El té verde de Ceilán es el producto de mayor calidad

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La famosa isla de Ceilán tiene muchas virtudes. Es cierto que ahora se llama Sri Lanka, pero esto no impide que ocupe uno de los lugares líderes en el mundo en la producción de la bebida más antigua: el té. En este arte, los residentes locales pueden considerarse verdaderos profesionales. Entre las numerosas variedades y variedades, el té verde de Ceilán atrae especialmente la atención de los conocedores.

Detalles interesantes

Por primera vez, los isleños vieron arbustos de té recién a fines del siglo XIX. Fueron traídas de la India por el conocido plantador escocés James Taylor en aquellos años. Tras la muerte de sus tierras cafetaleras, el emprendedor propietario se vio obligado a buscar otras fuentes de ingresos. La vida misma le sugirió una salida, y pronto el producto, recolectado de nuevas plantaciones de té, le trajo éxito y fama mundial. Con el paso de los años, este arbusto se ha convertido en un auténtico símbolo de la isla. Comenzó a cultivarse en todas partes: desde las tierras bajas del este hasta las tierras altas del oeste. Las hojas recolectadas después de un procesamiento simple se convirtieron en té de Ceilán negro o verde. La diferencia entre estos dos tipos de producto es relativamente pequeña. Ambas cosasobtenido de pequeñas hojas del mismo arbusto. Es cierto que estas hojas se procesan de manera diferente. Para obtener té negro, pasan por 5 etapas en el proceso de producción después de la recolección:

1) Marchitamiento.

2) Torsión.

3) Fermentación.

4) Secado.

5) Ordenar.

El té verde de Ceilán se prepara de manera similar, excepto en la primera y tercera etapa. Esto permite que las hojas conserven sus propiedades naturales tanto como sea posible. La tecnología está tomada de maestros japoneses y chinos. Además, la calidad del té verde de Ceilán no es inferior a la de ellos.

Variedad de sabores

Hoy en día, la industria del té en Sri Lanka está muy bien desarrollada. Numerosas plantaciones dan una rica cosecha, que luego se convierte en un producto fragante y se envía a todos los países del mundo. El té representa casi el 15% de las exportaciones totales de la isla. Las fábricas de té producen productos de varios tipos y variedades. Se diferencian entre sí en el lugar de recolección y los métodos de procesamiento. Si la industria local ya ha dominado la producción de té negro en seis regiones principales, los especialistas adquirieron la experiencia en la producción de variedades verdes no hace mucho tiempo. Anteriormente, esta tecnología se usaba principalmente en China. Ahora los productos no fermentados se suministran al mercado mundial en grandes cantidades. El té verde de Ceilán natural más popular sin sabores. Sin embargo, para ampliar la gama y satisfacer las crecientes demandas de los consumidores, se han desarrollado nuevos tipos.cócteles de té con rellenos naturales que le dan a la bebida un sabor especial. Aditivos de uso común:

• menta;
• jazmín;
• fresa;
• melocotón;
• cereza;
• granate.

El principal representante de la industria del té en la isla es el grupo de empresas Tarpan, propietario de dos grandes marcas: Basilur y Tipson. Envían sus productos a muchos países, algunos de los cuales se han hecho famosos en productos premium. Entre ellos se encuentran representantes de Rusia: Nadin, Beseda, Brook-Bond, Tea with an Elephant, Bernley y otros.

Producto especial

Muchos compradores afirman que, de todos los tipos y variedades conocidos de productos no fermentados, el té verde de Ceilán es el mejor. Se obtiene en la última etapa de producción después de la clasificación. Por lo general, esta bebida ligera y refrescante tiene un sabor delicado, un aroma maravilloso y un regusto largo y agradable. Los expertos dicen que este producto supera incluso al famoso té negro en muchos aspectos. Contiene una gran cantidad de catequinas y 6 veces más vitaminas. Y los taninos no oxidados son biológicamente más activos. Todo esto hace que la infusión de té verde sea la más beneficiosa para el organismo humano. Se le aconseja que use núcleos y aquellos a quienes se les haya encontrado ciertos tipos de cáncer. Y los nutricionistas afirman que las variedades verdes aceleran el metabolismo, lo que contribuye a la pérdida de peso temprana. Esta característica de la bebidamuy interesante para las mujeres. Pero todo debe hacerse con moderación y bajo la supervisión de médicos.

Promoción de una nueva especie

Mucha gente todavía bebe solo té negro. Este hábito se ha desarrollado a lo largo de los años. Después de todo, durante mucho tiempo se creyó que esta bebida debería ser solo eso. Con el tiempo, otras tecnologías se dieron a conocer en el mundo. Al principio, solo los poseían maestros orientales de China y el lejano Japón. Es cierto que sus métodos y técnicas eran ligeramente diferentes entre sí. Los chinos enrollaron la hoja a lo largo del eje central de tal manera que se convirtió en un guisante y luego la secaron por calentamiento directo. Los japoneses actuaron de manera algo diferente. Simplemente le evaporaron la humedad.

El té verde de Ceylon repite la experiencia de sus vecinos más cercanos. Comenzó a fabricarse solo a fines del siglo XX, por lo que el producto aún no es tan conocido y popular. Para la producción, los isleños utilizan una variedad especial de arbusto de té, traído especialmente de la India. Por lo general, estas plantaciones se ubican cerca de aquellos lugares donde crecen grandes cantidades de eucaliptos, cipreses y menta. Son ellos quienes le dan a la bebida del futuro un aroma incomparable. En la mayoría de los casos, se trata de regiones de alta montaña, que se encuentran sobre el nivel del mar a una altitud de más de dos mil metros.

Al darse cuenta de la tentadora perspectiva, los líderes de las compañías de té recientemente comenzaron a prestar especial atención a este producto.