2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Los bollos de ajo son una excelente alternativa al pan normal. Combinan bien con diferentes platos, y especialmente con borscht u otras sopas. Además, todos conocemos los beneficios del ajo. Debe incluirse en nuestro menú durante la época de frío, cuando aumenta el riesgo de resfriado o gripe. Por eso, te ofrecemos varias opciones para preparar estos productos culinarios.
Bollitos de ajo para borscht
Saben un poco a las albóndigas ucranianas. Por lo tanto, es especialmente adecuado para sopas y borscht. Si decide mimar a su hogar con bollos de ajo, debe preparar los siguientes productos. Para la prueba: un vaso de agua tibia, levadura seca - 2,5 cucharaditas, dos vasos y medio de harina, aceite de oliva - dos cucharadas, una cucharadita de azúcar y sal. Para la mezcla de ajo: 5-7 dientes de ajo, dos cucharadas de mantequilla derretida y aceite de oliva, 1/4 tazaperejil fresco picado.
Proceso de cocción
Comience con masa de levadura. Disuelva la levadura en agua tibia y agregue aceite de oliva. Por separado, mezcle la harina con el azúcar y la sal. Combinamos los ingredientes y amasamos la masa. Añadir un poco de harina si es necesario. Volcamos la masa en un bol, cubrimos con polietileno y dejamos actuar durante 60 minutos. Después de eso, extiéndalo y córtelo en tiras largas y delgadas. Formar bollos.
Cubra la bandeja para hornear con papel para hornear y coloque las donas sobre ella. Dejar media hora para que suban. Luego lo enviamos al horno y horneamos durante un cuarto de hora a una temperatura de 190-200 grados hasta que se doren los bollos.
Proceder a la preparación de la mezcla de ajo. Pelar y picar el ajo. Lavar el perejil y picarlo finamente. Mezclarlos y agregar la mantequilla y el aceite de oliva. Sumerge los bollos calientes terminados en la mezcla de ajo. Deben servirse calientes en la mesa.
Bollitos de ajo deliciosos y fragantes: una receta para una olla de cocción lenta
Como sabes, en este maravilloso asistente de cocina puedes cocinar una variedad de platos, desde sopas hasta pasteles y postres. Hoy decidimos contarte cómo cocinar bollos de ajo tiernos, sabrosos y fragantes en una olla de cocción lenta.
¿Qué necesitamos?
Primero, preparemos todos los ingredientes: azúcar - 2 cucharaditas, 200 ml de agua, levadura seca - 2 cucharaditas, 1,5 cucharaditas. sal, 3 tazas de harina, 3 dientes de ajo y un poco de aceite vegetal.
Ir al proceso de cocción
En agua tibia criamos levadura con azúcar. Deja la mezcla durante un cuarto de hora. Pasado este tiempo, añadimos un poco de aceite vegetal (un par de cucharadas) y sal. Mezclar bien. Luego agregue gradualmente la harina y amase una masa suave. Lo tapamos con una toalla o film y lo dejamos en un lugar cálido durante una hora y media aproximadamente.
Dividir la masa en varias partes iguales y enrollarlas en bolas. Lubrique el recipiente de la multicocina con aceite y coloque los futuros bollos en él. Activamos el modo "Hornear" y horneamos nuestras donas por un lado durante 60 minutos. Luego voltee al otro lado y continúe cocinando por otro cuarto de hora.
Mientras se hornean los bollos, vamos a preparar la mezcla de ajo. Para hacer esto, limpiamos y picamos finamente el ajo, le agregamos dos cucharadas de aceite vegetal y mezclamos bien. También puede agregar eneldo finamente picado a la mezcla.
Las donas listas se sacan de la multicocina y se engrasan bien con salsa de ajo. ¡Mientras los panes no se hayan enfriado, sírvelos en la mesa y disfruta del gran sabor y aroma! ¡Buen provecho!
Panecillos de avena con ajo y mijo
Probablemente, en todas las casas hay situaciones en las que algunos platos quedan sin comer. Muy a menudo, este destino recae en una variedad de cereales. Hoy queremos contarte cómo usar las sobras de papilla de mijo para hacer deliciosos y tiernos bollos de ajo.
¿Qué productos necesitamos?
Para cocinar ajobollos, necesitamos los siguientes ingredientes: media cucharadita de azúcar y sal, dos cucharadas de aceite de oliva, un huevo de gallina, 6 tazas de harina, una taza de leche, una bolsa de levadura seca, unos dientes de ajo, una pizca de pimiento rojo picante y 800 gramos de papilla de mijo.
Cocinar rollos de ajo
Mezcle la papilla de mijo terminada con leche y use una licuadora para darle una consistencia de puré. Ponemos la masa en un fuego pequeño y la calentamos gradualmente. Introducimos el huevo, un poco de harina tamizada, la levadura, el aceite, los ajos picados, el azúcar, la sal, la pimienta y mezclamos bien. Luego agregue gradualmente la harina restante y amase una masa suave y plástica. Calentamos el horno a 30-40 grados y ponemos allí la masa para que suba durante media hora. Cuando suba, formamos bollos, los ponemos en una bandeja para hornear y los enviamos a un horno precalentado a 200 grados durante media hora. Unos minutos antes de la preparación, puede engrasar las rosquillas con leche. Sacamos los bollos de ajo terminados y servimos inmediatamente. ¡Buen provecho!
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