2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La tintura de endrino se usa como un remedio único para varias enfermedades. Se utiliza para tratar enfermedades asociadas con el tracto gastrointestinal, así como un remedio dietético.
Uso del giro
La altura del arbusto puede variar de 3,5 a 4,5 metros. Sin embargo, también puedes encontrar un giro de este tipo que alcanzará los 8 metros. Todas las ramas del arbusto, por regla general, están cubiertas con una gran cantidad de espinas. Las hojas tienen una forma ligeramente alargada, las flores son pequeñas y blancas. Las bayas son similares en apariencia a las ciruelas, solo que más pequeñas en diámetro.
Turn, o, como también se le llama, "ciruela espinosa", tiene muchas propiedades útiles, por lo que se produce una gran cantidad de diversos productos para la salud, que se caracterizan por un efecto curativo. A partir de las flores del endrino se crean decocciones que tienen efecto diurético, diaforético y laxante. Las infusiones se hacen a partir de las hojas, con la ayuda de las cuales se puede curar la patología renal. Una tintura casera de endrino alivia dolencias como intoxicación alimentaria, edema, disentería, diarrea y estreñimiento, ayuda con la inflamación de los intestinos, nerviosotrastornos, así como patología de la glándula tiroides.
Composición del turno
La planta se usa casi por completo en la medicina popular, ya que contiene muchas sustancias útiles. Por lo tanto, las bayas de endrino contienen azúcares naturales, ácidos orgánicos, pectinas, vitaminas A, C, E, P y del grupo B. Además, las frutas son ricas en ácidos grasos insaturados: linoleico, palmítico, eleosteárico y otros.
Durante la preparación de la tintura de endrino, antes de usar el componente principal, los frutos de la planta, los expertos recomiendan sacar los huesos de las bayas. Esto debe hacerse porque las semillas que están dentro de las semillas contienen glucósidos venenosos que representan un peligro para la salud humana.
Tintura de bayas
La tintura casera de endrino es una bebida deliciosa y fragante, así como una herramienta útil que puede usarse con fines medicinales. La bebida tarda más en prepararse que el licor, pero merece la pena.
Puedes preparar una tintura con vodka, alcohol y alcohol ilegal. Sea cual sea el componente alcohólico, la bebida creada se obtiene con un aroma delicado y un regusto agridulce especiado, gracias a la baya, que forma parte del ingrediente principal.
Nuestro artículo presenta recetas simples y comprensibles para la tintura de endrino en casa - con vodka, alcohol, alcohol ilegal, así como con varias especias y sin ellas.
Contraindicaciones yrecomendaciones
Además del hecho de que no se recomienda consumir endrinas con las semillas, hay una advertencia más que debe leer antes de comenzar a hacer tintura de endrinas en casa con una receta simple. No es deseable consumir una bebida alcohólica si existe la posibilidad de una reacción alérgica a alguno de los componentes de la planta.
Para mejorar la salud, una bebida alcohólica debe beberse 30-40 gramos 30 minutos antes de una comida. Si aquellos que quieren probar la tintura de la vuelta tienen una úlcera péptica, entonces es mejor tomar la bebida después de una comida. Blackthorn tiene propiedades calmantes, antisépticas, tónicas y diuréticas. También se recomienda usar la tintura si hay heridas profundas.
Receta de tintura de endrino en vodka
Esta es la receta más fácil de tintura, para cuya preparación puede usar no solo bayas frescas, sino también secas, secas e incluso congeladas.
Para esto necesitarás los siguientes ingredientes:
- vodka - 1 litro;
- bayas de endrino frescas - 1 kg;
- azúcar granulada - 100-300 g.
Para preparar una tintura de endrino con vodka, debe lavar la baya y quitarle las semillas. Luego póngalos en un recipiente preparado y mezcle con azúcar. Cubra el cuello del recipiente con una gasa. Luego, la mezcla preparada debe colocarse al sol y dejarse durante varios días.
Después del tiempo asignado, el recipiente con bayas debetrasladarse a un lugar seguro. Agregue vodka adentro, mezcle y cierre con una tapa hermética durante 14 días. Durante la primera semana, la bebida creada debe agitarse diariamente. Cuando hayan pasado 2 semanas, cuele la tintura y viértala en las botellas preparadas.
Debido al hecho de que la tintura se infunde inicialmente al sol, su concentración final, por regla general, es de al menos 28 grados. Puede almacenar una bebida alcohólica, sujeto a todas las reglas, hasta 5 años.
Receta para tintura de alcohol ilegal
Para cocinar endrino con alcohol ilegal en casa, puedes usar una receta simple. Para hacer esto, necesitarás los siguientes ingredientes:
- vuelta - 1,5 kg;
- alcohol ilegal - 1 l;
- azúcar granulada - 200g
Las endrinas deben lavarse y deshuesarse. Después de eso, la baya debe colocarse en un recipiente de vidrio y agregar alcohol ilegal. Si lo desea, agregue una pizca de nuez moscada a la botella. La mezcla resultante debe almacenarse en un lugar apartado durante 2 semanas. Agite el contenido durante los primeros 7 días para evitar una sedimentación prematura.
Después del tiempo previsto, se debe filtrar la bebida con una gasa, retirando la pulpa. En la mezcla resultante, debe agregar azúcar granulada o miel, lo que le dará al endrino un sabor insuperable. Después de eso, la tintura debe volver a colocarse en un lugar apartado por un período de 3 días. La bebida se puede embotellar y consumir según sea necesario. Duracionesta tintura tiene 5 años.
Tintura de alcohol
La bebida preparada con alcohol tiene un aroma especial y un sabor agridulce. Un componente especial y específico en la preparación de la tintura será el pimiento picante, que puede agregar especias y también crear un efecto tonificante, tónico y anti-resfriado.
Para cocinar necesitarás:
- Giro - 700 g;
- 50% de alcohol - 0,5 l;
- azúcar granulada - 100-150 g;
- pimiento picante - 2 vainas;
- nuez moscada - 1 pizca.
Las moras deben lavarse, secarse y colocarse en un recipiente de vidrio. Solo en esta receta de tintura de alcohol, no puedes obtener los huesos de las bayas. Le darán un regusto interesante ligeramente ácido, que recuerda un poco a "Amaretto".
Después de eso, triture las bayas y agregue la nuez moscada rallada. Vierta el alcohol y mezcle el contenido, dejándolo en un lugar apartado durante 21 días. Durante las dos primeras semanas, la mezcla preparada debe agitarse periódicamente. Cuando f alten 7 días para el final del proceso, no será necesario remover la bebida, deje que el sedimento tenga la oportunidad de caer al fondo.
Cuando termine el tiempo asignado, debe filtrar la tintura. Luego agregue azúcar y dos vainas de pimienta adentro. Luego deje la tintura de endrino por otros 14 días, sin olvidar la degustación diaria de la bebida. Cuando el nivel de picante picante sea de su agrado, deberá quitar la pimienta para que el endrino no sepa a lava al rojo vivo.
Tintura sin alcohol
El endrino también se puede preparar sin el uso de un ingrediente que contenga alcohol, por fermentación. Para hacer esto, la baya debe cosecharse después de la primera helada y mantenerse en el congelador por unos días más.
Para hacer tintura casera de endrino necesitarás:
- bayas de espino - 4 kg;
- azúcar granulada - 1,5 kg;
- agua - 200 ml.
Las frutas cosechadas no deben lavarse, ya que se forma levadura natural en la superficie de las bayas. Es necesario quitarles los huesos, poner la pulpa resultante en un recipiente y verter agua con azúcar. Después de eso, pon la botella al sol y remueve cada 10 horas para que el contenido empiece a fermentar.
Cuando comience el proceso, coloque un guante de goma en el cuello del recipiente y perfore en un solo lugar. Durante varios meses, un guante de goma actuará como una especie de indicador que muestra el grado de preparación del producto. Cuando deja de hincharse, el endrino se puede filtrar y embotellar.
Licor nacional español "Pacharan"
La tintura de anís-espina es una bebida alcohólica legendaria muy popular en el norte de España. "Pacharan" se suele consumir después de las comidas como agente curativo, así como bebida alcohólica.
Para hacer una bebida española, necesitarás los siguientes ingredientes:
- base de alcohol (vodka de anís) - 1l;
- endrinas - 250 g;
- café tostado en grano - 10-15 piezas
La baya del endrino primero debe lavarse y secarse un poco. Luego vierta alcohol, agregue un puñado de granos de café tostados, mezcle y cierre todo bien.
Se tarda de 2 a 4 meses en infundir una bebida española. Luego colar y embotellar. Se recomienda servir "Pacharan" sin hielo, en copas previamente enfriadas.
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