Pizza en olla de cocción lenta: recetas con y sin levadura, características de cocción y reseñas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El progreso tecnológico ha aliviado en gran medida la carga de las tareas domésticas de las mujeres. Ahora, para cocinar la cena, solo necesita presionar el botón de la máquina correctamente y obtendrá un plato increíblemente sabroso. Todo esto es posible si tiene un asistente indispensable en cualquier cocina: una olla de cocción lenta. Con esta técnica, puedes cocinar muchos platos diferentes, como la pizza. Solo necesita tomar los productos necesarios y seguir ciertas reglas. La receta para hacer pizza en una olla de cocción lenta con y sin levadura se discutirá con más detalle en este artículo.

Antecedentes históricos

El plato nacional de la cocina italiana, muy popular en todo el mundo: la pizza. A menudo es la decoración principal de la mesa festiva, y para algunos incluso reemplaza el primer y segundo plato. Como relleno, puede utilizar casi todos los productos denevera: champiñones, pollo, tomates, maíz y hasta fruta.

Inicialmente, apareció una especie de pizza en la antigua Roma. La receta era extremadamente simple. Los romanos tomaron una torta de pan crudo, colocaron cebollas, aceitunas, verduras encima, vertieron todo esto con aceite y luego lo hornearon en un horno especial. En la Europa medieval, la pizza fue considerada el alimento de los pobres durante mucho tiempo. Estaba muy extendida en los barrios obreros. Este plato empezó a ganar popularidad a partir de mediados del siglo XVIII, cuando aparecieron en los puertos marítimos personas especialmente capacitadas que preparaban pizza para los marineros.

En el mundo de hoy, a todos les encanta la pizza, desde los niños pequeños hasta los adultos. En las tiendas, puede comprar productos semiacabados listos para usar que solo necesitan calentarse. Pero es más sabroso y saludable cocinar el plato usted mismo. Además, cocinar pizza en una olla de cocción lenta o en un horno convencional no lleva mucho tiempo. Hablaremos de eso más tarde.

Características de cocción

Puedes cocinar pizza tanto en el horno como en la olla de cocción lenta. Los fanáticos de esta última opción aseguran que la masa queda mucho más tierna y aireada que cuando se hornea en el horno. Además, al usar esta máquina milagrosa, una anfitriona moderna debe seguir las siguientes reglas:

• No es necesario abrir la tapa de la olla multifunción durante la cocción para comprobar si la masa ha subido.
• El fondo del recipiente de la multicocina se debe engrasar con mantequilla para que sea más fácil sacar la pizza terminada de la multicocina, evitando que se pegue.
• Elige el modo correctoCocinando. Por lo general, debe seleccionar "Hornear" o "Hornear".

Pizza en la multicocina "Redmond"

Prueba la receta clásica de pepperoni. Para ello necesitarás los siguientes ingredientes:

• Salchicha de pepperoni - 200 g. Necesitas tomar esta variedad en particular, Doctor's o Servelat no funcionarán, porque el sabor será completamente diferente.
• Queso mozzarella - 150 g, se puede usar parmesano.
• Hojaldre - 1 paquete.
• Ají - 2 piezas.
• Tomates cherry - 4 piezas
• Pasta de tomate o ketchup.
• Especias - al gusto. Obtenga las ofertas especiales de pizza.

Primero, encienda la máquina, extienda la masa, colóquela en el fondo del recipiente y prepare el relleno para hacer pizza en la olla de cocción lenta.

Cortar la salchicha en círculos finos.

Para la salsa, mezcle la pasta de tomate o el ketchup en una sartén y agregue las especias. Dejar a fuego medio durante 15 minutos, revolviendo constantemente. Puedes añadir sal al gusto.

Deje que la salsa se enfríe un poco y úntela sobre la masa. Luego pon la salchicha encima.

Tomates cherry cortados por la mitad y puestos sobre la salchicha. Ralla el queso y espolvoréalo sobre la pizza.

Engrase el recipiente con mantequilla, configure el modo "Hornear". Ahora solo queda esperar hasta que la pizza en la olla de cocción lenta esté lista.

Al servir, cortarlo en trozos, se puede espolvorear con hierbas.

Esta es una receta de pizza en una olla de cocción lenta sinlevadura. A continuación se muestra una variante que utiliza este ingrediente.

Con pollo y champiñones

Si tu objetivo es complacer a tu familia con deliciosos pasteles y al mismo tiempo hacer un mínimo esfuerzo, entonces esta versión de pizza en una olla de cocción lenta con levadura es lo que necesitas. La base para el relleno es una combinación de ganar-ganar de pollo y champiñones. Además de estos productos, también necesitarás:

Para la prueba:

• Levadura - 30 g Un ingrediente importante que asegura el esplendor del producto terminado.
• Sal - 1 cucharada.
• Azúcar - 2 cucharadas.
• Harina - 3 tazas. Use mejor trigo, no necesita ser tamizado.

Para el relleno:

• Pollo - 500 g (puedes tomar un filete).
• Tomates - 2 piezas. También usan tomates cherry, necesitas tomar 5 piezas.
• Huevos - 3 piezas
• Queso - 100 g Variedades adecuadas como holandés, mozzarella o parmesano.
• Champignons - 1 banco. Los champiñones frescos o congelados también son adecuados.
• Mayonesa - 4 cdas. cucharas.

Cuando se compran todos los productos, procedemos directamente al proceso de cocción.

1. Primero necesitas amasar la masa. Para hacer esto, mezcle azúcar, sal, levadura y un poco de aceite vegetal. Mezclar bien. Agregue la harina hasta obtener una masa dura. Luego envuélvalo con una toalla y déjelo reposar durante 10 minutos.
2. Siguiente paso: preparar el relleno. Hervir el pollo, cortado en cubos pequeños. Enviamos a freír en una sartén, agregamos champiñones. Dejar por 5 minutosfuego medio.
3. Estirar la masa terminada y darle la forma deseada. Lo colocamos en el fondo de la multicocina. Lubrique con mayonesa, también puede usar ketchup o pasta de tomate.
4. Extienda el pollo y los champiñones encima. Luego cortamos los tomates en rodajas finas. Ralla el queso. Estos ingredientes se añaden al relleno.
5. Seleccione el modo "Hornear" y deje la pizza en la olla de cocción lenta durante una hora.

¡Buen provecho!

Receta de pizza en olla de cocción lenta: "Margarita"

Otro regalo increíble, rápido y fácil. Para esta popular variante de pizza necesitarás:

• aceite de oliva - 2 cucharadas. l., necesita usar este tipo en particular;
• harina de trigo - 400 g;
• sal - 1 cda. l.;
• queso mozzarella - 200 g (funciona mejor para esta pizza);
• tomates - 2 uds. (tomar mejor fresco);
• albahaca - 2 cucharadas. l.;
• pasta de tomate o ketchup - 2 cdas. l.

Primero, prepara la masa. Mezclar la harina, el aceite de oliva y la sal. Mezclar todo y amasar la masa. Cierre el producto terminado con una toalla y déjelo reposar durante una hora.

Los tomates se pelan, para ello se les puede echar agua hirviendo y cortarlos en cubos pequeños. Rallar el queso.

Coloque la masa terminada en el fondo de la multicocina, engrase bien con pasta de tomate. Ponga tomates, queso y hierbas encima. Seleccione el modo deseado y déjelo durante 30 minutos. ¡Sirve caliente!

Nota para la anfitriona

Para responder a la pregunta de cómo cocinar deliciosamente pizza en una multicocina sin tomar mucho tiempo, use los siguientes trucos:

• Para ahorrar tiempo, la salsa para pizza se puede comprar en la tienda. La elección allí es enorme.
• Antes de poner la masa en la olla de cocción lenta, ¡caliéntala bien!
• La masa se puede usar lista o hacerla usted mismo. Lo más importante que debe recordar es que la pizza sabrá mejor con una corteza crujiente. Para ello, simplemente cepille los bordes de la masa con aceite.

Reseñas

Muchas personas notan que las recetas de pizza en una olla de cocción lenta sin levadura, además de usar este componente, son extremadamente simples y extremadamente sabrosas. Cocinar no lleva mucho tiempo y solo trae placer. Puedes llevar pizza contigo a un picnic o al trabajo, como un delicioso almuerzo - aconsejan los usuarios.