Sal con bajo contenido de sodio: opiniones. fórmula química de la sal

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La sal es la especia más antigua, sin la cual casi ningún plato puede funcionar. No en vano la llaman la "muerte blanca". La sal con un contenido reducido de sodio ayuda a evitar consecuencias desagradables. Sin una transición repentina a dietas especiales.

Sal de sodio reducida: ¿realidad o ficción?

Entonces, más detalles. Recordemos nuestros años escolares. La fórmula química de la sal es NaCL. No hay forma de eliminar el sodio de este compuesto. Pero aquí puedes bajar el contenido. Esto es lo mismo que vender cigarrillos bajos en alquitrán o cerveza sin alcohol. Estos no son trucos de marketing. Es verdad.

¿Por qué esta sal en particular?

El sodio juega un papel muy importante en el cuerpo humano. Mantiene el equilibrio osmótico y la secreción de ácido clorhídrico en el estómago. Es cierto que el consumo de este producto a menudo excede las normas recomendadas.

La sal con bajo contenido en sodio ayuda a evitar el exceso de agua en el organismo. En consecuencia, se reduce la carga sobre los riñones y el corazón. Es decir, también se reduce el riesgo de desarrollar hipertensión.

Recomendaciones

La sal con bajo contenido de sodio puede ser consumida por todos. Pero antes que nada, se recomienda para mujeres embarazadas y madres lactantes, personas que padecen obesidad, diabetes e hipertensión, ancianos para reducir el peso corporal, mejorar la función renal y cardíaca, normalizar la presión arterial, todos los que usan tabletas de yodo. La ración diaria es una cucharadita.

Acostúmbrate gradualmente

La sal con contenido reducido de sodio es un producto recomendado por los médicos también para la prevención de las enfermedades mencionadas. Reducir el consumo de este elemento es el principal método no farmacológico de su tratamiento. Solo sin sodio, la comida puede no parecer muy sabrosa. Por eso, en los primeros momentos, es recomendable añadir un poco de eneldo o perejil a cada plato.

Características

La fórmula química de la sal hace referencia al sodio que contiene. Reemplazarlo con potasio y magnesio reduce el daño al cuerpo de este producto. Estos elementos solo pueden tener efectos positivos.

El cloruro de sodio en dicha sal contiene un 30 % menos que en la sal común de mesa. Hay un ligero amargor si el plato está demasiado salado. Muy a menudo, dicha sal se enriquece artificialmente con yodo. Pero no dura mucho. Por solo nueve meses.

Un componente importante de una dieta saludable

La sal Valetek es un excelente ejemplo de este tipo de productos. Muchas personas dejan de elegir en él, para quienes su salud yla salud de sus seres queridos no está en último lugar. Este producto no interfiere con el funcionamiento normal del organismo. Se compensa la deficiencia de potasio y magnesio. La presión arterial se está normalizando.

Esta sal no contiene proteínas, grasas ni carbohidratos. Para las personas que no están listas para cambiar sus preferencias de sabor, pero que quieren reducir el efecto negativo del sodio en el cuerpo, esto es exactamente lo que necesitan. Tal adquisición seguramente te complacerá.

Sal de Adyghé

Una persona no puede vivir sin sal. Sin embargo, su consumo excesivo (más de 5 gramos al día) puede resultar peligroso para la salud. La sal dietética reducida en sodio puede ahorrarle el riesgo de desarrollar hipertensión, urolitiasis y osteoporosis. El sodio es el único ingrediente dañino en la sal. Por cierto, reducir su consumo es bastante difícil. Causa cierta adicción.

Otra gran opción es la sal de Adyghe. Se elabora tradicionalmente en el Cáucaso. De sal de mesa y especias. Hasta la fecha, el Instituto de Tecnologías Biomédicas Innovadoras ha desarrollado una nueva receta para la sal de Adyghe. Su contenido en sodio se reduce en un 40%.

Mezclas

La sal central reducida en sodio es esencial para las personas que padecen aterosclerosis e hipertensión. Un producto seguro permite reducir las dosis habituales de los medicamentos necesarios. Preste atención a LoS alt: una mezcla completa de sales enriquecidaspotasio y magnesio, con un contenido reducido de sodio. El sodio en este producto es hasta un 66% menos. En general, la mejor opción.

El problema de la sociedad moderna

La sal de sodio reducida siempre recibe muy buenas críticas. Y esto no es sorprendente. Después de todo, uno de los problemas más importantes de la sociedad moderna es precisamente el uso excesivo de sal. El sodio retiene agua en el cuerpo. Bueno, un exceso de líquido conduce no solo a un deterioro en el funcionamiento del sistema cardiovascular y un aumento de la presión arterial, sino también al edema. En resumen, la sal reducida en sodio es una gran salida.

El grupo de riesgo, como se mencionó anteriormente, son las personas con sobrepeso, mujeres embarazadas, diabéticos, hombres y mujeres mayores. Es muy difícil para ellos dejar la sal. Y el efecto del sodio en el cuerpo es mucho más fuerte.

Por cierto, todo cuerpo humano necesita sodio. Es cierto, con moderación. No más de 5 gramos por día. Pero, desafortunadamente, un ruso moderno consume tres veces más sal de lo que debería. No contamos y no notamos cuánto entra en nuestro cuerpo con varios productos. Además, a menudo agregamos sal a los platos por reflejo, sin siquiera tener tiempo para intentarlo.

Pocas personas se atreven a negarse a agregar sal a la comida por su cuenta. Muchas personas la aman. Después de todo, este es un excelente potenciador del sabor, al que todos nos hemos acostumbrado desde la infancia.

Resultados

Y finalmente. La sal es, por supuesto, muy buena. Y todo estaría absolutamente bien, si no fuera por uno pero. Estamos acostumbrados a salar nuestros platos al gusto, no a la cantidad. La comida salada se obtiene precisamente por la sal de sodio. Contiene 30% o incluso más de sodio. Por eso es más salado. En general, para que entiendas, la sal con bajo contenido de sodio es como la sal diluida con tiza. No salado, pero inofensivo.

Con el objetivo de reducir el consumo de sal por el bien de su propia salud, deberá empezar a acostumbrarse a alimentos que no sean salados, o al menos menos salados de lo habitual. Por cierto, una variedad de especias ayudan a reducir la salinidad y al mismo tiempo mejoran el sabor de los alimentos.

La sal con bajo contenido de sodio tiene una composición excelente. Esto no incluye sal marina, sino sal de mesa. Al mismo tiempo, sigue siendo lo más útil posible.

El costo es bastante bajo. Alrededor de 40 rublos por 350 gramos. La demanda de este producto crece cada día más.

En general, si te preocupas por tu salud, la salud de tus seres queridos y tu apariencia, cuida tu dieta. Por la cantidad de sal consumida, incluida. Tenga la seguridad de que cuanto menos lo use, mejor se sentirá. Si no puede rechazar la sal, simplemente dirija su atención a la opción baja en sodio. Definitivamente quedarás satisfecho.