Sweet pilaf: ¿cómo cocinarlo bien?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

¿Quieres complacer a tu hogar con algo sabroso? Entonces deberías cocinar pilaf dulce para ellos. Esto se hace en minutos y con los productos que hay en cada refrigerador.

Entonces, ha decidido cocinar pilaf dulce para toda la familia. Aprobamos plenamente su elección. Ahora necesitas preparar los siguientes productos:

• 150 g de mantequilla;
• albaricoques secos, ciruelas pasas, almendras y pasas (50 g cada uno);
• medio vaso de jugo de granada;
• arroz (mejor sin pulir) - 1,5 tazas;
• 2 cucharadas. l azúcar;
• 1 carambola (si no la encontraste en la tienda, no pasa nada, puedes prescindir de ella).

Cuando tengas todos los ingredientes a mano, puedes empezar a cocinar pilaf dulce. Cogemos la cantidad indicada de arroz y lo enjuagamos bien con agua del grifo. Luego buscamos una cacerola mediana, la llenamos de agua, agregamos el arroz y lo hervimos hasta que esté medio cocido. Ahora necesitamos un caldero (es en él donde generalmente se prepara el pilaf dulce con pasas). Pero si no lo tienes en casa, entonces una cacerola es bastante adecuada. Tenemos que derretir 100 g de mantequilla. Luego añádele arroz. Todo esto está completamente mezclado.y cierre bien la tapa. Ponemos el fuego al mínimo. Guise el arroz hasta que el pilaf dulce esté completamente cocido. Remueve constantemente para que el arroz no se pegue al caldero y no se queme.

Coge otra sartén y derrite la mantequilla en ella (los 50 g restantes). Agregue almendras, ciruelas pasas, albaricoques secos y pasas en cualquier orden. Los freímos un poco para que nuestro pilaf dulce sea sabroso y fragante.

En otro cazo prepararemos un almíbar compuesto por zumo natural de granada, azúcar granulada y carambola. Llevamos esta mezcla a ebullición, y luego cocinamos por otros 5 minutos. En el almíbar, debemos añadir frutas fritas en mantequilla. Mezcla bien todos estos ingredientes. Queda por mezclar el arroz con la fruta. Eso es todo: el delicioso y dulce pilaf está listo.

A pesar de que el pilaf con fruta se cocina con bastante rapidez, puede acelerar significativamente este proceso. Un aparato eléctrico moderno llamado "multicooker" vendrá en su ayuda. Puedes cocinar pilaf dulce allí en cuestión de minutos.

De los productos que necesitamos: cebollas, zanahorias medianas, arroz, pasas y albaricoques secos. Primero, tomamos albaricoques secos y pasas, enjuagamos bien bajo el grifo y los remojamos por un tiempo. A continuación, procedemos a la preparación de zanahorias y cebollas. Lo mejor es rallar las zanahorias lavadas y peladas, y cortar la cebolla en cubos pequeños. En la olla de cocción lenta, seleccione el modo "carne". Ahora queda verter 1 cucharadita de aceite vegetal (sin refinar).

Verduras ligeramentefreír. Paralelamente a esto, lavamos el arroz (se puede tomar al vapor o de grano largo). Después de lavar, ponerlo a las verduras. Añadir agua para que cubra el arroz con las verduras.

Nuevamente nos dirigimos a la multicocina y configuramos el modo "arroz" en ella. En cuanto al tiempo de cocción, la mejor opción serían 10 minutos. Cerramos herméticamente nuestro futuro pilaf con una tapa, movemos con cuidado la válvula a la posición deseada y encendemos el dispositivo. Después de 10 minutos, el pilaf estará completamente listo. Pero no retire la cubierta inmediatamente después del pitido. Deja reposar el arroz durante al menos 20 minutos. Puede configurar la multicocina para que se mantenga caliente. Como puede ver, este fragante platillo se cocina muy rápido.