2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El pato en una olla de cocción lenta es un plato bastante satisfactorio que combina bien con papas hervidas o arroz. Muy a menudo, esta ave se sirve en la mesa festiva, con menos frecuencia, con una comida regular. Sin embargo, su preparación ocupa muchas páginas en los libros de cocina, por lo que nos centraremos en varios métodos.
Pato en olla de cocción lenta
Corte el ave en trozos o frote las partes preparadas de la carcasa con una mezcla de sal y pimienta, deje reposar durante una hora. Lubrique la capacidad del dispositivo con aceite y ponga la carne preparada. Limpiamos las cebollas y las zanahorias, las cortamos en aros y las untamos sobre el ave. Seleccionamos el modo "Hornear" o "Freír", configuramos el tiempo en 20 minutos y cocinamos, volteando regularmente las piezas de la carcasa. Después del pitido, cambie el modo a "Extinción". El tiempo promedio de cocción es de aproximadamente una hora. Después del pitido, la carne se puede servir con cualquier cereal o patatas.
Pato en multicocina Panasonic con verduras
Hay que lavar el ave y cortarla en porciones, marinarlas en vinagre con especias y agua durante cinco horas, y preferiblemente por la noche. Por la mañana, ponga la carne en el bol del aparato.y seleccione el modo "Freír" o "Hornear". Pon el tiempo a 40 minutos, es recomendable remover el pato varias veces para que no se pegue nada. No es necesario lubricar el recipiente, el ave en sí es grasosa, por lo que el aceite será superfluo. Mientras tanto, pele y corte las zanahorias, las papas y las cebollas. Después del pitido, ponga las verduras a la carne y vierta todos los ingredientes con agua (la cantidad máxima). Seleccione el modo "Extinción" y cocine durante aproximadamente una hora. Si la carne estuvo marinada por menos de 12 horas, es mejor cocinar el ave por una hora y media o dos.
Pato en olla de cocción lenta con frutas
Esta ave combina bien con manzanas, ciruelas y albaricoques, o también se pueden usar frutas secas o bayas como las frambuesas. Tal plato será la corona de la mesa festiva, los invitados comerán todo. Entonces, frote los trozos de carne con sal y pimienta, envíelos al refrigerador por un par de horas. Luego calentamos la olla de cocción lenta y ponemos en capas el pato y las frutas seleccionadas. Vierta los ingredientes con agua para que cubra completamente los productos. Seleccione el modo "Extinción" y configure el tiempo: 2 horas. Si el ave no ha sido marinada, es mejor cocinarla durante tres horas. Después de una señal sonora sobre el final de la cocción, puede servir el pato en la mesa con una guarnición de arroz. Los platos de pato con fotos se convertirán en tus recetas insignia, no olvides publicarlas en las redes sociales.
Pato marinado en olla de cocción lenta
Aquí hay otra receta. Marinar los trozos de pollo durante la noche en salsa de soja y especias. A la mañana siguiente, póngalos en el contenedor del dispositivo. Limpiar y cortar la cebolla.carne, agregue la hoja de laurel. También debe agregar la marinada restante. Configure el programa "Hornear" y cocine durante una hora. Después del pitido, asegúrese de tomar una muestra, agregue especias si es necesario y continúe cocinando. Si el pato está tierno, puedes servirlo con arroz o puré de patatas.
Conclusión
Si no le gustan mucho los alimentos grasos, elimine toda la grasa del pato antes de cocinarlo. Sin embargo, en este caso, la multicocina deberá lubricarse con aceite o grasa derretida para que los ingredientes no se peguen y se quemen. Al guisar, puede usar un soporte para cocinar al vapor, luego los cereales hervidos o las papas se saturarán con maravillosos sabores de carne, se volverán más jugosos y satisfactorios.
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