Recetas sencillas: cocinar mermelada de manzana en una olla de cocción lenta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Hoy hablaremos de cómo cocinar mermelada de manzana en una olla de cocción lenta con una mínima inversión de tiempo. Ofrecemos algunas recetas sencillas.

Información general

Para hacer mermelada es mejor usar manzanas rojas. No es necesario que sean perfectamente uniformes y hermosos. Las frutas demasiado maduras y podridas también encajarán. De todos modos, deben hervirse hasta obtener un estado de puré.

Las propiedades útiles de la mermelada están determinadas por las cualidades medicinales de las propias manzanas. Se cree que mejoran el funcionamiento del sistema digestivo al estimular la formación de jugo gástrico. Las variedades de invierno y verano contienen una cantidad suficiente de minerales y vitaminas. Después del tratamiento térmico, quedan no más del 30%. Al mismo tiempo, la fibra, las pectinas y el betacaroteno se conservan en el mismo volumen.

Las personas que padecen diabetes están contraindicadas en el uso de mermelada de manzana. Y todo por el alto contenido de glucosa que contiene.

Mermelada de manzana con ciruelas

Ingredientes:

• 600g manzanas rojas;
• 1 kg de azúcar;
• 600g ciruelas.

Cocinar:

1. Comencemos con el procesamiento de ciruelas. Los lavamos, quitamos las piedras, trituramos hasta obtener un estado de puré. Hacemos lo mismo con las manzanas. Combinamos un puré con otro. Mezclar bien.

2. Ponemos la sartén con puré de papas en la estufa, encendiendo un fuego pequeño. Añadir 500 g de azúcar. Mezclamos los ingredientes. Cocine por 10 minutos.

3. Encendemos la multicocina. Le ponemos puré tibio. Encontramos el modo "Hornear" y configuramos el temporizador en 15 minutos. Cierra la tapa y espera la señal sonora.

4. Pasamos el dispositivo al modo "Extinción" durante 2,5 horas. Después del tiempo especificado, la mermelada de manzana en la olla de cocción lenta está lista. Queda por verterlo en frascos secos calientes, cerrarlos herméticamente y cerrar las tapas.

Mermelada de manzana en olla de cocción lenta: una receta para el invierno

Productos:

• 500 g de azúcar;
• 2 kg de manzanas.

La mermelada de manzana en una olla de cocción lenta se prepara así:

1. Lavamos los frutos, les quitamos el corazón y las semillas, y cortamos la pulpa en rodajas. También es mejor quitar la piel.

2. Encendemos la multicocina. Seleccione el programa "Extinción". Pon las manzanas en el bol. Los espolvoreamos con azúcar. Configure un temporizador de 2 a 2,5 horas. No es necesario agregar agua. Remueve de vez en cuando mientras cocinas. El resultado debe ser una masa homogénea.

3. Después del pitido, distribuimos la mermelada en frascos esterilizados, cerramos las tapas y damos la vuelta. Desde arriba envolvemos una manta o chaqueta vieja.

Mermelada de manzanaen la multicocina de Redmond

Juego de comestibles:

• una naranja o un limón;
• 300-400 g de azúcar;
• 1 kg de manzanas.

Cómo preparar mermelada de manzana en la olla de cocción lenta Redmond:

Paso número 1: comenzamos con el procesamiento de las frutas. Los lavamos con agua corriente, los limpiamos de la cáscara, las semillas y el núcleo. Cortar la pulpa en cubos.

Paso 2 - ahora lava tu limón o naranja. Los cítricos también se deben cortar en cubos.

Paso número 3: colocamos las frutas picadas en el recipiente de la multicocina. Duérmete con azúcar.

Paso n.° 4: encuentre el modo "Extinción" e inícielo durante 2 horas. Revuelva la mezcla de manzana cada 30 minutos.

Paso número 5: después de que suene el pitido, debe cambiar el atasco de la multicocina a la licuadora. Moler hasta hacer puré.

Paso número 6: vuelva a encender la multicocina. Unte puré de manzana. Configure el programa "Hornear" durante 7-10 minutos. La mermelada es espesa, fragante e increíblemente sabrosa. No es necesario enrollarlo para el invierno. Inmediatamente después de cocinar, puede servir mermelada en la mesa. Será un gran complemento para las tortitas o crepes.

Algunas amas de casa se quejan de que durante la cocción en una olla de cocción lenta, la masa de fruta se quema, esparciendo un olor desagradable. Para evitar esto, no llene el recipiente hasta el tope. Se recomienda rellenar las manzanas por la mitad. Y asegúrese de remover el puré de frutas mientras está en la olla de cocción lenta.

Receta de mermelada de manzanas y peras

Ingredientes:

• 700 g de azúcar;
• 0,5 kg de peras;
• un limón (150g);
• 0,5 kg de manzanas.

Parte práctica:

1. Lavamos el limón con un cepillo. Es necesario mojar los cítricos con agua hirviendo varias veces. Cortamos en círculos. Quitamos todos los huesos. Corta cada círculo de limón en 4 pedazos.

2. Lave las manzanas y las peras con agua corriente. Moler (preferiblemente en rodajas). Retiramos las cajas de semillas.

3. Encendemos la multicocina. Coloque la fruta picada en un tazón. Nos dormimos con azúcar. Déjalo así durante 20 minutos. Durante este tiempo, las manzanas y las peras deberían dar jugo. En esta etapa, no mezcle los ingredientes para que los granos de azúcar no rayen la superficie del recipiente. Si desea usar jugo de limón, agréguelo al final.

4. Después de 20 minutos, debe iniciar el modo "Hornear", configurar el temporizador en 5 minutos. Esto será suficiente para disolver completamente el azúcar. Revuelva los ingredientes.

5. Transferimos la multicocina al programa "Extinción" durante 1,5 horas. El resultado es una masa frutal de color dorado. Enfriarlo y enviarlo a la licuadora. Luego vierta el puré de manzana y pera en la olla de cocción lenta nuevamente, hierva usando los modos "Cocinar" y "Guiso". Nuestro postre está listo para servir. ¡Le deseamos una agradable fiesta de té!

Epílogo

Al elegir cualquiera de las recetas presentadas en el artículo, puede cocinar fácilmente mermelada de manzana en una olla de cocción lenta. ¡El costo del tiempo y los productos, como puede ver, es mínimo!