2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La cocina bielorrusa se ha formado durante muchos siglos bajo la influencia de varias culturas. Los ingredientes principales son patatas, champiñones y cereales. Los platos de carne se pueden encontrar con poca frecuencia, pero son bastante satisfactorios y variados. Considere varias recetas de platos populares.
Chuletas
La buena cocina no es aquella en la que hay una gran variedad de ingredientes, sino aquella en la que uno o dos se pueden utilizar para preparar un montón de delicias que son completamente diferentes entre sí. Por ejemplo, ralle 150 gramos de queso y agréguele un poco de mantequilla picada. Mezclar todo y poner en el refrigerador. Gire el filete de pollo y la cebolla con una picadora de carne, puede hacerlo dos veces. Añadir sal y huevo. Amasar la masa, luego formar una torta, poner un pequeño flagelo del relleno y cubrir con una segunda torta. Forme una chuleta, sumérjala en un huevo batido y migas de pan blanco. Freír por ambos lados y poner los productos terminados en un molde o en una hoja. Poner en el horno a una temperatura de al menos 170 grados durante 30 minutos Aquí hay una manera completamente simpleCocina bielorrusa.
Remolacha - primer plato
Receta muy fácil de preparar. Entonces, cocine un par de remolachas, algunas papas y un par de huevos. Limpiar y cortar finamente. Agregue pepino fresco picado, algunas verduras. Mezcle los ingredientes, vierta un litro de agua fría hervida, 2 tazas de crema agria y jugo de medio limón recién exprimido. Remover. Coloque en el refrigerador para que se enfríe.
Cocina bielorrusa - recetas de la abuela
Ralla las papas en un rallador fino, exprime la mezcla. Freír los trozos de manteca hasta que estén crujientes. Mezcle con verduras ralladas, agregue un vaso de leche, medio vaso de crema agria y tres huevos. Prepara la masa, no te olvides de las especias. Lubrique la forma o varios recipientes refractarios pequeños, ponga la mezcla en ellos, ponga trozos de mantequilla encima. Hornear durante 60-70 minutos a 180 grados. Sirva ligeramente frío y cubierto con verduras.
Cocina bielorrusa - hechiceros
Rallar las patatas y exprimirlas, añadir un par de huevos, sal y harina. Amasar la masa. Tomamos carne picada, agregamos hierbas picadas y especias allí. A continuación, haga un pastel con verduras, póngale un poco de relleno de carne y envuélvalo. Freír a fuego lento hasta que estén crujientes por todos lados. Doble los productos terminados en un molde y vierta la crema agria. Hornee 45 minutos en el horno.
Cocina bielorrusa - pyzy
Mezcle un poco más de un vaso de requesón, 200 gramos de harina y almidón. Pelar las patatas, rallar y mezclar con la masa. Debe ser buenomontar y no pegarse a las manos. Extiéndalo como albóndigas, apriete los círculos con un vaso o un vaso. Ponga un poco de carne picada en cada uno (cerdo, ternera, cebolla picada, huevo y especias). Pellizque en un lugar y forme una bola. Freír en aceite caliente (puedes usar chicharrones) hasta que estén doradas. Luego poner todo en una cacerola, agregar agua y cocinar a fuego lento durante 30 minutos con laurel, pimienta y otras especias aromáticas. Puedes servir la crema agria como salsa.
Conclusión
La cocina bielorrusa es muy interesante. Sus recetas son fáciles de preparar y al mismo tiempo originales, a veces llama la atención por su sabor inusual y el uso de productos aparentemente incompatibles.
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