hierbas frescas picadas, ciruelas pasas, algunas nueces más y queso, yemas de huevo. El portaobjetos debe colocarse en un plato grande para que todavía haya espacio para el "borde de la tapa". Lo formamos a partir de queso rallado, espolvoreado con proteínas y nueces. Decoramos la superficie de mayonesa blanca de la "tapa" con patrones simétricos de semillas de granada o guisantes verdes. A veces se coloca en el centro una pequeña corona tallada en una cebolla morada o blanca.

Pulsera granate

Los frijoles rubí brillantes se usan a menudo para decorar una variedad de platos. Como muestra la foto de abajo, la ensalada de pulsera de granada también pertenece a esos bocadillos donde la fruta sirve exclusivamente como decoración. Un plato con este nombre tiene muchas hipóstasis, lo que no es sorprendente. Al fin y al cabo, casi cualquier ensalada en capas puede estar dentro del anillo rubí: con salmón, atún, hígado de bacalao, pollo, ternera, ciruelas pasas, etc. La convierten en una “pulsera granate”la forma original de colocar con un círculo y rociar generosamente toda la superficie del plato con granos escarlata. Por lo tanto, nos detendremos aquí en detalle sobre el diseño de la ensalada. Tomamos un plato grande y siempre plano. En su centro ponemos un vaso invertido. Repartimos las capas de lechuga por el perímetro de este recipiente. Cubrimos la parte superior del producto con mayonesa. Coloque con cuidado las semillas de granada en un campo blanco: cuanto más gruesas, mejor. Salimos para la impregnación. Retire el vaso antes de servir.

Ensalada mediterránea con col china y granada

Este plato viene en dos versiones. Uno de ellos es vegetariano, y el segundo está hecho con pollo y huevos. Se diferencian solo en la adición de los dos últimos ingredientes. Lava una cabeza de col china y córtala en tiras finas. También picamos finamente el perejil. Distribuimos el repollo en una ensaladera, lo espolvoreamos con sal, lo aflojamos con cuidado con las manos. Después de tres minutos, agregue semillas de granada, perejil y especias. Rocíe con aceite de oliva y jugo de limón.

Si vas a hacer una ensalada con granadas y pollo, primero debes hervir la pechuga. La carne debe cortarse en cubos y luego también freírse hasta que esté dorada. Para decorar el plato, lo mejor es utilizar huevos de codorniz. Cuécelas, pélalas y córtalas en cuartos. Decore la parte superior del producto con huevos o agréguelos al plato.

Corazón en llamas: increíble ensalada de granada: Receta con foto

Un plato muy bonito que sería apropiado en la mesa el día de San Valentín o el 8 de marzo. Tambiénservirá como pista sobre tus sentimientos durante la cena para dos. Esta ensalada es sabrosa y bastante satisfactoria. Por lo tanto, pueden limitarse si sigue la figura. Para cocinar, necesitas una plantilla en forma de corazón. Puede usar metal, para hornear pan de jengibre, o hacerlo usted mismo con cartón. La lechuga se coloca en capas dentro de la plantilla. La capa inferior son papas hervidas en uniformes. Limpiamos dos tubérculos, tres grandes. Sal, cubrir con mayonesa. La segunda capa es salmón u otro pescado rojo ligeramente salado, cortado en tiras finas. Sobre la tercera capa habrá que trabajar duro. Limpiamos las remolachas grandes hervidas u horneadas, las frotamos groseramente. Cocemos al vapor cien gramos de ciruelas pasas con agua hirviendo, sacamos las semillas, cortamos la pulpa en trozos. Un puñado de nueces se calcinan en una sartén seca, se trituran con un rodillo no muy finamente. Mezclar y sazonar con mayonesa. Colocamos la capa dentro de la plantilla. Decoramos el "Corazón" con semillas de granada. Los amantes de la carne pueden recomendar una receta con ternera. Primero viene una capa de carne picada, luego cebollas con mayonesa. La tercera capa son huevos picados. La parte superior es la misma mezcla de ciruelas pasas, nueces y remolacha. Lubrique cada capa con mayonesa. La capa superior es queso rallado adornado con semillas de granada. No olvide quitar la plantilla antes de servir.

"Lover": ensalada de granada original

La receta y la foto del plato terminado seguramente ocuparán el lugar que le corresponde en su libro de cocina. Este plato es similar al anterior en que las semillas de rubí sirven solo como decoración. ensalada tambiense puede colocar en una plantilla "corazón", pero esto no es necesario. Hay dos versiones de "Mistress": verano e invierno. En la primera ensalada se decora con mitades de uvas. Bueno, en invierno usamos una fruta de temporada: la granada. "Amante" - ensalada de hojaldre. Por lo tanto, comenzamos su preparación colocando los ingredientes en tazones separados. Hervir las remolachas en su piel, enfriar, pelar, tres grandes. Vierta las pasas (60-80 gramos) con agua caliente, filtre después de un cuarto de hora, deje secar en una servilleta. Limpiamos las zanahorias y las tres crudas. Los granos de nueces (un puñado) se calcinan en una sartén seca, se trituran. Dos granadas son peladas y peladas. Picar finamente tres dientes de ajo, mezclar con mayonesa. Queso duro (200 gramos) frote grueso. Comenzamos a poner nuestra ensalada con granadas. La receta prescribe colocar remolachas como capa inferior y nueces encima. Las cubrimos con malla de mayonesa. Luego agregar una capa de queso. Untar de nuevo con mayonesa de ajo. A continuación, coloca las capas de zanahorias y pasas. Cubre generosamente la ensalada con la mayonesa restante. Decora con semillas de granada. Pon el plato en el refrigerador durante una hora para que se remoje.

Con rábano verde y semillas

Esta deliciosa ensalada de granada llena de vitaminas es fácil de preparar. La única dificultad que tenemos que superar es trastear con la limpieza de las semillas. Para la ensalada necesitarás cuatro cucharadas de semillas de girasol y dos calabazas. El resto se hace en un suspiro. Tres grandes dos rábanos verdes y zanahorias. Vierta el jugo deun limón Salimos durante un cuarto de hora. Durante este tiempo, el jugo de limón neutraliza por completo el amargor del rábano. Limpiamos la granada grande de la cáscara y las películas blancas. Añadimos los granos a la ensalada junto con las semillas. Amasar, sal. Cubierto con aceite de oliva. Servir inmediatamente.

Ensalada "Bakú"

La granada se usa especialmente en la cocina azerbaiyana. Esta fruta se añade tanto a aperitivos como a platos calientes. Entonces, ¿cómo hacer "ensalada Bakú" con granadas?

La receta dice hervir primero un kilo de ternera. Cuando la carne se haya enfriado, córtala en trozos pequeños. Limpiaremos tres granadas grandes, seleccionaremos los granos. Cortemos un manojo de cilantro u otras verduras picantes. Vamos a detallar cinco dientes de ajo. Picar finamente tres cebollas. Vamos a mezclar todos los ingredientes. Sazone al gusto con pimienta negra y roja picante y sal. Agregue mayonesa y mezcle nuevamente. A veces se añaden huevos (4 piezas) a esta ensalada y se sazonan con aceite de oliva.

Flechas de Cupido

Esta deliciosa receta de ensalada de granada será útil para aquellos que planean poner la mesa para dos y cenar a la luz de las velas. La lista de ingredientes del plato incluye camarones, un poderoso afrodisíaco, por cierto. Y las semillas de granada agridulce, junto con la piña jugosa, le darán al plato un sutil matiz oriental. Primero, preparemos los productos. Hervir y limpiar 200 gramos de gambas grandes y sofreírlas ligeramente en aceite de oliva. Elegiremos con cuidado para que no se permitan jugos ni semillas de granada. Cortar una cabeza de col china en tiras y cien gramos de palitos de cangrejo en trozos pequeñoscubos. Cuele la piña enlatada del almíbar. Tome doscientos gramos de anillos, córtelos en cubos. Mezclar todos los ingredientes, sal, sazonar con tres cucharadas de mayonesa o aceite de oliva. Puede servir un refrigerio en una ensaladera común. Pero será mucho más original y hermoso colocar el plato en tazones en porciones en capas. En el fondo del vaso colocamos una hoja de col china, luego granada, piña, palitos de cangrejo. Desde arriba untamos un brote de mayonesa de una jeringa culinaria, decoramos con gambas.

Ensalada georgiana con nueces

Hervir 350 gramos de filete de pollo. También puede tomar un pollo preparado (a la parrilla o ahumado) y simplemente quitar la cantidad correcta de carne del hueso. Hacemos una recarga. Para hacer esto, en un tazón, mezcle matsoni (pero el yogur natural también es adecuado) con sal, comino molido y ajo finamente picado. Selección de semillas de granada. Partimos un manojo de hojas de lechuga con las manos. Asamos un puñado de nueces en el horno o en una sartén seca. Aplastamos a lo grande. Mezclar todos los ingredientes de la ensalada en un bol. Agregue semillas de granada y nueces inmediatamente. Sazone con salsa. mezclamos Decorar con rodajas de mandarina pelada.

Ensalada de frutas

El sabor dulce de las semillas de granada permite que también se usen para postres. Aquí hay un ejemplo de tal ensalada. Granada con piña y nueces es una combinación que ya conocemos. Complementa este trío con un puñado de pasas. Y aliñaremos nuestra ensalada de postre con nata montada con azúcar. Para el gusto, puede agregarles vainillina o algún tipo de jarabe. nosotros decoramosnuestro postre con gajos de mandarina pelada o cerezas cóctel.