Receta para rollos inusuales con arenque

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Hay momentos en los que realmente quieres sushi o rollos, pero en el refrigerador, por suerte, no hay productos adecuados. Al mismo tiempo, no todos pueden permitirse pedir rollos. En este caso, la receta de rollos con arenque vendrá al rescate. También es útil para aquellos que quieren algo clásico y al mismo tiempo inusual. Como los simples panecillos orientales ya no parecen exóticos, esta receta será la más indicada.

Un poco sobre el plato con arenque

Lo único que necesitas comprar para rollos con arenque es alga nori. El resto de los ingredientes enumerados en la receta casi siempre están en el refrigerador.

Muchas amas de casa notan que son muy sabrosos y saciantes, y recomiendan esta receta de rollos de arenque. Se puede ver una foto del plato terminado en el artículo para imaginar cómo se verá en la mesa festiva. Definitivamente sorprenderá a tus invitados. Este plato será apreciado por gourmets y amantes del arenque bajoabrigo de piel.

Algunas amas de casa piensan que cocinar panecillos es algo al borde de la fantasía. Si aprendes la tecnología de cocción, se vuelve mucho más fácil. Además, el proceso de cocción puede convertirse en una verdadera fiesta infantil si llamas a los niños para que te ayuden.

Ingredientes requeridos

Para preparar rollos inusuales con arenque, primero que nada, necesitas arroz. Puedes tomar uno redondo común, ya que uno especial para sushi y rollos es muy caro. Tomará un poco, solo 100 gramos.

También necesitas un arenque ligeramente salado, pero también puedes ahumarlo (tendrá un sabor más picante). Prepara también 2-3 hojas de alga nori, pepino, 100 gramos de queso fundido, 1 cucharada de vinagre de arroz y sal al gusto.

Método de cocción

Por conveniencia, dividiremos este proceso en varias etapas:

1. El primer paso para hacer rollos al estilo ruso con arenque es preparar el arroz. Primero, debe enjuagarse bien con agua helada hasta que quede transparente. Después de eso, hierva el arroz en agua en una proporción de 1: 2 en una cacerola con un fondo grueso para que no se queme. Ponga agua en la estufa, cuando hierva, vierta el arroz. El procedimiento tomará de 10 a 15 minutos a temperatura mínima bajo una tapa cerrada. Durante la cocción, no revuelva el arroz y abra la tapa. Después de la cocción, se debe sazonar con vinagre y un poco de sal, mezclar y dejar enfriar bien sin abrir la tapa.
2. Mientras el arroz se enfría a un lado,es necesario retomar el pescado, el ingrediente principal de los rollos con arenque. Hay que pelarla, quitarle la arista y sacarle absolutamente todos los huesos. El arenque pelado y eviscerado debe cortarse en finas tiras longitudinales.
3. Cogemos un pepino, lo lavamos y lo cortamos de la misma forma que el arenque. Sacamos el queso, lo sacamos del paquete y lo cortamos en tiras.
4. Cuando todos los ingredientes estén preparados, puede comenzar a envolver los rollos con arenque. Para ello, sacamos la primera hoja de nori del paquete y la colocamos sobre un tapete o tapete de silicona con el lado rugoso hacia arriba (liso hacia abajo). Moje las palmas de las manos con agua fría y humedezca la hoja con ellas. Tomamos una pequeña cantidad de arroz en nuestras manos y la ponemos sobre el nori en una capa delgada, de aproximadamente un centímetro de espesor, distribuyéndolo uniformemente con nuestras manos y presionándolo fuertemente contra la hoja. El borde de un lado del nori se deja libre, unos 1,5-2 centímetros. Esto es necesario para un pegado más conveniente en el futuro.
5. Partiendo del borde izquierdo de la hoja, extienda con cuidado las tiras rebanadas de arenque, pepino y queso junto al arroz a lo largo de la hoja. Una vez dispuestos todos los ingredientes, proceda a doblar cuidadosamente los rollos. Con ayuda de una estera, envolvemos apretadamente, enrollando un poco, nuestro rollo, para que el arroz y el relleno no se desmoronen. Los bordes de los que retiramos hay que humedecerlos con agua y sellarlos para que los rollos no se desenrollen. Hacemos lo mismo con las hojas de nori restantes y el relleno.
6. La etapa final es cortar los rollos. Necesitas un cuchillo bien afilado y afilado. Cortamos (sin presión) al principio cadaenrolle por la mitad, y luego otras 3-4 partes para hacer 6-8 piezas (la cantidad exacta depende de usted). Y cada vez mojamos el cuchillo en agua fría para que no se pegue el arroz y no se deteriore el aspecto de los rollitos.

En conclusión

Después de rebanarlos, los rollos de arenque deben colocarse bellamente en un plato y servirse con jengibre encurtido, wasabi y salsa de soya. ¡Buen provecho!