Deliciosos panqueques con fresas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los días de verano brindan la oportunidad de mimar a la familia con un tándem de panqueques delgados y bayas maduras. Por supuesto, las fresas jugosas siguen siendo las favoritas de todos. Es cuando se añade esta baya que los productos adquieren un aspecto inimitable y un sabor delicado.

Para hacer panqueques con fresas, debes recordar un pequeño truco. El azúcar, por muy fina y blanca que sea, no se disuelve tan rápido en el jugo de fresa. Las tortitas son un postre de consumo vertiginoso, a los niños les encanta engullir todo de un tirón para volver rápidamente al mundo del conocimiento y los juegos. La mejor opción para endulzar las fresas es el polvo, moler azúcar en casa no es difícil, pero el resultado complacerá incluso a los gourmets más exigentes. El polvo se disuelve instantáneamente en la masa de fresas, y las islas en los panqueques complementan a la perfección todo el séquito.

Tortitas de fresa: receta con foto

Preparar este tipo de productos no es tan difícil. Esto requiere ingredientes:

• 1, 5 tazas de leche colada casera (las opciones compradas en la tienda deben seleccionarse con normalidad).porcentaje de grasa);
• 2 huevos frescos medianos;
• 3 cucharadas de azúcar (para la masa);
• una pizca de sal fina;
• refresco - ¼ de cucharadita;
• 2 cucharadas de aceite vegetal de olor neutro;
• un trozo de mantequilla (20-30 gramos) para la lubricación completa de tortitas preparadas;
• 700-750 gramos de jugosas fresas frescas;
• 8-9 cucharadas de azúcar en polvo;
• 1 taza de harina.

Preparando un dulce postre de verano

No comience a cocinar panqueques con fresas cortando la baya misma: su excesiva suavidad y jugosidad darán lugar a una apariencia antiestética de todo el plato. Lavar y secar las frutas al sol será la mejor opción. Mientras tanto, puede comenzar a amasar la masa para hacer panqueques delgados de manera segura.

En un tazón grande, mezcle los huevos y el azúcar. Después de porciones pequeñas, es necesario verter harina, refrescos y sal preparada en la mezcla. Cuando la base se vuelva espesa, puede verter la mitad de la leche preparada. Después de mezclar, debe agregar aceite vegetal y la leche restante.

Para hacer panqueques con fresas no solo sabrosos, sino también hermosos, la masa debe ser delgada y completamente frita. La sartén es totalmente responsable de freír. Si en la vida cotidiana hay un asistente antiadherente, primero debe lubricarse con aceite vegetal y calentarse bien. Si los panqueques se fríen en una sartén de hierro fundido, debe prepararse previamente. Para hacer esto, en su parte inferior debe verter seis cucharadas llenas.cucharadas de sal, frotar la mezcla seca sobre la superficie con una servilleta y enjuagar con agua tibia.

La sartén preparada debe calentarse uniformemente y untarse con aceite vegetal. Si la porción de panqueques es grande, el procedimiento de lubricación del fondo debe repetirse varias veces.

Las tortitas de fresa se pueden servir tanto en forma de sobres como en forma de shawarma de frutas. Una baya grande debe cortarse en rodajas y espolvorearse generosamente con polvo. Después de eso, en un panqueque enfriado, debe poner una mezcla de bayas, hojas de menta lavadas y envolverlo hábilmente.

Tortitas de chocolate

A muchos niños les gusta comer panqueques de chocolate con fresas. La receta es bastante simple. Para preparar la masa de chocolate necesitarás los siguientes productos:

• 3 tazas de leche (contenido de grasa opcional);
• 330 gramos de harina (tamizada);
• 2 cucharadas de azúcar en polvo;
• 2 cucharadas llenas de aceite vegetal sin sabor;
• 2 cucharadas de cacao;
• 3-4 huevos de gallina.

Crepes con fresas: receta de cocina

Primero, abastecerse de dos contenedores. En el primero, debe mezclar huevos, polvo y harina, luego agregar leche y aceite vegetal. La base terminada debe dividirse, una cuarta parte de la masa debe verterse en otro plato. Con él, durante la fritura, será posible complementar los panqueques con un patrón.

En la mayor parte de la masa, debe agregar el cacao y mezclar varias veces. El cacao puede dar una densidad excesiva a la base para panqueques, puedes solucionar un problema similar concon leche adicional: debe agregarse en pequeñas porciones. Después de eso, puedes comenzar a freír. Vierta la masa de chocolate en una sartén caliente con una cuchara, gire rápidamente el fondo para que la base se extienda por toda la superficie, luego debe verter la masa blanca para el patrón en una tira delgada. Puedes hacer un patrón en ambos lados, o puedes dejar un lado solo chocolate.

Con requesón

Tortitas de chocolate perfectamente combinadas con requesón y fresas. Para un relleno tan sofisticado, necesitará los siguientes componentes:

• 100-150 gramos de requesón;
• 25-35 ml buena nata fresca;
• 150 gramos de fresas;
• una cucharada de mermelada de fresa casera.

Cocinando un delicioso postre

En una licuadora con un recipiente alto, bata el requesón, las fresas preparadas y la nata con el azúcar, luego mermelada hasta obtener una mezcla espesa. Cada panqueque de chocolate debe complementarse con relleno de queso y envolverse en un sobre. Sirva con bayas frescas y tiras de crema y mermelada. También puedes decorar panqueques con fresas y crema con menta fresca o ralladura de naranja. Entonces el aroma del postre atraerá incluso a los vecinos.

Panqueques de salvado con frutos rojos

Comer panqueques de salvado con fresas es increíblemente saludable. La receta de estos productos es familiar para todas las amas de casa. Ingredientes:

• cucharada de azúcar fina;
• 50-70 g de leche;
• 2 cucharadas llenas de requesón;
• 5-6 cucharadas. yo salvado;
• huevo.

Primero, en un recipiente alto, mezclar el salvado, el azúcar y el huevo. Después de revolver bien la mezcla, agregue la leche. El último es el requesón: debe molerse en una masa y dejar reposar durante 15-20 minutos. Luego, con un cucharón, debe verter una porción de la masa en la sartén y freír cada panqueque. Servir con una baya en polvo.

Con queso mascarpone

Las amas de casa pueden complacerse preparando panqueques franceses inusuales con fresas. Una receta con una foto lo ayudará a comprender completamente el proceso. Lo más destacado del plato es el queso mascarpone, es él quien le dará sofisticación y ligereza al postre. La masa para panqueques no es diferente de la habitual, pero el relleno complacerá a las mujeres golosas.

• Las fresas lavadas y secas deben cortarse en tiras finas.
• El chocolate (negro o con leche sin impurezas) se debe rallar finamente.
• Coloque una cucharada de mascarpone en una tortita suave y enfriada, cúbrala con rodajas de fresa y espolvoree con chocolate.
• Cada increíble panqueque debe cubrirse con una baya fresca y azúcar en polvo.

Conclusión

Ahora ya sabes cómo hacer panqueques con fresas (las fotos se presentan en el artículo para mayor claridad). Esperamos que pueda cocinar postres tan deliciosos y dulces. ¡Le deseamos buena suerte en sus esfuerzos culinarios!