2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La receta de "caviar de calabacín en una olla de cocción lenta" ha conquistado durante mucho tiempo los corazones de las azafatas de todo el mundo. En primer lugar, es delicioso, en segundo lugar, es fácil y, en tercer lugar, es rápido. Sí, y este dispositivo ayuda a ahorrar tiempo, ya que simplifica la cocción, debido a que el plato languidece por sí solo, no se necesita una supervisión constante. Aquí tienes algunas recetas que lo demuestran.
Caviar de calabacín en olla de cocción lenta
Cocinaremos tres kilogramos del producto principal. Lavamos y cortamos el ingrediente en cubos, hacemos lo mismo con la zanahoria, el pimiento, la cebolla y el ajo. Calentamos el aceite en el dispositivo y enviamos todos los componentes allí. Cocemos a fuego lento durante 10 minutos en el modo de "baja presión", luego agregamos un vaso de pasta de tomate, 100 gramos de mayonesa, una cucharada de sal, pimienta de Jamaica y una pizca de azúcar. Luego, seleccione nuevamente el mismo modo y cocine durante 7-10 minutos. Después de eso, apague el dispositivo. De la cantidad indicada se obtienen unos 4 litros de caviar. No solo se puede comer de inmediato, sino también cerrado en frascos. Para ello, es necesario esterilizarlos contapas, verter la masa caliente y girar. Después de que se enfríe, colóquelo boca abajo en el sótano o en otro lugar fresco.
Caviar de calabacín en la multicocina "Redmond"
Puedes cocinar el manjar de una manera diferente. Pela tres calabacines y córtalos en cubos, haz lo mismo con una zanahoria, un pimiento, varias cebollas y cinco dientes de ajo. Por cierto, el tipo de corte no importa, en el proceso de guisado todo se volverá homogéneo y, si lo desea, aquellos a quienes no les gustan las piezas pueden usar una licuadora que hará que el caviar quede suave y sin grumos. La receta "caviar de calabacín en la multicocina Redmond" implica cocinar en el modo "hornear / freír". Vierta un poco de aceite, ponga zanahorias y cebollas. Esperamos 10 minutos, luego agregamos la pimienta y, después de otros 15 minutos, ponemos los calabacines y los tomates rallados (es mejor quitar la cáscara, de lo contrario, se enroscará por la temperatura y se volverá muy duro, lo que estropeará el sabor). No te olvides de salar y añadir un poco de pimienta y ajo. Si le gusta un color más saturado, es mejor agregar 3-4 cucharadas de pasta de tomate, esto será suficiente para obtener un tono naranja brillante. Después de colocar todos los componentes, seleccione el modo "hornear / guisar" y configure el tiempo en 30 minutos. Eso es todo. El plato está listo.
Receta original. Caviar de calabaza en una olla de cocción lenta
Puedes cambiar un poco el plato. Tomemos las mismas verduras que en el caso anterior (el número no cambia). Freír las zanahorias y las cebollas en el modo "freír / hornear", después de 10 minutos agregue el calabacín, la pimientay tomate, sal y pimienta. Seleccionamos el modo “sopa/sopa de leche”, el tiempo de cocción es de una hora y media aproximadamente. Después de 60 minutos, agregue tres cucharadas de pasta de tomate, verduras picadas (es mejor si es perejil), una pizca de azúcar, sal y un par de dientes de ajo picados. Alistemonos. Si decide hacer este plato enlatado, entonces agregue una cucharada de vinagre al final e inmediatamente viértalo en frascos esterilizados, puede moler la mezcla de antemano.
Conclusión
La receta de "caviar de calabacín en una olla de cocción lenta" nos resulta familiar desde la infancia, sin embargo, se cocinó durante mucho tiempo, porque aún no existían tales dispositivos, pero su sabor no ha cambiado en todo desde años pasados hasta el día de hoy. Es igual de original, inusual y nostálgico.
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