Deliciosos ingredientes para sándwiches

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los sándwiches son un plato que disfruta del amor y la popularidad universales. Alguien los percibe como un refrigerio rápido pero satisfactorio cuando no hay tiempo o pereza para cocinar una comida completa. Otras amas de casa creen que los sándwiches son la elección perfecta para una mesa festiva. Veamos qué es, qué son y en qué se diferencian los rellenos para sándwiches entre sí.

¿Qué es un sándwich?

En muchos libros de cocina, esta palabra significa "un aperitivo con el uso obligatorio de pan". Además, el pan se considera el ingrediente principal. A diferencia de la pizza, los productos de panadería listos para usar se utilizan en la preparación de sándwiches. Las deliciosas coberturas para sándwiches pueden ser variadas: verduras y carne, pescado y aves, frutas y queso, mantequilla y hierbas, salsas, mermeladas, conservas, miel, etc.

A pesar de la dispersión de ingredientes y la variedad de rellenos, así como de los distintos tipos de pan utilizados, los sándwiches se pueden estructurar y dividir en varios grupos grandes. Cada uno diferirá no solo en el tipo de pan, sino tambiéncoberturas a elegir.

Sándwiches abiertos y rellenos para ellos

Este es quizás el grupo más común y favorito de muchas amas de casa. Un sándwich abierto: un trozo de pan ordinario con sabor a mayonesa, con una rebanada de salchicha o queso se encuentra en las mochilas de escolares y estudiantes, en la lonchera de un profesor universitario y en la ración de almuerzo de un operador de grúa en un sitio de construcción.

Lado lejano de la luna

Los cocineros consideran que los sándwiches cerrados son menos aburridos. A menudo convierten los bocadillos (bocadillos cerrados) en auténticas obras de arte culinario. En preparación, este grupo de bocadillos es un poco más complicado y requiere más tiempo. En cuanto al relleno para bocadillos de este tipo, aquí la imaginación culinaria tampoco se limita a nada.

Grupo "Vacaciones"

Los bocadillos pequeños, como se suele decir, "de un bocado", son más comunes en las mesas y bufés festivos. El grupo de “vacaciones” incluye: tartaletas, canapés, vol-au-vents (canastas grandes de masa con relleno adentro), tartinki. Cada tipo de estos sándwiches difiere en el tipo de relleno. Por ejemplo, las tartas "prefieren" un montón caótico de "carne picada", pero para los canapés, debe pensar en la estrategia de estratificar los productos con anticipación.

¿Frío o calor?

Además de las opciones enumeradas anteriormente, todos los sándwiches se pueden dividir en dos grandes grupos: fríos y calientes. Los primeros, por regla general, están preparados "para el futuro". El relleno para sándwiches calientes en el horno es muy diverso. También puede ser carne,y pescado, y huevos, y verduras. Rara vez se utilizan rellenos dulces para este tipo de snack. La mermelada o mermelada se pone más a menudo en sándwiches fríos que no se juntarán con el horno.

Desayuno gourmet italiano

Hecho con la teoría. Pasemos a la cocina. El relleno más popular para los sándwiches calientes es la salchicha hervida y el queso. Te invitamos a cocinar un aperitivo caliente al estilo italiano. Necesitarás los siguientes productos:

• salchicha hervida;
• Queso mozzarella;
• pan tostado;
• cebolla;
• cebolla verde;
• Especias "italianas".

Todos los snacks calientes se preparan con la misma tecnología. Lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 180 grados. Si bien se cortará la cobertura de los sándwiches calientes, el horno ya se calentará. Ahorrar tiempo es la razón principal por la que a la gente le gustan tanto los sándwiches.

Ponga la salchicha hervida cortada en mitades sobre el pan. Luego "ir" queso y cebolla (medias anillas). Espolvorea cebollas verdes ligeramente encima. El último ingrediente son las hierbas aromáticas picantes. Enviar al horno durante cinco minutos.

Opción "Oficina"

El tocino es otro aderezo fácil y popular para los sándwiches. La foto del aperitivo (arriba) también muestra lo hermoso que se puede decorar un sándwich si se usa una rebanada de tocino en su preparación.

Tomar:

• pan;
• tocino;
• queso duro;
• rojotomates;
• cebolla verde;
• perejil o albahaca.

Para preparar un aperitivo de este tipo, puede usar pan tostado ya preparado y una baguette. Primero ponemos tocino en una rebanada, el siguiente ingrediente es un tomate cortado en aros. La siguiente capa es de verduras y cebollas finamente picadas. Este último es un queso duro rallado en un rallador fino.

Variante de carne

Los rellenos de carne para sándwiches son muy comunes. La carne es un producto abundante y alto en calorías, por lo que estos sándwiches son perfectos para un refrigerio completo. Para preparar este plato, recomendamos utilizar bollos redondos cerrados. Los cortamos en dos mitades, casi llegando al final. Resulta tal cofre. El relleno de carne encajará en él.

Para que quepan más rellenos en los bocadillos, te aconsejamos que quites parte de la pulpa del pan del panecillo. Como componente de la carne, puede usar carne de pollo o cerdo picada, carne de res guisada. Incluso una chuleta a medio comer ayer será una gran opción. Además del ingrediente cárnico, necesitarás queso, medio tomate, perejil, mayonesa, especias y sal.

Dentro del bollo, agrega una cucharadita de mayonesa (puedes reemplazarla con cualquiera de tus salsas favoritas). A continuación, agregue el relleno de carne. Encima, una rodaja de tomate, verduras. El último paso es el queso rallado. Puedes cerrar los bollos con la tapa que cortaste, o puedes dejarlos abiertos. Cocer en el horno durante unos diez minutos.

Revuelto de "bocadillo" con salchicha y tomate

Para algunosparece que los bocadillos con relleno al horno todavía no resultan del todo saciantes y nutritivos. Es solo un bocadillo. A continuación te ofrecemos un completo desayuno en forma de bocadillo con huevos revueltos. Esto requerirá los siguientes productos:

• un par de rebanadas de pan;
• jamón;
• un poco de mantequilla;
• una cucharadita de mostaza;
• un huevo de gallina;
• especias;
• sal;
• verdes;
• queso.

Untar con mantequilla el pan. En la sartén en este momento, estamos preparando los huevos fritos habituales. Coloque el jamón y el queso sobre el pan con mantequilla. Mezclamos mostaza, verduras finamente picadas, especias en un recipiente separado. Añade una pizca de sal.

Retire con cuidado el huevo de la sartén, colóquelo encima del queso. Queda por verter la salsa de mostaza encima, y el plato está listo. Si el sándwich está hecho "para el futuro", simplemente póngalo en el microondas por un minuto antes de servirlo.

Variante de pescado

El pescado es un relleno saludable y nutritivo para sándwiches. Las recetas de bocadillos de pescado son tan variadas como las opciones de carne. Para cocinar, muchos usan pescado rojo salado. Pero puedes abrir una lata de comida enlatada y prepararte un desayuno increíble.

Necesario:

• una lata de salmón rosado enlatado en aceite;
• pan blanco;
• un poco de mantequilla;
• pepinillo;
• dos o tres champiñones grandes;
• queso;
• verdes.

El proceso de cocción se verá así. Primero, amasar el pescado con un tenedor.comida enlatada. En segundo lugar, engrase un trozo de pan con mantequilla. La tercera etapa es untar el relleno de pescado sobre pan de mantequilla. Desde arriba agregamos un par de círculos de pepino en escabeche, un poco de queso y champiñones cortados en rodajas grandes. La preparación final de un sándwich de este tipo se lleva a cabo en un horno calentado a 180 grados.

Ideas para los que no comen carne

Demasiados hoy dan la bienvenida a un estilo de vida saludable o promueven el vegetarianismo. Pero incluso para esas personas hay un sándwich. Le ofrecemos cocinar una opción deliciosa y satisfactoria utilizando vegetales. Tomar:

• pan tostado;
• pimiento morrón fresco;
• perejil;
• cebolla;
• hongos.

Los ingredientes deben cortarse en trozos y freírse en una sartén con un poco de aceite de oliva. El pan en este momento debe llevarse a un estado crujiente. Esto se puede hacer usando una tostadora o simplemente colocando los bollos en el horno durante un par de minutos. Solo queda agregar el relleno en una rebanada crujiente y el desayuno está listo.

Entre las personas que hacen dieta, el brócoli es un alimento muy popular. Estos productos también son excelentes rellenos para sándwiches. Recetas con fotos lo demuestran. Tomar:

• col fresca o congelada;
• un poco de queso duro;
• pan blanco como base de un bocadillo;
• un par de dientes de ajo fragante;
• aceite de oliva;
• hierbas picantes.

El brócoli debe lavarse y hervirse a fuego lento. El tiempo medio de cocción es de diez a quince minutos. Sacamos el repollo del agua, fresco. El pan se dora en el horno o con una tostadora. Frotamos con ajo. Rocíe con aceite de oliva. Coloque una capa de brócoli. Agregue verduras y hierbas. Si lo desea, espolvoree con queso rallado y envíe por un par de minutos al horno. Pero incluso sin queso, el sándwich resulta increíblemente sabroso y saludable.

Sándwiches en una sartén

Los sándwiches calientes se pueden cocinar no solo en el horno, sino también en una sartén normal. Le ofrecemos una abundante opción de desayuno: sándwiches de doble cara con relleno de carne. Tomar:

• picadillo (pollo, cerdo, ternera);
• diente de ajo;
• una cebolla;
• huevo de gallina;
• pan tostado.

En un recipiente aparte, mezcle la carne picada, la cebolla picada y el ajo. Rompemos el huevo. Sazone con pimienta y sal. Puedes agregar las especias que quieras. Mezcle bien. Debes obtener una masa líquida. Lo untamos con cuidado en el pan y lo mandamos a freír en una sartén.

Mientras se dora un lado del sándwich, poner encima otra cucharada de carne picada. Nos damos la vuelta. Freír el segundo lado de "carne". Tal sándwich será muy rico en calorías, pero al mismo tiempo sabroso y satisfará bien el hambre. Por cierto, en lugar de carne picada, puedes usar jamón rallado, salchichas hervidas o salchichas. En lugar de una segunda capa de carne, simplemente puedeponer el bollo y freír.

Sándwiches de patata

Parece que las patatas son un plato de acompañamiento. Este no es el caso. Las papas pueden hacer un sándwich increíblemente sabroso. Requerido:

• mantequilla;
• un huevo;
• unas patatas crudas;
• pan;
• especias;
• pimienta y sal.

Tome un rallador fino y frote las papas. Retire (exprima) el exceso de humedad. Agregue sal, un huevo de gallina, pimienta. Puede poner verduras finamente picadas o condimentos aromáticos en papa picada. Pon una cucharada de la mezcla sobre el pan.

Agregue aceite vegetal a un skoroda bien calentado. Debe comenzar a freír el sándwich desde el lado del relleno. Luego, el reverso de la "medalla" ya está dorado. Este sándwich se puede usar como un desayuno matutino completo o como una guarnición combinada divertida.

Opciones de vacaciones

Como ya hemos dicho, los canapés y las tartaletas son bocadillos que se usan con mayor frecuencia para fiestas festivas y recepciones festivas. Se preparan con la misma sencillez y rapidez que cualquier otro snack. Le ofrecemos algunas opciones hermosas, sabrosas e inusuales.

Con arenque. Se coloca una hoja de lechuga verde sobre una rebanada de pan tostado. Un pequeño trozo de huevo duro, remolacha hervida y arenque se colocan encima como un abanico. Puede prelubricar el pan con mayonesa o puede verter aceite de oliva normal.

Con pescado rojo. Para servir en la mesa festiva, por supuesto,Se prefiere el pescado rojo. Hacer un sándwich con su participación es cuestión de cinco minutos. Se toma un trozo de baguette y se unta con salsa cremosa de ajo (puedes comprar una preparada). Se coloca encima un trozo de pescado rojo y una pequeña rodaja de pepino fresco. Servido sobre hojas de lechuga, adornado con eneldo fresco.

La versión original. Me gustaría terminar nuestra obra culinaria con una opción de bocadillo inusual. Hagamos un sándwich con arenque y kiwi. ¿Maravilloso? ¡Sí! Pero muy fragante y delicioso.

Unte mayonesa o salsa de crema en el pan. Ponemos un círculo grande de kiwi encima (puedes hacer puré de la fruta y simplemente untarla en un sándwich en lugar de mayonesa). La última fila consistirá en varios círculos de tomate, intercalados con un trozo de arenque. Añadimos una ramita de eneldo. ¡Buen provecho!