2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2024-01-02 16:17
Hoy en día, la cerveza es reconocida como una de las bebidas más populares del mundo. Las tradiciones cerveceras están arraigadas en el pasado y hoy en día existen innumerables marcas de cerveza en todo el mundo.
Cerveza: ¿buena o mala?
En muchos países, la cerveza se considera una alternativa a los licores fuertes y se cree que hace más bien que daño al cuerpo. Y también, según los expertos, algunas marcas de cerveza pueden salvar a las personas de la adicción al vodka. Según un informe entregado en Bruselas y elaborado por científicos del St. Thomas' Hospital y King's College London, así como investigadores de la Universidad de Harvard y la Universidad de Tufts en Boston, esta bebida es un proveedor de oligoelementos esenciales para el cuerpo humano. Los estudios han demostrado que las bebidas de cerveza contienen vitaminas como PP y B3, 21 tipos de aminoácidos, fósforo, silicio y otros minerales. Sorprendente es el hecho de que la cerveza promueve el rejuvenecimiento y acelera el metabolismo, además de fortalecer los huesos. La gente prefiere beber esta bebida por la variedad de sabores y el estado del lúpulo ligero. Los científicos dicen que cuando los hombres beben cerveza, liberan la hormona dopamina, que es responsable de la sensación de satisfacción, por lo que quieren beber más.
¿Cómo se determinan las mejores cervezas?
En los estantes de las tiendas rusas puedes encontrar marcas de cerveza de productores rusos, alemanes, finlandeses, belgas, checos y ucranianos. Y muchos rusos tienen una pregunta: ¿cómo calcular la mejor cerveza?
Los buenos catadores saben identificar la cerveza de mejor calidad. La apariencia de la bebida está determinada por dos indicadores: color y espuma. Todas las marcas de cerveza se distinguen por el tono específico de la bebida. Se imponen los siguientes requisitos sobre el color de la cerveza: la bebida debe ser limpia, transparente, de un tono dorado y no debe brillar. Se cree que cuanto más clara es la cerveza, mejor es su calidad.
Otro indicador no menos importante es la abundancia, durabilidad, densidad de la espuma. La mejor cerveza, cuando se vierte en un vaso, tiene una tapa de espuma de 4 centímetros de altura y mantiene este nivel durante al menos 4 minutos. Y también los catadores profesionales dicen que la espuma debe adherirse a las paredes del vaso.
La cerveza también se juzga por el olor, que puede ser débil, lupulado, agrio, fresco, limpio, a levadura, floral y similares. Y según las características del sabor, la cerveza está determinada por la consistencia, la temperatura, la viscosidad, la astringencia, la oleosidad. Las mejores marcas de cerveza son las más deliciosas, ya que tienen la combinación perfecta de sabores amargos, dulces, ácidos y salados. Los desbordamientos de sabores deben ser reemplazadosgradualmente con el tiempo.
TOP 5 marcas de cerveza según los consumidores rusos
Hay más de 450 marcas de cerveza en el mercado ruso, de las cuales prevalecen los productos de productores nacionales, alrededor del 97% de ellos, y solo el 3%, marcas extranjeras. Según las estadísticas, los rusos suelen comprar marcas conocidas de cerveza en botellas de vidrio y con una pequeña concentración de la bebida. El 83% de los consumidores rusos prefieren beber bebidas ligeras filtradas, consumen significativamente menos bebidas sin filtrar: el 7% y el 10% de nuestros conciudadanos beben bebidas oscuras.
Según la clasificación nacional, el primer lugar lo ocupa "Khamovniki Munich" del fabricante "Moscow Brewing Company". En segundo lugar está "Rye semi-dark" de la cervecería "Bogerkhov", la ciudad de Anapa. El tercer lugar lo ocupa Kruger Premium Pils, producido por OAO Tomskoe Pivo. En la cuarta posición - "Capital Double Gold" de MPBK "Ochakovo". Y completa los cinco primeros "Karachaevskoe Zhivoe", producido en la ciudad de Karachaevsk por CJSC "Karachaevsky brewery".
Las 5 mejores cervezas del mundo
Según la calificación compilada por el popular y prestigioso recurso RateBeer, la mejor cerveza, si consideramos las conocidas marcas internacionales de cerveza, es la alemana Ayinger Celebrator Doppelbock, que tiene un contenido de alcohol de 6,7%. Esta cerveza pertenece a la variedad Doppelbock, que apareció por primera vez en el siglo XVIII, se elaborabamonjes durante el ayuno.
California's North Coast Old Rasputin Russian Imperial Stout pertenece a la variedad Russian Stout. La cerveza fue elaborada por primera vez en 1988 por North Coast Brewing Company. Tiene un aroma característico a m alta tostada con toques de chocolate negro y café.
El tercer lugar lo ocupa la cerveza belga Chimay Bleue (Azul) del fabricante, perteneciente a la variedad Cerveza Trapense. La cerveza ha sido producida por monjes cerveceros desde 1862. La bebida tiene un color oscuro y un sabor afrutado suave.
La cuarta posición la ocupó la cerveza inglesa Samuel Smiths Oatmeal Stout, que pertenece a la variedad Sweet Stout. La cerveza tiene un sabor lechoso o cremoso, ya que se agrega suero durante la elaboración.
Termina el ranking la famosa marca de cerveza Stone Arrogant Bastard Ale de California. Es una American Strong Ale con un grado alcohólico de 7,2%.
Valoración de las ventas de marcas de cerveza en el mercado ruso
Si consideramos las marcas de cerveza más famosas de Rusia, vale la pena destacar la cerveza "B altika", que ocupa una posición de liderazgo en ventas y cubre una participación de mercado del 37,4%. Hoy en día, la cerveza de la marca B altika se puede encontrar en el 98 por ciento de todos los puntos de venta minorista en Rusia. En el territorio de la Federación Rusa, ya hay docenas de fábricas para la producción de bebidas de cerveza de esta marca, y el grano para crear m alta germina en su propio proyecto agrícola. En segundo lugar se encuentra la marca Inbev, cuya participación en ventas es del 16,4%. En tercer lugar - Heineken– 11,7%. La cuarta posición la ocupa Cerveza - Efes con una cuota de mercado del 10,9%. En la marca de cerveza quinta posición SABMiller - 7,2%. Todas las demás marcas de cerveza en Rusia representan alrededor del 16 % del mercado.
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