Bollos con azúcar de masa de levadura. bollos exuberantes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los bollos de azúcar con levadura son una excelente adición al té que puede preparar usted mismo fácilmente. En este artículo, publicaremos algunas recetas simples para un rico manjar y hablaremos en detalle sobre algunos de los secretos de su preparación.

Bollos con azúcar "Rosas"

Si quieres sorprender a tus seres queridos no solo con una deliciosa delicia casera, sino también con el diseño original de bollos dulces, entonces presta atención a esta receta. Cocinar bollos dulces con azúcar es muy fácil. Para ello, debes preparar masa de levadura:

• Calienta dos vasos de leche en la estufa a una temperatura de 35-40 grados. Después de eso, agregue un paquete de levadura seca (11 gramos) y una cucharadita de azúcar.
• Bate tres huevos con cuatro cucharadas de azúcar y media cucharadita de sal.
• 100 gramos de mantequilla se derriten en la estufa o en el microondas.
• Combina todos los ingredientes preparados y agrégales un kilo de harina de trigo tamizada.
• Amasarmasa densa. Si le parece demasiado líquido o pegajoso, agréguele la cantidad adecuada de harina.
• Coloque la masa en un lugar cálido, después de envolverla con una toalla. Recuerda dejar leudar al menos dos veces antes de iniciar el proceso de cocción.

Cuando la masa para bollos con azúcar esté lista, puedes comenzar a modelar con seguridad:

• Para empezar, haz un jarabe dulce: dos cucharadas de agua por una cucharada de azúcar.
• Estirar la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de 5 mm.
• Cepille con mantequilla derretida y espolvoree con azúcar si lo desea.
• Enrolle la masa en un rollo y córtela en tiras de tres o cuatro centímetros cada una.
• Déle forma de rosa a los espacios en blanco pellizcando un lado y extendiendo los "pétalos" en el otro lado.

Coloque los bollos en una bandeja para hornear forrada con pergamino, cepille con almíbar y luego hornee en un horno precalentado hasta que esté listo.

Panecillos de corazón con azúcar

Los bollos deliciosos, fragantes y tiernos no podrán rechazar ni a niños ni a adultos. Es muy fácil preparar bollos de "Corazón" con azúcar:

• Mezcla un vaso de leche con medio vaso de aceite vegetal y un vaso de azúcar. Después de eso, agrégueles una bolsa de levadura seca y déjelos en un lugar cálido durante diez minutos.
• Tamiza cuatro tazas de azúcar en un bol, ponle media cucharadita de sal.
• Mezclar masas líquidas y secas, amasar para sacar la masa.
• Cuando la masasubirá, divídalo en varias partes y enrolle cada una en una capa lo suficientemente gruesa.
• Espolvorear cada pieza con azúcar y enrollarlas.
• Dale forma de corazón al rollo y córtalo a lo largo.
• Colocar los bollos en una placa de horno forrada con papel, pintar cada uno con huevo batido y espolvorear con azúcar. Hornee los bollos hasta que estén tiernos en un horno bien caliente.

Bollitos de canela y azúcar

Los pasteles fragantes te animarán en una fría noche de invierno o serán un gran desayuno para toda la familia en un día libre. Para hacer bollos de levadura de azúcar necesitarás:

• Amasa la masa de levadura a tu gusto (puedes usar una de las recetas anteriores) y deja que suba al menos dos veces.
• Para el relleno, mezclar un vaso de azúcar, tres cucharaditas de canela molida, un tercio de cucharadita de clavo y una pizca de sal.
• Con un rodillo, extienda rectángulos de 30 x 40 cm, úntelos con mantequilla derretida y úntelos con masa de azúcar, sin llegar al borde de dos centímetros.
• Enrolle la masa en un rollo y córtela con un cuchillo afilado a una distancia de tres centímetros.
• Coloque los bollos en una bandeja para hornear forrada con papel y déjelos crecer durante una hora. Luego póngalos en el horno durante media hora.
• Para preparar el glaseado, combine 1,5 tazas de azúcar en polvo, tres cucharadas de queso crema, tres cucharadas de leche y media cucharadita de extracto de vainilla en un plato adecuado.

Retire los bollos terminados del horno, déjelos reposar durante unos minutos y luego vierta sobre el glaseado. Una vez que el glaseado se haya endurecido, sirva el dulce con té o café caliente.

Bollitos de azúcar con chocolate

Este delicioso manjar no dejará indiferente incluso a aquellos que siguen cuidadosamente la figura. ¿Cómo hacer bollos con azúcar a partir de masa de levadura? Lee atentamente la receta y cocina con nosotros:

• Prepare la masa de levadura, cúbrala con una toalla y colóquela en un lugar cálido. Cuando suba, comience a formar bollos dulces.
• Estirar la masa, engrasar la capa resultante con mantequilla y espolvorear con azúcar.
• Corte la pieza de trabajo en tiras de tres centímetros de ancho.
• Corte el chocolate en rebanadas. Poner un trozo en el borde de la tira, enrollarlo y formar una flor. Para ello, pellizque la pieza de trabajo por un lado y enderece los bordes por el otro.

Hornea los bollos en un horno precalentado hasta que estén listos. En cuanto estén listas, sácalas del horno, ponlas en una fuente y sírvelas con té o café.

Bollitos dulces con relleno de nuez

Los deliciosos pasteles con nueces serán una gran adición a una fiesta de té familiar. Haremos bollos de levadura de la siguiente manera:

• Preparar la masa de levadura y esperar a que suba.
• En un bol mezclar media taza de azúcar, media taza de nueces picadas yuna cucharadita y media de canela molida.
• Extender la masa leudada en forma de rectángulo de 25 x 50 cm.
• Cepille con mantequilla derretida y cubra con relleno de nuez dulce.
• Enrolle la masa en un rollo, luego córtela en ocho partes iguales.
• En cada bollo, haga dos cortes en un lado y colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Cubrir con una toalla y dejar leudar en un lugar tibio durante una hora.
• Precalienta el horno y hornea los bollos hasta que estén dorados.

Cuando la golosina esté lista, sácala del horno y espolvoréala con azúcar glas.

Conclusión

Estaremos encantados si te gustan nuestras recetas de bollos de masa de levadura azucarada. Cocina más a menudo un dulce para el té, y tu familia te lo agradecerá.