Pastel romano. Dos recetas sencillas e increíblemente sabrosas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

De hecho, el pastel romano no tiene nada que ver con la propia Roma. Pero este hecho no resta valor al sabor de un postre dulce. ¿Te gustaría probar un pastel así y regalarlo a tus seres queridos? ¡Entonces ponte a trabajar! Hagamos realidad una receta clásica de pastel romano. Agreguemos un poco de Italia con acento ruso a nuestras vidas. Tal vez debido a la facilidad de preparación, este sencillo obsequio se convertirá en un invitado habitual en su mesa durante una fiesta de té con invitados y familiares.

Receta 1

Esta variación del pastel romano tiene una textura quebradiza. Cocinar un pastel antiguo llevará bastante tiempo. Bueno, dejará la mesa tan rápido que no tendrás tiempo de pestañear. Aquí lo hornearemos con estos productos:

• Requesón (es conveniente optar por uno más gordo) - 300 gramos.
• Harina - 320 gramos.
• Azúcar - 15 gramos.
• Mantequilla (o margarina) - 150 gramos.
• Mermelada - 150 gramos. Para hornear este pastel romano, es deseable usar cereza. Sin embargo, no será crítico si Ud.reemplácelo con otro atasco.
• huevos de gallina (grandes) - 2 piezas.
• Un cuarto de cucharadita de sal.
• Media cucharadita de polvo para hornear.

Algoritmo de cocción

Calentar el horno a una temperatura de 180 grados. Empecemos a preparar la masa.

1. En el vaso de una batidora (o cualquier recipiente conveniente) combinamos los productos: harina, azúcar, mantequilla (ablandada), sal, polvo para hornear. Partimos todos los ingredientes en migas.
2. Ahora tenemos que agregar los huevos. Los ingresamos uno por uno. La licuadora no se apaga. Seguimos amasando la masa. Cuando se vuelve homogéneo, ¡está listo!
3. Cubra un molde de pastel romano con papel pergamino. Lubríquelo con aceite vegetal, nivele el papel.
4. Extender la masa. El fondo del pastel debe ser más grueso que la parte superior. Por lo tanto, más masa se presenta a continuación. Nivele la base, su grosor será de aproximadamente 1 centímetro.
5. Ponga el requesón en la superficie del pastel inferior. La siguiente capa es mermelada.
6. Extienda el resto de la base de la tarta sobre una superficie cortante con un rodillo.
7. Cubrimos el producto desde arriba con la “tapa” resultante.
8. Llevar al horno caliente durante treinta minutos.
9. Cuando el postre esté listo, tómate tu tiempo para desmoldarlo. Dejar enfriar un poco. Esto tomará de 10 a 15 minutos. Tendrás tiempo para preparar todo lo necesario para una gran fiesta de té.

Pastel romano. Receta 2

Esta receta implica el uso de panqueques en la base del pastel. Como resultado, el postre resulta tierno y muy nutritivo, sin mencionar su gran sabor dulce. Esto es lo que necesitas para hacer este dulce:

• Panqueques listos - 12 piezas.
• Nueces - 100 gramos, es aceptable tomar un poco más.
• Leche condensada - 1-2 latas. Puede usarla sola o hervida, según sus preferencias.
• Para un sabor aún más fabuloso, agrega ralladura de naranja si lo deseas.

Crear un pastel tierno en capas

Primero, abramos la leche condensada. Moler nueces de cualquier manera posible. Ahora sacamos un plato ancho y plano del gabinete para que los panqueques no se doblen, sino que queden en capas uniformes. Ponemos el primer panqueque. Lubrique su superficie con dulce de leche condensada. Espolvorear con nueces picadas. Coloque el segundo panqueque encima. Seguimos con las mismas manipulaciones. Entonces debes hacerlo hasta que todos los panqueques estén en el plato. Espolvorea la parte superior con nueces y decora, según nuestras ideas sobre la belleza del postre. Enviamos el postre resultante al refrigerador durante varias horas. Durante este tiempo, los panqueques se saturarán uniformemente con una capa dulce y absorberán parte del sabor y sabor a nuez. Servir en rodajas como una tarta o pastel normal.