2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
En apariencia, una tortilla con requesón se parece mucho a una cazuela de requesón. Sin embargo, este plato es mucho más fácil de preparar y resulta ser mucho más rico en calorías.
Si nunca antes ha cocinado una tortilla con requesón, le presentaremos su receta en este artículo. También le diremos cómo hacer que ese almuerzo sea lo más sabroso y nutritivo posible.
Tortilla de queso: receta paso a paso
No hay nada complicado en la preparación del plato mencionado. Lo principal es seguir estrictamente todas las reglas de la receta y usar solo ingredientes frescos.
Entonces, para hacer una deliciosa tortilla con requesón, necesitamos los siguientes ingredientes:
- huevos de gallina crudos - 3 uds.;
- leche entera, mediana en grasa: alrededor de 1,3 tazas;
- requesón granular seco - 4 cucharas grandes;
- cebolla mediana - 1 cabeza;
- zanahoria cruda rallada - 1 ud.;
- mantequilla - 8 g;
- sal y pimienta molida de tamaño mediano - usar al gusto;
- verduras frescas - algunas ramas.
Sudar verduras
Antes de hacer una tortilla, debes pelar las cebollas blancas y las zanahorias, y luego empezar a picarlas. La primera verdura debe ser finamentepicar, y el segundo - rallar en un rallador grande. Después de eso, ambos ingredientes deben colocarse en una sartén, sazonar con mantequilla y freír a fuego medio hasta que los productos estén transparentes. En conclusión, debe agregarles especias, retirar de la estufa y enfriar un poco.
Cocinar la base de la tortilla
La tortilla de queso es un plato muy sustancioso y nutritivo, para cuya preparación necesitarás un mínimo de ingredientes. Antes de hornear una cena de este tipo en el horno, debe hacer una base de leche y huevo. Para hacer esto, coloque los huevos de gallina en un recipiente hondo y bátalos bien con un batidor. Luego se les agrega leche entera y requesón granular seco. Después de repetir el procedimiento de mezcla, las zanahorias doradas y las cebollas blancas se incorporan gradualmente a los ingredientes. Al mismo tiempo, la mantequilla en la que se frieron las verduras también se coloca en un recipiente común.
Al final, se agregan verduras finamente picadas y especias al gusto a la masa de leche y huevo. Hay que tener en cuenta que las verduras s alteadas ya han sido aromatizadas con sal y pimienta.
¿Cómo hornear en el horno?
La tortilla de queso no se cuece en el horno por mucho tiempo. Y antes de colocar la masa de leche y huevo en un armario calentado, se vierte cuidadosamente en un molde profundo. No es necesario engrasar los platos con aceite. Las tortillas ya incluyen aceite de cocina.
Después de que el plato esté en el horno, debe anotar inmediatamente la hora. A una temperatura de 220 grados, se debe hornear un almuerzo de huevo con requesón durante 42-50 minutos. Si ha sido usadodoble porción de ingredientes, entonces este tiempo se puede aumentar a una hora.
¿Cómo se debe servir una deliciosa tortilla casera para la cena?
Como puedes ver, no hay nada complicado en hacer una tortilla casera con requesón. Incluso un adolescente puede preparar un plato así por su cuenta.
Después de que la masa de huevo lechoso se endurece bajo la influencia de altas temperaturas, la tortilla se considera completamente utilizable. Debe sacarse del horno e inmediatamente cortarse en porciones. Distribuyendo con cuidado el plato en los platos, se sirve inmediatamente a los miembros de la familia (hasta que se haya enfriado).
La tortilla recién hecha en el horno queda muy esponjosa, suave y deliciosa. Si deja de lado una comida de este tipo, se asentará y liberará algo de líquido (leche). Esto no estropeará el sabor del plato, pero lo hará menos apetitoso. En este sentido, una tortilla preparada con requesón debe presentarse en la mesa inmediatamente después del tratamiento térmico.
Se recomienda servir un plato tan nutritivo y satisfactorio a los miembros de la familia junto con salsa de tomate o pasta, así como una rebanada de pan y hierbas frescas.
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