Chuletas con tomate y queso al horno: recetas sencillas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las chuletas con tomate y queso, al horno, pueden convertirse en un auténtico plato real si conoces el secreto de la cocina. El principio de preparación no causará dificultades para la anfitriona, además, hay muchas variaciones con el ingrediente principal. La carne puede ser de cerdo, ternera e incluso pollo. En cualquier caso, su familia estará satisfecha.

El secreto de la carne tierna

Si estás pensando en cocinar chuletas con tomate y queso al horno, mira algunas de nuestras recomendaciones. Primero, los filetes de carne deben estar bien batidos. Para que las piezas no pierdan su jugosidad, primero se deben colocar en una bolsa de plástico transparente. Luego, la carne batida se frota con sal y las especias habituales y se pone en una sartén. Freír las piezas hasta que estén casi hechas. Aquí está el segundo secreto para usted. Solo después de eso, los ingredientes se colocan en una bandeja para hornear y se envían al horno. Por lo tanto, es posible lograr una ternura insuperable del plato. A continuación, detallaremos cómo cocinar chuletas de cerdo al horno con tomate, queso y champiñones.

Preparación de carne de cerdo con queso real

ParaNo necesitas ingredientes exóticos para preparar este platillo gourmet. Aquí está la lista completa de productos:

• Albóndigas de cerdo - 2 piezas.
• Champiñones frescos - 6 piezas.
• Queso parmesano - 50 gramos.
• Tomate mediano - 1 pieza.
• Aceite vegetal para freír.
• Sal, especias.

La parte carnosa del cerdo contiene una pequeña cantidad de grasa en el borde, sin la cual el plato quedará un poco seco. El primer paso en la cocina es preparar bien la carne.

Las chuletas, horneadas al horno con tomates y queso, tendrán un sabor increíble si las chuletas de cerdo se baten hasta duplicar el tamaño de los trozos. Es muy bueno si la carne después de batir se vuelve casi transparente a la luz. En este sentido, no hay marinado preliminar de la carne. Antes de freír, se debe salar y aromatizar con las especias habituales, por ejemplo, pimienta negra molida o cilantro. Después de 15 minutos, puedes poner las albóndigas en la sartén.

Método de cocción

Hoy cocinamos chuletas con tomate y queso al horno. La sartén, en la que colocaremos los trozos de carne de cerdo, primero debe verterse con aceite vegetal y calentarse. Ahora puedes reducir el fuego a medio y freír las albóndigas durante tres minutos por cada lado. El secreto de la cocción rápida reside en batir diligentemente. Este tiempo será suficiente para que la carne se fría casi hasta que esté cocida.

Es hora de poner el cerdo en la bandeja para hornear. Si no está utilizando papel pergamino para hornear, puede rociar el aceite restante en la sartén. Luego, los champiñones finamente picados deben colocarse sobre trozos de carne (distribuir uniformemente sobre ambos trozos). Cortar el tomate en rodajas finas y colocar encima de los champiñones. Ahora puedes ligeramente sal y pimienta. Ralla finamente el queso parmesano y reparte por la fuente la última capa. Las chuletas con queso, champiñones, tomates en el horno se cocinan durante 25-30 minutos. El horno primero debe ser precalentado a una temperatura de 200 grados. Sobre la carne caliente, el parmesano se derrite más rápido, por lo que el tiempo total será suficiente para formar una costra dorada y apetitosa. Este plato se puede servir con verduras crudas, rodajas en rodajas o con hierbas. No se requiere una guarnición más elaborada.

Chuletas de pollo con tomates

El siguiente plato que presentamos es sorprendentemente variado. Cualquier anfitriona puede complementar la lista de ingredientes a su discreción. Entonces, las chuletas de pollo con tomates y queso al horno, cuya receta se presentará a continuación, se pueden complementar opcionalmente con piñas, champiñones, berenjenas, pimientos o calabacines.

Como entiendes, esto es cuestión de gustos. Como guarnición, además de hierbas y verduras, puede servir papas hervidas con hierbas o un compañero ideal para la carne: la pasta. Aquí hay una lista de los ingredientes que necesitará:

• Filete de pollo - 400 gramos.
• Tomates medianos - 2 piezas.
• Bulbo de nabo - 1 pieza.
• Queso duro - 70 gramos.
• Albahaca seca.
• Condimento para carne de pollo.
• Mayonesa - 4 cucharadas.
• Sal.

Preparación de ingredientes

Antes de batir, cada pieza de carne debe cortarse por la mitad a lo largo con un cuchillo afilado. Puede batir el pollo en una tabla de cortar, envuelto en una bolsa de plástico o film transparente. El grosor de cada parte rota no debe exceder los 0,5 cm. Avanzando.

La carne debe engrasarse con mayonesa, sal, agregar especias. Ahora se debe dejar macerar el filete durante media hora, y en este momento se puede rallar el queso, cortar las verduras y calentar el horno.

Pon comida en una bandeja para hornear

Al final del tiempo indicado, coloque papel de aluminio o papel pergamino en el fondo de la bandeja para hornear, luego coloque los filetes preparados. A continuación, en la superficie de la carne, distribuya la cebolla, cortada en medio aros, luego los tomates, picados en semicírculos finos. Agregue un poco más de mayonesa encima de los tomates. Espolvorea todo este esplendor con queso duro rallado en un rallador grueso. El horno debe estar precalentado a doscientos grados. Tiempo de horneado, como en la receta anterior, no más de 30 minutos.

Recuerda el pequeño secreto de la cocina. Si desea obtener chuletas jugosas con tomates y queso en el horno (presentamos la foto en esta publicación), en ningún caso sobreexponga la carne en el horno.la norma prescrita. La ternura y jugosidad de este plato es demasiado fácil de romper.

Conclusión

No tengas miedo de experimentar con tu comida favorita. Sírvelo caliente. El puré de patatas o las verduras al vapor también son buenos como guarnición. ¡Buen provecho!