Ensalada de pescado en conserva con patatas: recetas de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

A los aficionados a los platos rápidos y sencillos, pero al mismo tiempo deliciosos, se les puede recomendar que preparen una ensalada de conservas de pescado con patatas.

Los ingredientes para tal platillo son fáciles de encontrar en cualquier tienda, y su costo es bajo. Cualquier tipo de comida enlatada es adecuada para tal plato: atún, salmón rosado, saurio, sardina. Lo principal es que este pescado debe estar en su propio jugo o en aceite, pero no en salsa de tomate. El hecho es que definitivamente estropeará el plato: tanto la apariencia como el sabor.

En este artículo puedes encontrar varias recetas asequibles de conservas de pescado y ensaladas de patata.

Hay una gran cantidad de opciones para preparar este tipo de ensalada, pero todas ellas están unidas por un proceso de cocción simple y la disponibilidad de los componentes.

Pescado en conserva bajo un abrigo de piel

Este plato es simple, cocinar no requerirá mucho esfuerzo, tiempo y costos de material. Al mismo tiempo, sale una ensalada nutritiva y visualmente atractiva.

Para preparar este tipo de ensalada de pescado en capas con papas, necesita pescado enlatado, algunos tubérculos de papa, una cebolla pequeña, un par de zanahoriastamaño mediano, tres o cuatro huevos, guisantes enlatados y mayonesa.

Cocinar la ensalada

• Hervir las verduras (zanahorias, patatas) y los huevos, luego dejarlos enfriar, y nosotros mismos procederemos a pelar y cortar la cebolla en cubos pequeños. Se le puede echar agua hirviendo encima para que desaparezca el amargor y el exceso de picor.
• Colocar los guisantes en un colador y dejar escurrir el líquido, hacemos lo mismo con el pescado enlatado.
• Pelar y rallar las zanahorias y las patatas por separado en un rallador grueso. Es mejor frotar los huevos con un rallador fino.
• A continuación, tome un plato llano de gran diámetro y ponga encima el pescado, luego la cebolla y unte con mayonesa.
• Luego viene una capa de papas, zanahorias, huevos. Unte cada capa con mayonesa.

Decora con guisantes.

Mimosa

Otra ensalada de pescado en conserva con patatas y mayonesa, muy popular en los países postsoviéticos y presente en casi todas las fiestas. Esto no es sorprendente, porque es económico y muy sabroso.

No ha perdido a sus admiradores ni siquiera hoy.

Para preparar un plato de este tipo en la cocina, es necesario tener pescado enlatado (la mejor opción es s alteado en aceite), tres papas pequeñas, una cebolla mediana, cinco huevos, un puñado de cebollas verdes, pimienta negra molida y, por supuesto, mayonesa.

¿Cómo cocinar?

La ensalada de pescado en conserva con patatas es fácil de preparar.

• Primero hervir las verduras y los huevos. Déjalos enfriar y luego pélalos.
• Frotar patatarallador con agujeros grandes, poner en una ensaladera y untar con mayonesa.
• Encima de la capa de papas, coloque comida enlatada, que aplastamos con un tenedor de antemano, y también engrasamos con mayonesa.
• Cebolla finamente picada, ponerla sobre el pescado, luego una capa de claras de huevo, que se rallan en un rallador fino, luego zanahorias, untar cada capa con mayonesa.
• Una capa de yemas de huevo finamente ralladas completa y adorna la conserva de pescado y ensalada de patata.

La receta es simple y rápida, y probada por generaciones de nuestros compatriotas.

Ensalada con salmón enlatado

Todo el año celebramos todo tipo de fiestas: Semana Santa, Año Nuevo, bodas, fiestas de mayo, cumpleaños. Quiero hacer ensaladas para tales eventos inusuales, sorprendentes y al mismo tiempo no muy caras.

Una excelente opción para este plato es la ensalada de salmón en lata.

Necesitarás los siguientes productos para prepararlo: un bote de salmón en lata, papas (un par de piezas), cuatro huevos, dos zanahorias medianas, 150 gramos de ciruelas pasas sin hueso, 100 gramos de nueces y mayonesa.

• Hervir los huevos y las verduras, enfriar y pelar. A continuación, separe las yemas de las claras. Frotamos todos estos ingredientes por separado en un rallador grueso.
• Vierta agua hirviendo sobre las ciruelas pasas y déjelas unos minutos para que se ablanden. Esto facilitará el corte en tiras.
• Abrir la lata, sacar el salmón y ponerlo en un colador paradeshacerse del exceso de líquido. A continuación, tritúralo.
• Esta ensalada se ve muy bien en un plato o bol transparente, porque se apila en capas untadas con mayonesa.
• Secuencia de capas: patatas, salmón, yemas de huevo, claras, zanahorias, ciruelas pasas.

Decora tal ensalada con nueces, estará bien si están secas, partes enteras de la nuez.

Colina del pez

Otra receta de ensalada para un cumpleaños u otro día festivo que es fácil de hacer y se ve hermosa es Fish Hill. También se coloca en capas, que se untan con una pequeña cantidad de mayonesa.

Ingredientes para hacer un plato de este tipo, necesita lo siguiente: papas (tamaño mediano) - seis piezas, cinco zanahorias pequeñas, tres cebollas pequeñas, cuatro huevos, 125 gramos de palitos de cangrejo, media lata de salmón rosado enlatado y media lata de saurio en lata, mayonesa. Con verduras y huevos, realizamos las mismas manipulaciones que en las recetas anteriores. Picamos la cebolla, reblandecemos el pescado enlatado, cortamos los palitos de cangrejo en trocitos pequeños.

Para preparar esta ensalada, es mejor usar un plato plano grande o algo así como un tazón con lados transparentes altos. Empezamos a trazar el plato, que constará de tres bloques:

• El primer bloque incluirá la siguiente secuencia de ingredientes: papas ralladas gruesas, cebollas, salmón rosado, huevos, zanahorias ralladas en un rallador grueso.
• Segundo bloque: patatas, cebollas,Paparda enlatada, huevos, zanahorias.
• Tercero: patatas, cebollas, palitos de cangrejo, huevos, zanahorias.

Unte todas las capas y bloques con mayonesa.

El resultado es una ensalada alta y hermosa que encantará no solo por su apariencia, sino también por su sabor.

Receta favorita

Las anteriores eran ensaladas dispuestas en capas, esta es hermosa, pero lleva un poco más de tiempo que una ensalada simple, en la que solo se mezclan los ingredientes.

La ensalada de pescado enlatada con papas (la elección recayó en ella por una razón) es un plato sustancioso que ha sido conocido y amado por muchos desde la infancia.

Se prepara con los siguientes ingredientes: pescado enlatado (una lata), de tres a cuatro pepinos en escabeche, cuatro papas pequeñas, tres huevos y mayonesa para aderezar ensaladas.

También necesitarás un poco de sal, pimienta y hierbas para decorar.

Empecemos el proceso preparando los ingredientes, para ello ponemos a hervir los huevos, las papas y las zanahorias, y cortamos los pepinos en cubos pequeños. Las conservas, como en recetas anteriores, eliminar el exceso de líquido o aceite y amasar con un tenedor. Cortamos las verduras y los huevos hervidos y pelados en cubos pequeños, los mezclamos con pepinos picados, sal, pimienta, untamos todo con mayonesa y lo ponemos en una ensaladera.

Vierta pescado enlatado encima y decore con hierbas. Puede decorar la ensalada no solo con eneldo o perejil, sino que las rodajas de huevo o pepino también son perfectas para este propósito.

Olivier con pescado

Así se llama la ensalada, que poco se parece a la tradicional Olivier en su composición. Para prepararlo, debe abastecerse: un bote de cualquier conserva de pescado, un par de papas, una cebolla mediana, cuatro tomates pequeños, un vaso de mayonesa, limón, lechuga, eneldo fresco o apio.

Cocinar

La ensalada de pescado enlatada con patatas llamada "Olivier" se prepara bastante rápido.

• Primero necesitas hervir un poco de agua, la necesitarás para escaldar las cebollas y los tomates.
• Debes picar finamente la cebolla, luego rociarla con agua hirviendo para neutralizar el picor, porque de la cebolla solo necesitamos el aroma y la jugosidad que le da al plato.
• Luego vierta agua hirviendo sobre los tomates, después de tal procedimiento la piel se desprenderá muy fácilmente. Cortar la pulpa de las verduras en cubos pequeños.
• Luego, abra la comida enlatada y deseche el pescado en un colador, déjelo por unos minutos, permitiendo que el líquido se escurra.
• Este procedimiento debe realizarse para evitar una ensalada demasiado aguada y líquida.
• Pela las patatas hervidas y córtalas también en cubos pequeños.
• Luego, mezcle todos los ingredientes, agregue jugo de limón y aliñar la ensalada con mayonesa.

La ensalada de pescado enlatada con papas es mejor enfriarla durante varias horas en el refrigerador, porque es mucho más sabrosa fría.

Sírveloplato de muchas maneras, pero el más popular es ponerlo en un tazón grande sobre hojas de lechuga. Y cubra con eneldo o apio.

En general, hay muchas opciones para servir ensaladas. Puede ser de forma tradicional: en una ensaladera o en un plato plano, como parte de un canapé o con pan rallado, también se suelen servir en Nochevieja en botes de piña. A menudo se pueden ver ensaladas dispuestas en porciones en pequeños cuencos transparentes con patas altas.

Todo esto es cuestión de gustos y ganas del dueño del festín.