Tortitas con manzanas: recetas increíblemente sencillas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las tortitas con manzanas te ayudarán a empezar la mañana como debe ser: con buen humor y un buen desayuno. Este hecho no significa en absoluto que en el almuerzo tales pasteles deban estar "fuera de la mesa", en el almuerzo también está permitido disfrutar de tales panqueques. Sin embargo, lo que ya está ahí… Y por la noche, en una fiesta de té familiar, estarán en su lugar. Y si ese postre es bueno en todo momento, entonces es necesario tener un par de recetas comprobadas de panqueques en el libro de cocina familiar. Hacerlos en casa es fácil.

Con canela y manzana

La cantidad de componentes es suficiente para hacer panqueques para una familia amigable de cuatro a cinco personas. Si su familia no es tan grande, pero no menos amigable, divida todos los componentes por dos y obtenga lo que necesita. Lo que necesitamos para las tortitas de manzana y canela:

• agua - 1 taza;
• leche - 1 vaso;
• huevos - 3 piezas;
• harina - 3 tazas;
• sal - 1 cucharadita;
• azúcar - 2-3 cucharadas;
• polvo de hornear - 2 cucharaditas;
• para un sabor y aroma reconocibles de panqueques con manzanas - 2 manzanas verdes grandes;
• canela en polvo - 1 cucharadita;
• 1/4 taza de aceite vegetal refinado.

Guía para cocinar panqueques de manzana

En un tazón grande, bata el azúcar granulada con los huevos hasta que aparezca una espuma espesa. Introduzca sal, agua y leche. Vuelve a batir la composición. Sin dejar de batir, agrega poco a poco la canela y la harina mezclada con el polvo de hornear a la base líquida. Es mejor hacerlo en porciones pequeñas para evitar que la harina se apelmace.

Cajas de pepitas y pepitas de manzanas lavadas. Frote la fruta con un rallador mediano o fino. Vierta la masa de manzana en la masa terminada con una cuchara normal, mezclando.

Para este tipo de horneado, es mejor usar una fuente con un fondo grueso y una capa antiadherente. Es más razonable engrasar el fondo con aceite. Vierta 50 mililitros de la masa terminada en una sartén bien caliente. Freímos hasta que la parte superior del panqueque se agarre, dejando de ser viscoso. Cuando esto suceda, dar la vuelta a las tortitas y freír hasta que estén doradas. Deje que la temperatura debajo de la sartén sea media.

Con qué servir pasteles

Las tortitas con manzanas y canela se suelen servir en la mesa, regadas con cualquier almíbar. Sin embargo, si ustedsi desea el verdadero sabor que disfrutan los amantes estadounidenses o canadienses de este pastel, complemente los panqueques con jarabe de arce. También puedes untar cada panqueque con mantequilla derretida o comerlos con mermelada, crema agria, miel.

Tortitas de leche con manzana y chocolate

Lista de productos:

• leche - 1 vaso;
• huevos - 2 piezas;
• manzana - 1 pieza;
• harina - 175 gramos;
• azúcar - 3 cucharadas;
• chocolate - 50 gramos, es mejor tomarlo con un sabor y aroma pronunciados - oscuro (las tortitas de chocolate también se pueden preparar con cacao en polvo, tres cucharadas de polvo serán suficientes para una determinada cantidad de ingredientes);
• mantequilla - 40 gramos;
• sal - 1 pizca;
• polvo de hornear - 1 cucharadita.

Proceso tecnológico

Para preparar tortitas con manzanas, empezamos batiendo los huevos con el azúcar. La regla aquí es simple: cuanto más esponjosa sea la espuma al batir estos dos ingredientes, más esponjosas y tiernas quedarán las tortitas. Si se decide usar chocolate para dar un sabor a chocolate, entonces caliéntelo al baño maría y envíelo a la masa de huevo y azúcar.

Deje que un recipiente hondo aparte sirva como recipiente para mezclar todos los ingredientes secos. Contendrá harina, cacao, sal, polvo de hornear.

Mezcle la base suelta y el líquido hasta que quede suave. Rompemos todos los grumos de harina, si aparecen.

Presente la mantequilla derretida. Esteel artículo se puede reemplazar fácilmente con aceite vegetal, lo principal es que no tiene un aroma y sabor pronunciados.

Mi manzana y deshazte de todo lo innecesario. Después de quitar las vainas de las semillas, pelar, moler la fruta. Es conveniente utilizar un rallador fino o incluso una batidora. Sin embargo, si lo prefieres, puedes simplemente cortar las manzanas en trozos pequeños. Añada el triturado a la masa de chocolate terminada y déjelo durante diez minutos, para que se vuelva más esponjoso y plástico, debido a la disolución del gluten en la harina.

Calentamos una sartén adecuada en la que las tortitas no necesiten una gran cantidad de aceite para freír. Freír en una sartén seca o engrasar ligeramente el fondo con aceite vegetal.

Los pasteles de chocolate listos para usar se pueden servir como se describe arriba: con almíbar o mermelada. También puedes comer panqueques con crema batida, leche condensada, frutas y bayas. Para los verdaderos fanáticos de todo lo relacionado con el chocolate, está permitido usar este pastel en dúo con crema de chocolate.